2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokrmy vařené v květináčích jsou mimořádně chutné, ale musíte je dodržovat některá pravidla, abyste je dostali opravdu dobře.
Vložte hrnce do studené trouby a pomalu zahřívejte. Neměly by náhle vychladnout, protože by praskly. Lepší jsou nelakované pokrmy, které by se před prvním vařením měly umýt pouze vodou a dát více tuku, aby z nich pokrm absorbovaly.
Jednou z klasických bulharských jídel v kastrolu je Sýr shopski styl. Nezbytné produkty pro jednu porci: 150–150 gramů kravského sýra, poloviční cibule, 1 vejce, jedno středně velké rajče, 2 lžíce másla, červená paprika, je-li třeba - 1 pálivá paprika.
Stěny a dno hrnce jsou potřeny olejem. Nalijte nadrobno nakrájenou cibuli, vrchní část pokryjte sýrem nakrájeným na velké kousky a posypte červenou paprikou.
Nakrájejte feferonku na proužky nebo rozemlejte, je-li suchá, a přidejte do kastrolu. Na vrch poukladáme plátky rajčat a na ně dáme kousek másla.
Zakryjte pokličkou a vložte do pečicí trouby asi na 20 minut. Poté nahoře rozšlehejte vejce a vraťte je zpět. Podáváme ozdobené snítkou petrželky a feferonkou.
Tradiční je vynikající vepřová kavarma v květináčích. Nezbytné produkty pro dvě porce: 300 gramů vepřového masa, 1 cibule, 3 lžíce oleje, 200 mililitrů bílého vína, 2 vejce, 1 lžíce mouky, 1 čajová lžička papriky, půl čajové lžičky černého pepře.
Maso se nakrájí na kousky a smaží se na oleji. Odstraňte a nalijte na místo cibuli. Po smažení přidejte mouku a po 2–3 minutách odstavte z ohně a posypte červeným a černým pepřem.
Na dno hrnců nalijte cibuli, natřete na ni maso a nalijte víno. Zakryjte pokličkou a pečte v troubě. Po 20 minutách vyjměte a v každém hrnci rozšlehejte 1 vejce. Vraťte do trouby dalších 10 minut. Podávejte teplé, posypané nadrobno nasekanou petrželkou.
Je chutné kastrol s kuřecím masem a houbami. Nezbytné produkty pro dvě porce: 300 gramů kuřete, 200 gramů hub, poloviční cibule, černý pepř, sůl, paprika, 200 gramů slaniny, 1 rajčata nebo 1 polévková lžíce rajčatové pasty, 2 papriky chorbadji, 2 vejce.
Smažte maso na pánvi, posypeme červeným a černým pepřem, přidáme cibuli a houby. Na dno hrnců naaranžujeme polovinu slaniny, nakrájíme na tenké proužky a obložíme masem a houbami.
Nahoře jsou kruhy rajčat a chorbadji pepře, nakrájené na velké kousky. Vše přikryjte zbývající polovinou slaniny a přikryjte pokličkou.
Pečte asi půl hodiny v troubě, poté vyjměte a v každém hrnci rozšlehejte 1 vejce. Pečeme bez pokličky asi 10 minut. Podáváme zdobené feferonkou a posypané petrželkou.
Doporučuje:
Tradiční Bulharská Jídla
Jedním z tradičních bulharských pokrmů je lov králíků. Složení: jeden králík, 4 mrkev, 2 cibule, 2 lžíce mouky, půl citronu, půl lžičky oleje, 1 lžíce rajčatové pasty, 300 gramů hub, 100 mililitrů červeného vína, 100 mililitrů octa, 3 bobkové listy, sůl a pepř.
Tradiční Domácí Bulharská Jídla
V našem hektickém každodenním životě často nemáme čas vařit a některá lahodná tradiční bulharská jídla jsou zapomenuta. Podívejte se na naše nápady a návrhy. Masové kuličky s omáčkou jsou vynikajícím tradičním bulharským pokrmem. Připravte si z 500 gramů mletého masa, 1 cibule, 1 kg brambor, 3 lžíce bramborové kaše, 1 svazku petrželky, 1 čajové lžičky červené papriky, černého pepře a soli podle chuti, olej na smažení.
Tradiční Bulharská Jídla V Troubě
Bulharská kuchyně nabízí spoustu chutných receptů připravených v troubě. Mezi nimi je mnoho hrnců, plaket, plněných paprik, různých kombinací s rýží, které jsou nám tak drahé. Moussaka je jednou z tradičních bulharských jídel v troubě. Snadno se připravují i lidé bez kulinářských zkušeností a výsledek je pokaždé více než dobrý.
Tradiční Bulharská Jídla Na Varné Desce
Tradiční bulharská jídla potěší svou rozmanitostí a nepředstavitelnou chutí. Dobrá věc je, že mnoho z nich může být připraveno různými způsoby, včetně kamen. Zde vám na horké desce nabídneme některé z nejlepších tradičních bulharských receptů.
Tradiční Bulharská Jídla S Králíkem
V bulharské kuchyni mají přednost masová jídla. Nejčastěji se používá kuřecí, hovězí a vepřové maso, stejně jako králík. V Bulharsku je králík nejoblíbenější v oblastech, kde lovecké skupiny dávají přednost lovu této hry sami. Proto v naší rodné kulinářské tradici existuje řada tradičních receptů s králíkem.
