2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nepochybně papriky jsou jednou z nejkonzumovanějších a nejužitečnějších druhů zeleniny. S blížícím se podzimem vůně pečených paprik stále častěji to začínají pociťovat domácnosti. Pole pro výrobu lahodných paprik je poměrně široké - plněné papriky s mletým masem a rýží, burek papriky, plněné papriky s vejci a sýrem, mišmaš, smažené papriky s rajčatovou omáčkou, a proč ne jen salát s paprikou a cibulí pro vaše oblíbený nápoj.
Je to lepší pro konzervování vybrat masité červené papriky.
Konzervované papriky bez loupání
První možností pro konzervované papriky, které nabídneme, je neloupaná pražená paprika ve sklenicích. Potřebujete pepř a sůl.
Papriku očistíme a upečeme. Uspořádejte do sklenic každý pepř, po upečení osolte 1 lžičkou. sůl, uzavřete víčky a sterilizujte 30 minut po vaření vody.
Oloupané papriky v konzervě
Foto: Tsvetomir Nikolov
Může také konzervované oloupané papriky. Postup je stejný - jen oloupejte pepř, pevně jej naaranžujte do nádoby a sterilizujte 20 minut.
Konzervované papriky bez sterilizace
Foto: Annabel
Druhou možností jsou papriky bez sterilizace. K tomu potřebujete papriky, sůl 2 aspirin.
Na dno každé nádoby vložte jeden aspirin, ihned po opečení naaranžujte papriky, přidejte sůl a nahoře rozdrťte aspirin. Otočte sklenice dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Konzervované nakládané papriky
Pro recept na nakládané celé papriky potřebujete:
Masité červené papriky - 8 kg
Voda - 1 litr
Ocet - 1 litr
Cukr - 500 g
Sůl - 250 g
Olej - 250 ml
Vodu, ocet, cukr, sůl a olej dejte do kastrolu. Dejte na kamna. Jakmile se vaří, ponořte oloupané papriky na několik sekund. Vyjměte je štěrbinovou lžící a naaranžujte do sklenic. Rozložte marinádu rovnoměrně do všech nádob.
Marinovaný salát z pečeného pepře
Další možnost konzervování papriky na zimu je hotový marinovaný salát z pečených paprik. Připravit:
Papriky - 5 kg
Česnek - 2 hlavy
Cukr - 1/2 lžičky.
Ocet - 1/2 lžičky. vinen
Olej - 3/4 lžičky.
Petržel
Sol
Umyjte a očistěte pepř ze semen. Pečeme to a dáme do misky s pokličkou k dušení. Poté jej oloupejte a nechte odtéct. Během této doby připravujeme marinádu. V hlubokém kastrolu smíchejte cukr, ocet, olej a sůl. Dobře promíchejte, aby se rozpustila sůl a cukr.
Nakrájejte papriky na kousky a přidejte do marinády. Přidejte nasekanou petrželku a česnek, znovu promíchejte. Rozložte pepřový salát do sklenic, uzavřete víčky a sterilizujte asi 20 minut.
Jedná se o některé z nejvíce preferovaných a připravených možnosti konzervování papriky od našich babiček a matek.
Doporučuje:
7 Způsobů, Jak Uchovat Aroma Malin Na Zimu
Takže dnes zachováme maliny různými způsoby, aby si na zimu uchovali svou neuvěřitelnou vůni. U malinových koláčů je kyselost malin téměř úplně zachována a chuť a aroma nejsou obyčejné, ale fialová barva je stejně příjemná jako samotné slovo malina.
Několik Způsobů, Jak Připravit Palačinky
Tenká, silná, sladká, slaná - palačinka je oblíbená po celém světě. V některých zemích se připravuje na pánvi, v jiných - ze bramborového těsta, v jiných se podává s ovocem. Na snídani, oběd nebo večeři vás palačinky naplní a uspokojí. Recepty na palačinky najdete v kuchařských knihách z 15.
Zde Je Několik Způsobů, Jak Vyrobit Kandovaná Jablka
Kandovaná jablka jsou druh kulinářské speciality, která se na první pohled zdá docela snadná, ale ve skutečnosti skrývá některé jemnosti, díky nimž je tak chutná a krásná. Jablka jsou mnoha druhů, což automaticky znamená, že existuje mnoho receptů na jejich cukření, protože některá jsou tvrdší - jako zelená jablka, jiná jsou měkčí - jako nebeská a je třeba s nimi zacházet opatrněji.
Několik Způsobů, Jak Odstranit Dusičnany Ze Zeleniny
Všichni víme, že jaro je obdobím, kdy se objevují všechny druhy lahodné zeleniny. Při našem hledání zdravého stravování a očištění těla od nahromaděného tuku v zimě stále častěji sáhneme po zelené listové zelenině, okurkách a co ne. Jak se však vypořádat dusičnany Kterých 90% z nich obsahuje ve velkém množství?
Několik Způsobů, Jak Hodit Housky
Válce lze válcovat mnoha způsoby - od jednoduchých po časově náročnější. První metoda je standardní a velmi snadná, vyválí se kulatá kůra, rozřeže se na osm částí a na každou část krátké části se dá lžíce džemu nebo jiné nádivky a rohlíku. Druhý způsob je pro dvojité role, protože je vyválena kulatá kůra, potřena olejem a další kůra je umístěna nahoře.
