2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Okra je zelenina, která je vždy přítomna v africké, arabské a asijské kuchyni. Ale nejen. V různých zemích je známá pod různými jmény - na Kubě se tomu říká kimbombi, v Brazílii - kiabu a v Mexickém zálivu a ve Spojených státech - gumbo. U nás je název „okra“shodný s názvem v Turecku a Řecku.
Okra byla pěstována před 3000 lety v Etiopii, což z ní činí jednu z nejstarších známých zeleninových plodin na Zemi. Dnes je u nás možné jej otevřít v období od května do začátku listopadu. Během tepelného ošetření uvolňuje hlen, který zahušťuje jídlo. Tento hlen je mimořádně užitečný, protože pomáhá obnovit flóru tenkého a tlustého střeva.
Pokud vám však nechutí, je nejlepší ho před vařením namočit na 2 hodiny do studené citronové šťávy. Další možností je blanšírovat ho po dobu 5 minut v octě a vodě. Chcete-li si nejlépe vychutnat nutriční a prospěšné vlastnosti okry, je nejlepší ji konzumovat s minimálním kulinářským zpracováním.
Okra je oblíbená pro své přínosy pro zdraví. I po tepelném ošetření si většinu z nich uchová. Jsou extrémně snadno stravitelné, a proto je to nejvíce doporučovaná zelenina pro nemocný žaludek. Pomáhá také nízký obsah tuku a kalorií.
100 gramů okra obsahuje pouze 0,2 gramu tuku a celkem 18 kilokalorií. Pro ně však kompenzuje obsah vápníku, železa, betakarotenu a zejména vitamínu C a B a také pektinu - pilíře imunitního systému. Provitamin A, který se také nachází, pomáhá k vynikajícímu vidění, zdravým kostem a zubům.
Kromě žaludečních problémů se ukázalo, že okra pomáhá při onemocněních ledvin a jater. Kromě toho snižuje krevní tlak, a proto je úspěšně zařazen do terapeutické stravy pro srdeční choroby a hypertenzi. Další nesmírně užitečnou vlastností je jeho schopnost bojovat proti rakovině.
Kromě toho, že je okra používán jako jídlo, je také extrahován a používán v kosmetice. Vyrábí se z něj úspěšná náhrada za nedávno neslavný Botox. Extrakt snižuje svalovou kontrakci a uvolňuje je bez škodlivých a škodlivých účinků.
Doporučuje:
Dieta Pro Nemocný žaludek
U onemocnění žaludku je třeba vzít v úvahu vliv potravinářských produktů a způsoby jejich kulinářského zpracování na sekreci žaludeční šťávy a motorickou funkci žaludku. Mezi silné patogeny sekrece žaludeční šťávy patří silné masové a rybí vývary, stejně jako houbové vývary.
Rýžová Kaše Léčí Nemocný žaludek A Nervy
Kaše je již dlouho tradičním pokrmem v mnoha zemích. Někteří dávají přednost kukuřici, jiní - pohanka a Britové věří, že není chutnější než ovesné vločky. Předpokládá se, že jednou z nejstarších kaší je rýže. Archeologové jsou přesvědčeni, že rýže byla pěstována v jihovýchodní Asii před pěti tisíci lety.
Tahini Léčí Nemocný žaludek, Kosti A Nervový Systém
Tahini se vždy doporučuje jako přírodní potravina pro každého, kdo chce být zdravý. Sezamové tahini je považováno za nejužitečnější. Obsahuje řadu užitečných složek, jako je rostlinná vláknina, esenciální mastné kyseliny a vápník. Jednou z vlastností tahini je jeho blahodárný a uklidňující účinek na zažívací a nervový systém.
Užitečné Polévky Pro Gastritidu A Nemocný žaludek
Gastritida je zánět sliznice žaludku a je nejčastěji způsoben stresem a špatnou výživou. Pokud trpíte tímto onemocněním, měli byste si dávat pozor na to, co jíte, a je nejlepší úplně změnit svůj jídelníček tak, že do něj zahrnete potraviny, které snižují kyselost v žaludku a nedráždí sliznice.
Studené Jídlo Je špatné Pro žaludek
Pokud po ukončení oběda nebo večeře často pociťujete nepohodlí, proveďte analýzu toho, co jste konzumovali. Toto radí odborníci na výživu z Toskánska, kteří věří, že všechny problémy pocházejí ze studeného jídla. Horké jídlo se tráví v žaludku po dobu dvou až tří hodin.
