2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jelikož Litva sdílí své podnebí a podobné zemědělské postupy s východní Evropou, má litevská kuchyně mnoho společných rysů s ostatními východoevropskými a židovskými kuchyní. Má však své vlastní charakteristické rysy, které byly ovlivněny během dlouhé a velmi obtížné historie země.
Litevská kuchyně spoléhá na produkty vhodné pro chladné a vlhké podnebí země: místně pěstované obiloviny, zelenina, ovoce a houby, různá masa a plnotučné mléčné výrobky.
Chutě připomínají kuchyně jiných zemí severovýchodní Evropy, ale mají společné i se skandinávskou kuchyní. Pokrmy zahrnují velké porce masa připravené z velkého množství zakysané smetany a zdobené květákem, kouřové misky s bohatými polévkami a tradiční saláty ochucené majonézou a koprem.
Mnoho polévek se konzumuje v Litvě a považuje se za klíč k dobrému zdraví. Nejběžnější jsou polévky ze zelí, okurky, kuřecího masa, řepy. Nejvýhodnějším, zejména v létě, je však „šaltibarsčjai“, tradiční litevský studený boršč. Obvykle se konzumuje s horkými vařenými bramborami, smetanou a koprem.
Většina vepřového masa se konzumuje, následuje hovězí maso. Dnes již není potřeba speciálních metod skladování masa po dlouhou dobu, ale přežilo to mnoho typických technik - solení, sušení a kouření. Existuje mnoho druhů uzeného vepřového masa.
Cepelinai, nebo takzvané bramborové knedlíky plněné masem, tvarohem nebo houbami, jsou jejich nejznámějším národním jídlem. Tyto knedlíky jsou populární mezi Litevci po celém světě. Ve skutečnosti toto národní jídlo velmi připomíná tradiční polské koláče, ale stále existuje debata o původním zdroji receptu.
Každý region v Litvě si zachoval své původní tradiční pokrmy. Obyvatelé Aukstaitije jsou považováni za odborníky na pokrmy z mouky a sladkovodních ryb a jejich kulinářské tradice jsou součástí evropského kulinářského dědictví.
Obyvatelé Zemaitije jsou vynikajícími kuchaři na brambory, zeleninu a mléčné pokrmy. Obyvatelé Suvalkije jsou nepřekonatelní v pochoutkách z uzeného masa. Obyvatelé Dzukija se specializují na přípravu pokrmů z lesních produktů i koláčů.
Doporučuje:
Albánská Kuchyně: Tradiční Jídla A Recepty
Albánská kuchyně je národní kuchyní státu Albánie, která se nachází na Balkánském poloostrově. Příznivé podnebí, blízkost moře, bohatá historická minulost a vztahy se sousedními zeměmi měly obrovský dopad na rozmanitost a hojnost Albánská kuchyně .
Tradiční Jídla Ukrajinské Kuchyně
Ukrajinská kuchyně je bohatý na různé příchutě a je také velmi výživný. A zde, stejně jako v jakékoli jiné oblasti světa, existují vzájemně propojené historické fakty, geografické a klimatické podmínky atd. Pozoruhodný c Ukrajinská kuchyně Je to spolu s místními tradicemi improvizace - a jaká je improvizace, ne-li možný začátek nové tradice?
Jihoafrická Kuchyně A Její Tradiční Jídla
Kdysi, když se v Jižní Africe stále používal systém apartheidu, to byli hlavně místní obyvatelé, kteří připravovali chutné jídlo a běloši jen využívali svých kulinářských dovedností. To je pravděpodobně důvod, proč si žádný člen bílé střední třídy v té době nemyslel, že gastronomie je ve skutečnosti umění.
Tradiční Jídla A Speciality české Kuchyně
Česká kuchyně snadno zapůsobí na každého turistu: lahodná a šíleně chutná jídla, velmi velké porce, nízké ceny. Pokud jste se rozhodli navštívit Prahu, pak byste si určitě měli pochutnat na jedinečné tradiční kuchyni. Ohromte své smysly a ponořte se do nezapomenutelné kulinářské cesty, kterou by ocenili i ti největší gurmáni.
Tradiční Jídla A Speciality Rakouské Kuchyně
Rakouská kuchyně není tak zkroucená jako francouzská a lze ji spíše popsat jako jednoduchou, ale zaslouží si vaši pozornost. Je silně ovlivněn Maďary, Čechy, Italy a dokonce i Turky, ale existují některá kulinářská mistrovská díla, která se prosadila jako typická Rakouské speciality .
