2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Věděli jste, že zelené brambory by se neměly konzumovat. Je třeba se vyhnout i těm, které jsou hojně pokryty klíčky. I když by si někdo myslel, že bychom se jim měli vyhnout kvůli jejich nepříjemnému vkusu, pravdou je, že mohou být extrémně škodlivé. Nedávná studie Dr. Carolyn Wrightové z University of Nottingham Trent zjistila, že nezralé brambory mohou způsobit nenapravitelné poškození žaludku.
Mnoho lidí si myslí, že brambory jsou kořenová zelenina, jako je mrkev, pastinák a další kořenové plodiny, které rostou pod zemí. Ve skutečnosti jsou brambory druhem modifikované stonkové rostliny a jsou druhem hlízy. Samotná zelenina jsou oteklé stonky vytvořené v podzemí a pěstované z matečných brambor, které jsou zasazeny.
To umožňuje rostlinám přežít chladnou zimu, protože hlízy jsou hluboko pod povrchem půdy, kde jsou chráněny před mrazem.
Většina z nás si je vědoma, že brambory mají vysoký obsah sacharidů. Je to proto, že potřebují dostatek skladovaného jídla, aby přežili zimu.
Potraviny ve formě cukrů jsou vytvářeny fotosyntézou - procesem, při kterém rostliny využívají energii ze slunečního světla k výrobě glukózy z oxidu uhličitého a vody.
Zatímco tato energie je u některých rostlin využívána okamžitě, trvalky - ty, které žijí více než dvě vegetační období - budou energii ukládat pro začátek růstu příští jaro. Potřebují toto jídlo, aby mohli generovat dostatek energie k růstu na povrch půdy, kde mohou nové listy růst k fotosyntéze. Jinými slovy, brambory v sobě obsahují jakýsi balený oběd.
Když se na brambor podíváte pozorně, všimnete si na ní malých skvrn. Ve skutečnosti jsou to uzly stonku. Pokud je brambor zasazen, rostlina z něj vyroste. Pokud ji necháte ve skříni příliš dlouho, klíčky odtud vypučí.
Klíčky začnou růst, pokud jsou teplé. Proces se zrychlí, pokud jsou brambory vystaveny slunečnímu záření. Proto by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. Vystavení světlu spouští v hlízě určité fyziologické reakce.
Proč byste ale neměli jíst zelené brambory. Produkce chlorofylu spouští zelenou barvu - to není vůbec škodlivé a skutečně obsahuje velké množství užitečných minerálů a látek, jako je železo.
Světlo a teplo však také vedou k produkci solaninu, což je chemická látka, která může způsobit příznaky otravy u lidí, pokud je požívána ve velkém množství.
Mezi příznaky patří nevolnost, průjem, zvracení, křeče v žaludku, bolest v krku, bolesti hlavy a závratě.
Tato chemikálie má tendenci se koncentrovat pod kůži brambor spolu s chlorofylem, stejně jako v nových rostoucích výhoncích. Doporučuje se tedy nejíst zelené brambory nebo ty, na kterých začaly růst výhonky.
Doporučuje:
Tady Je, Když Byste Neměli Jíst Meruňky
Jedno z oblíbených letních plodů, které sáhnete po své denní dávce vitamínů. Obvykle jsou vždy přítomny v misce na ovoce, která je umístěna na stole v kuchyni. Existují situace, kdy je lepší omezit jejich spotřebu. Zde jsou případy, ve kterých lékaři doporučují nejíst meruňky :
Proto Byste Nikdy Neměli Opakovaně Používat Plastovou Láhev
Lékaři a odborníci na výživu nám neustále připomínají doporučený příjem nejméně osmi sklenic vody denně, abychom dosáhli dobré úrovně hydratace v těle. A právě v tuto chvíli nás zasáhla děsivá zpráva, že plastová láhev s vodou, kterou máme k dispozici pro tento účel, nám může způsobit spoustu zdravotních problémů.
Proto Byste To S čokoládou Neměli Přehánět
Čokoládu lze konzumovat jako cukrovinky, k dekoraci dezertů, sladidlo pro teplé nápoje. Vzhledem k velkému množství antioxidantů v tmavé čokoládě lze říci, že čokoláda je zdraví prospěšná. Nadměrná konzumace však může vést k vedlejším účinkům a reakcím.
Proto Byste Si Neměli Nechat Ujít Ranní Kávu
Ačkoli se o škodách na kávě neustále mluví, kofeinový nápoj má ve skutečnosti výhody, pokud je s mírou. Podle nové studie by ranní káva neměla chybět, protože udržuje zdraví jater. Do studie bylo zapojeno 23 793 lidí, z nichž 14 000 pilo kávu každý den.
Potraviny, Které Byste Nikdy Neměli Jíst Společně
Každý má jiné chutě a rád někdy hodně jedí různé kombinace potravin . I když se vám to může zdát bezpečné, existuje několik kombinací, které není vůbec dobré kombinovat. To je znepokojeno předními odborníky na výživu, protože tyto tři kombinace jsou poměrně častou chybou.
