2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Určitě alespoň jednou uslyšíte frázu, že když vám život slouží citronům, je nejlepší udělat si limonádu. Jen s několika jednoduchými větami vás však Anna Olson přesvědčí, že nejlepší možností je udělat si citronový dort. I když tento úkol nezvládnete, nemusíte se bát.
Královna sladkostí, jak je Anna Olson známá v kulinářských kruzích, se spoustou trpělivosti a taktu dokáže i z neohrabané ženy v domácnosti udělat skutečného mistra čokolády, dortů a lahodných krémů. Díky jejím skvělým receptům zažijete chuť babičkiných sladkostí z dětství, jen ve zcela nových dimenzích.
Velkolepý cukrář se narodil v Atlantě v USA. Dětství však prožila v Torontu, protože tam její rodiče emigrovali, když byla Anna velmi mladá. Ačkoli úspěšně vystudovala Královskou univerzitu v Kingstonu jako sociologka a politologka, Anna ji vždy velmi přitahovala k vaření.
Opakovaně říkala, že si během studií užívala prázdniny, během nichž Anna chodila po nedalekých obchodech nakupovat výrobky na večeři. O několik let později se kulinářský génius zapsal na Denver College of Culinary Arts.
Anna Olson je v současné době autorkou sedmi bestsellerů s kulinářským zaměřením, z nichž dva byly napsány za pomoci jejího manžela Michaela, který je také významným kuchařem a kuchařským instruktorem.
Annina kulinářská filozofie kombinuje pečlivý výběr přírodních ingrediencí, snadnou techniku a veselou náladu. Opakovaně připouští, že vaření by mělo být především zábavou, protože jinak se nic neděje!
Možná právě tato filozofie získala lásku milionů lidí po celém světě. Ke složitému cukrářskému umění přistupuje s humorem a s velkou přesností. A dokonce ani během technik náročných na koncentraci, jako je zahušťovací krém, Anna Olson nevynechala vtipný příběh ze svých studentských let.
Kulinářská celebrita dokonce vyvinula vlastní měřítko pro měření obtížnosti přípravy pokrmu. Věří, že čím více jdeme do konce týdne, tím složitější jsou pokrmy.
Pokud tedy nechcete strávit celý den v kuchyni, abyste překvapili své hosty, pozvěte je v úterý nebo ve středu a podejte šálek čaje a lahodný dort.
Doporučuje:
Skvělí Kuchaři: Julia Child
Julia Child stala se populární nejen pro svůj nepopiratelný kulinářský talent, ale také pro svou schopnost nakazit všechny svou dobrou náladou. Julia McWilliams se narodila v roce 1912 v Pasadeně v Kalifornii v USA a prožila zde své dětství.
Skvělí Kuchaři: Charlie Trotter
Na konci roku 2013 byl kulinářský svět otřesen a hluboce zarmoucen zprávou o smrti jednoho z jeho největších talentů - Charlieho Trottera. Velký talent amerického kuchaře z něj udělal jednoho z mála skvělých kuchařů moderní kuchyně. Trotter je v módě moderní kuchyně po celá desetiletí a jedinečným způsobem kombinuje bezchybné produkty, francouzské techniky a asijský vliv.
Skvělí Kuchaři: Martin Ian
Každá kuchyně na světě skrývá svá tajemství. To platí zejména pro čínskou kuchyni. Jeho tradice se velmi liší od tradic ve zbytku světa. Například pouze v Číně se jídlo podává kousnuti. To je vyžadováno vírou hostitele, že je neslušné přimět hosty, aby se rozřezali.
Skvělí Kuchaři: Thomas Keller
Thomas Keller, který se narodil 14. října 1955, je možná nejslavnějším a nejznámějším americkým kuchařem. Jeho dvě restaurace - Napa Valley a French Londre, které se nacházejí v Kalifornii, získaly téměř všechna kulinářská a restaurační světová ocenění.
Skvělí Kuchaři: Fernand Poin
Fernand Poin je francouzský kuchař a restaurátor, který se narodil 25. února 1897 a je považován za otce moderní francouzské kuchyně. Francouz se celý svůj život věnuje vaření. Od útlého věku trávil většinu času v kuchyni a pomáhal otci ve své malé restauraci na nádraží.
