2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Arabská kuchyně se stala populární po celém světě díky obratné kombinaci vůní a chutí, díky nimž je jedinečná.
Je považován za jeden z nejstarších a je hrdý na kulinářské tradice uchované v průběhu času, které dodnes působí na mnoho mistrů kuchařů.
Tradiční jídla jako falafel, doner kebab, ražniči a všechny druhy předkrmů jsou nyní k dispozici po celém světě, ale není nic lepšího, pokud je konzumujete v jejich přirozeném prostředí, konkrétně v jedné ze zemí arabského světa.
Důvodem je skutečnost, že jsou důležité nejen výrobky pro přípravu arabských specialit, ale také jejich spotřebiče, z nichž některé jinde nenajdete.
Například jsou zde rozšířená jídla jako keskes (kuskus nebo speciální nádoba na přípravu marockých kuskusových specialit), mehraz (bronzová malta na drcení koření nebo ořechů), makla (pánev) a další.
Snad nejzajímavějším zařízením je však tzv. tajin, což je hliněná nádoba s kónickým víkem, určená pro delší dusení nádobí.
Připravuje mnoho arabských specialit, které nesou stejný název jako jídlo, ve kterém se připravují. Zde je tradiční recept na tajine:
Tajine s kuřecím masem, medem a hruškami
Složení: 1 lžička čerstvého zázvorového džusu, 2 jemně nakrájené cibule, 6 lžic slunečnicového oleje, 1 celé kuře, 2 tyčinky skořice, 6 stonků koriandru, 5 hrušek, 2 lžíce. máslo, 4 lžíce medu, 2 lžíce pomerančové vody, podle chuti sůl a pepř.
Příprava: Tajine zahřejte a na oleji osmažte cibuli a kuře nakrájené na 8 částí. Přidejte skořici, sůl a bílý pepř podle chuti, stopky zázvoru a koriandru.
Nalijte 1 lžičku vody. Mísa se nechá vařit asi 40 minut, hrušky se zvlášť nakrájejí a karamelizují na másle a medu na mírném ohni.
Přidá se k nim oranžová voda. Takto připravené hrušky se vloží do misky, smíchají se s ostatními produkty a po odstranění stopek koriandru je miska připravena k podávání.
Podívejte se na neodolatelné recepty na pokrmy připravené v tajine: Kofta Tajine, Jehněčí s cizrnou v tajine, Tajine s hovězím masem, Kuře se zelenými olivami v tajine.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Speciality Arabské Kuchyně
Arabská kuchyně používá hlavně hovězí, jehněčí, kozí, drůbeží, luštěniny, rýži, zeleninu, konzervy a čerstvé ovoce. Vepřové maso je v arabské kuchyni tabu, ale skvělá jídla se připravují z ryb, vajec a produktů z kyseliny mléčné. Koření je široce používáno a ve velkém množství.
Neodolatelné Dezerty Arabské Kuchyně
Arabská kuchyně skrývá mnoho známých a ne tak známých sladkých pokušení, díky nimž může být náš život sladší a příjemnější. Zde je návod, jak připravit dva z nejběžnějších dezertů z arabské kuchyně, s výjimkou baklavy, která je již v Bulharsku dobře známá.
Cizrna - Pán Arabské Kuchyně
Pokud existuje jedna věc, díky které se můžete rychle a lahodně cítit součástí ducha Afriky a východu, je to jídlo. Arabská kuchyně je jednou z nejpestřejších na světě, plná tisíců vůní a milionů vůní. Díky svým náročným chutím a chutným kombinacím je v Evropě a Spojených státech stále žádanější.
Přiveďte Rio Do Kuchyně - Oblíbené Brazilské Recepty
Svět je olympiáda! V posledních několika dnech se všechny oči upřely na Rio de Janeiro, kde jsou v současné době shromážděni nejlepší sportovci světa. Zatímco stlačujeme palce domorodým sportovcům, abychom získali medaile snů, pojďme ještě úspěšněji do situace vařením několika specialit z vynikající brazilské kuchyně.
3 Oblíbené Recepty Z Polské Kuchyně
Mnozí tomu věří Polská kuchyně je docela tradiční a je obtížné najít více nestandardních polských receptů, ale je to do značné míry mylná představa. Spolu s obvyklými polními dušemi a plněnými polévkami existuje mnoho dalších možností příprava polských jídel to by tě překvapilo.
