2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tradiční bulharská jídla potěší svou rozmanitostí a nepředstavitelnou chutí. Dobrá věc je, že mnoho z nich může být připraveno různými způsoby, včetně kamen. Zde vám na horké desce nabídneme některé z nejlepších tradičních bulharských receptů.
Mekici
Nezbytné produkty: 1/3 kostky droždí (14 g), 5-6 lžíce. jogurt, 300 ml vody, 500 g mouky, 1 polévková lžíce. sůl;
Způsob přípravy: Posypte droždí štipkou cukru a trochou vody. Nechte bublinu. V misce smíchejte jogurt, sůl a vodu. Přidejte k nim napěněné droždí a vypracujte měkké těsto. Nechejte kynout, nejlépe přes noc. Oddělte středně velké kousky od těsta a smažte je na pánvi se zahřátým tukem na sporáku. Podáváme posypané práškovým cukrem, džemem nebo sýrem.
Patatnik
4 porce
Nezbytné produkty: 1 kg brambor, 2 cibule, strouhaný, 3 vejce, 1 lžička sušené máty, 1 lžička červené papriky, 50 ml oleje, 50 g másla, sůl;
Způsob přípravy: Brambory oloupeme a nastrouháme je. Přidejte sůl a sceďte šťávu. Smíchejte s cibulí, vejci, mátou a pepřem.
Polovina másla a oleje se zahřeje. 1/3 bramborové směsi se rozloží ve vrstvě silné 1 cm. Pečte na středním ohni. Když zčervená, opatrně otočte patatnik na víku nebo ploché desce. Ve stejné pánvi zahřejte zbývající tuk a vraťte patatnik, aby na druhé straně zčervenal. Postup se opakuje se zbývající směsí. Patatnik se podává s jogurtem.
kuřecí kavarma
Nezbytné produkty: 400-500 g kuřecího filé, nakrájeného na kousky, 2 velké cibule nakrájené na plátky, 1 mrkev, nakrájené na kostičky, 8-9 ks. pečený pepř, oloupaný a nasekaný, 4 vejce, paprika, černý pepř, sůl
Způsob přípravy: Vložte nakrájenou cibuli do misky a posypte solí. Dobře promíchejte a smažte spolu s kuřecím filetem. Posypeme černým pepřem a přidáme nakrájenou praženou papriku. Nechejte smažit, dokud se pepřová omáčka nevaří.
Když k tomu dojde, nalijte rozšlehaná vejce s trochou soli nahoře. Zamíchejte, položte víko na pánev a vypněte kamna. Nechte vajíčka trochu tuhnout.
Doporučuje:
Tradiční Bulharská Jídla
Jedním z tradičních bulharských pokrmů je lov králíků. Složení: jeden králík, 4 mrkev, 2 cibule, 2 lžíce mouky, půl citronu, půl lžičky oleje, 1 lžíce rajčatové pasty, 300 gramů hub, 100 mililitrů červeného vína, 100 mililitrů octa, 3 bobkové listy, sůl a pepř.
Tradiční Domácí Bulharská Jídla
V našem hektickém každodenním životě často nemáme čas vařit a některá lahodná tradiční bulharská jídla jsou zapomenuta. Podívejte se na naše nápady a návrhy. Masové kuličky s omáčkou jsou vynikajícím tradičním bulharským pokrmem. Připravte si z 500 gramů mletého masa, 1 cibule, 1 kg brambor, 3 lžíce bramborové kaše, 1 svazku petrželky, 1 čajové lžičky červené papriky, černého pepře a soli podle chuti, olej na smažení.
Tradiční Bulharská Jídla V Troubě
Bulharská kuchyně nabízí spoustu chutných receptů připravených v troubě. Mezi nimi je mnoho hrnců, plaket, plněných paprik, různých kombinací s rýží, které jsou nám tak drahé. Moussaka je jednou z tradičních bulharských jídel v troubě. Snadno se připravují i lidé bez kulinářských zkušeností a výsledek je pokaždé více než dobrý.
Tradiční Bulharská Jídla V Květináčích
Pokrmy vařené v květináčích jsou mimořádně chutné, ale musíte je dodržovat některá pravidla, abyste je dostali opravdu dobře. Vložte hrnce do studené trouby a pomalu zahřívejte. Neměly by náhle vychladnout, protože by praskly. Lepší jsou nelakované pokrmy, které by se před prvním vařením měly umýt pouze vodou a dát více tuku, aby z nich pokrm absorbovaly.
Jak Vařit Na Indukční Varné Desce?
Indukční varné desky a desky masově vstupují do kuchyně moderní ženy v domácnosti. Metoda indukční varné desky má velkou skupinu příznivců a je to zasloužené. Jednou z výhod je přesné řízení teploty vaření. Během několika sekund můžete snížit nebo zvýšit teplotu, s níž jídlo zpracováváte.
