2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Plněná chobotnice je jedním z nejelegantnějších pokrmů z mořských plodů. Chobotnice jsou velmi jemné a náplň může být různorodá a velmi voňavá.
Oliheň lze vařit mnoha způsoby: dušenou, vařenou, kořeněnou marinovanou v hluboké fritéze nebo pánvi, obalovanou nebo grilovanou. Při přípravě celé nejprve odstraňte průhlednou chrupavku zevnitř. Hlava se odděluje od těla, poté chapadla od hlavy. Před vařením dobře opláchněte a osušte.
Plněná chobotnice se sýrem
Nezbytné produkty: 6 zkumavek olihně, očištěných, s chapadly, 50 g kořeněného salámu, 50 g sýra Scamorza, 1 svazek čerstvé petrželky, 150 g parmezánu, 2 stroužky česneku, stroužky 2 plátků chleba, 1 vejce, 3 lžička bílé víno, olivový olej, černý pepř, sůl.
Způsob přípravy: Chobotnice se promyjí. Chrupavka je odstraněna zevnitř. Náplň se připravuje rozřezáním chapadel na malé kousky a vložením do misky. Salám a sýr Scamorza jsou nakrájeny na kostky a přidány k chapadlům. Nastrouhejte parmezán a nasekejte petržel.
Stiskněte česnekový hřebíček, přidejte syrové vejce, 1 lžičku. bílé víno, strouhanka, černý pepř, sůl a 1 polévková lžíce. olivový olej. Všechny produkty jsou dobře promíchány a promíchány, dokud se z nich nestane homogenní směs. Naplňte chobotnici náplní a nechejte jeden prst po okraj.
Otvory se uzavírají přilepením dvou párátků. Na velké pánvi zahřejte trochu olivového oleje. Vložte do ní zkumavky a minutu smažte, poté otočte. Přidejte zbývající 2 lžičky. bílé víno a 1 vymačkaný stroužek česneku. Jakmile se vaří, snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut, dokud se chobotnice nevaří a omáčka nezhustne. Pokud zbývá nějaká nádivka, přidejte ji do omáčky. Chobotnice se podává teplá.
Plněná chobotnice s krevetami
Nezbytné produkty: 1 chobotnice, 50-60 g vařených a oloupaných krevet, 2 plátky suchého bílého chleba bez krusty, 50 ml olivového oleje, šťáva z půlky citronu, 1 malý svazek jemně nasekaného kopru, oregano, sůl a pepř, 2 plátky citronu, jemně nasekané, 1/2 stroužku česneku nakrájené na tenké plátky.
Způsob přípravy: Olivový olej, citronová šťáva a koření podle chuti jsou smíchány. Chléb se rozbije a smíchá s polovinou tekutiny. Přidejte plátky citronu a polovinu krevet. Chobotnice je naplněna výslednou směsí a její otvory jsou propíchnuty něčím ostrým.
Chobotnice je umístěna do malého podnosu nebo formy. Vložte česnek a ostatní krevety do zbytku marinády. Výsledná chobotnice se nalije. Pečeme dozlatova 15-20 minut v předehřáté 200 stupňové troubě.
Pokud se rozhodnete udělat s chobotnicí něco jiného, podívejte se na tyto recepty na chobotnice: chobotnice, chobotnice, řecká chobotnice a proč ne chobotnice na grilu.
Doporučuje:
Tři Nápady Pro Plněné Papriky
Plněné papriky s mletým masem a rýží jsou jedním z nejběžnějších pokrmů připravovaných v Bulharsku. Na Štědrý den se tradičně podávají sušené papriky plněné fazolemi. Ale abyste trochu obohatili svůj jídelníček, můžete papriky plnit jinými náplněmi.
Chutné Nápady Pro Focacciu
Focaccia je druh italského flatbread. Často je přirovnáván k tradiční neapolské pizze. Nejpřesnější tvrzení je, že lahodné těstoviny jsou něco mezi pizzou a chlebem. Obvykle je pokapaný čistým olivovým olejem a na něj jsou položeny rajčata a olivy nebo jen olivy a cibule.
Plněné Nápady Na Plnění Kaprů
Když zmíníme koncept plněný kapr , obvykle děláme 2 chyby. Nejprve okamžitě přemýšlíme o tom, zda se blíží den svatého Mikuláše, a pak se nám v hlavách objeví obraz klasického plněného kapra, nejčastěji s rýží a kořením. V obou případech se můžeme mýlit, protože to není vůbec nutné v den svatého Mikuláše uvařit tuto rybu , ani nás nikdo nezavazuje dodržovat tradice a určitě naplnit kapra rýží.
Chutné Recepty Na Plněné Steaky
Nabízíme vám několik lahodných receptů na plněné steaky. Pokud chcete, aby se steaky staly opravdu něžnými, je nejlepší je marinovat noc předtím. Doporučujeme je natřít hořčicí, solí a pepřem. Přidejte trochu zázvoru pro ochucení a maso nechejte 10 - 12 hodin v chladničce.
Skvělé Nápady Pro Plněné Kuře
Plněné kuře často přítomni u našeho stolu, ať už se jedná o speciální příležitost k oslavě nebo ne. A každý to miluje - plněný rýží, houbami, smaženou zeleninou, možností lahodného plněného kuřete je mnoho. Pokud chcete potěšit a rozmazlovat svou rodinu, podívejte se na některé z našich nádherných plněné kuřecí nápady :
