2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vitamin A je světle žlutá sloučenina s krystalickou formou, známá také jako retinol - název uvedený v souvislosti s účastí této sloučeniny na funkcích sítnice oka. Vitamin A se také nazývá „protiinfekční“vitamin, protože hraje roli v podpoře činnosti imunitního systému. Vitamin A je velmi silný imunostimulant. Pro svůj zázračný účinek na pokožku si získal přezdívku elixír mládí.
Zatímco retinol se nachází pouze v potravinách živočišného původu, obsahuje také ovoce a zeleninu, které obsahují karotenoidy Vitamin A aktivita. Tělo má schopnost přeměňovat určité karotenoidy, včetně beta karotenu, alfa-karotenu a gama-karotenu na vitamin A. Tyto karotenoidy se nazývají sloučeniny provitaminu A.
Funkce vitaminu A
- Podpora vidění - lidská sítnice obsahuje čtyři typy fotopigmentů, které uchovávají sloučeniny vitaminu A. Jeden z těchto pigmentů, nazývaný rhodopsin, se nachází v buňkách sítnice. Rhodopsin umožňuje těmto buňkám detekovat i malé množství světla, čímž hraje klíčovou roli při přizpůsobování oka podmínkám a nočnímu vidění.
- Údržba imunitního systému - vitamin A. stimuluje imunitní systém podporou růstu a prevencí kontrakce brzlíku vyvolané stresem. Vitamin A také zlepšuje funkci bílých krvinek s antivirovou aktivitou.
- Podpora růstu buněk - Vitamin A je také potřebný pro normální růst a vývoj buněk.
Vitamin A je také důležitý pro reprodukční procesy u mužů a žen a hraje roli v normálním metabolismu kostí. Navíc se předpokládá, že vitamin A (ve formě kyseliny retinové) hraje důležitou roli při regulaci genetických událostí.
Nedostatek vitaminu A
Nutriční nedostatek Vitamin A je v rozvojových zemích zcela běžný a je spojen s vysokým výskytem slepoty, virových infekcí a kojenecké úmrtnosti. Nedostatek vitaminu A ovlivňuje hlavně zdraví pokožky, vlasů, očí a imunitního systému, ačkoli ztráta chuti k jídlu, abnormality kostí a zpomalení růstu jsou také spojeny s nedostatečným příjmem tohoto vitaminu.
Předávkování vitaminem A
Vitamin A může způsobit nežádoucí účinky, pokud se užívá v nadměrném množství. Toxicita vitaminu A je způsobena náhodným požitím dávek vyšších než 200 mg ekvivalentu retinolu a 100 mg ekvivalentu retinolu dospělými a dětmi. Vedlejší účinky spojené s jeho toxicitou jsou obvykle dočasné a zahrnují ztrátu chuti k jídlu, podrážděnost, únavu, slabost a zvracení.
Americká národní akademie věd stanovila horní hranici pro příjem retinolu následovně:
- Děti do 3 let, 600 mikrogramů denně;
- Děti od 4 do 8 let, 900 mikrogramů;
- Děti 9-14 let, 1700 mikrogramů;
- Teenageři ve věku 14-18 let, 2 800 mikrogramů;
- dospělí ve věku 19 let a starší, 3 000 mikrogramů;
- těhotné nebo kojící ženy, 18 let nebo mladší, 2 800 mikrogramů;
- Těhotné nebo kojící ženy, 19 let nebo starší, 3000 mikrogramů.
Tak jako Vitamin A je rozpustný v tucích, jeho nedostatek může být způsoben stravou s extrémně nízkým obsahem tuku nebo přítomností zdravotních stavů, které vedou ke snížení schopnosti vstřebávat tuky ze stravy.
Léky, které ovlivňují absorpci, využití nebo vylučování vitaminu A, jsou: léky, které snižují hladinu cholesterolu, izolují žlučové kyseliny, antikoncepční látky Medroxyprogesteron, neomycin a další.
Výhody vitaminu A
Vitamin A může hrát roli v prevenci a léčbě následujících onemocnění: akné, AIDS, alkoholismus, atopická dermatitida, katarakta, cervikální dysplázie, cukrovka, fibrocystické onemocnění prsu, Kaposiho sarkom, osteoartritida, infekce uší, špatné vidění, psoriáza, poruchy psoriázy žlázy, vředy, virové infekce atd.
Je nezbytný pro zdravé nehty a vlasy, pro pružnou a krásnou pokožku. Vitamin A má antioxidační vlastnosti, zejména oxidace je jednou z hlavních příčin stárnutí. Podporuje regeneraci vnitřních tkání a chrání sliznice úst a hrdla i plíce před poškozením tabákovým kouřem a smogem.
Zdroje vitaminu A
Telecí játra jsou vynikajícím zdrojem vitamin A.a mléko a vejce jsou definovány jako dobré zdroje. Rostlinné potraviny, které obsahují karotenoidy, jsou také zdrojem vitaminu A. Vitamin A lze získat prostřednictvím mléka, rybího oleje, broskví, jablek, šípků, švestek, černého rybízu, rajčat, papriky, většiny citrusových plodů, dýně.
Jako doplněk stravy je vitamin A dostupný jako retinyl-retinol palmitát. Kyselina retinová je forma vitaminu A, která se nachází v léčivých přípravcích k léčbě kožních onemocnění.
Doporučuje:
Vitamin B-komplex
Organická podstata všech druhů vitamínů z nich dělá nepostradatelnou přísadu pro plnohodnotný lidský život. Vitamíny se nevyrábějí a syntetizují v lidském těle, což má velký význam a mělo by se zaměřit na jejich přísun. Vitamin B-komplex obsahuje všechny důležité vitamíny z této skupiny v optimálním množství.
Z Jakých Potravin Získat Vitamin C
Vitamin C pomáhá tělu absorbovat železo, udržovat zdravé tkáně a silný imunitní systém. Je silným spojencem v našich pokusech vyhnout se nachlazení. Doporučená denní dávka vitaminu C pro muže je 90 g, pro ženy 75 g a pro děti 50 mg. Nedávno byla zpochybněna účinnost pilulek s vitaminem C.
Vitamín C
Díky svému širokému použití jako doplněk stravy je vitamin C ve srovnání s jinými živinami velmi dobře známý široké veřejnosti. Je to také první věc, po které sáhneme při léčbě nachlazení a chřipky. Vitamín C , nazývaná také kyselina askorbová, se rozpouští ve vodě živinami, které se snadno vylučují, když to není potřeba.
Vitamin B1 - Thiamin
Vitamin B1 , nazývaný také thiamin, je členem rodiny vitamínů B a je nejlépe známý svou rolí v prevenci beriberi s nedostatkem živin. Beri-beri nemoc doslova znamená „slabost“a byla rozšířená (zejména v některých částech Asie) na konci 19. a na počátku 20.
Jezte čerstvé šproty Pro Vitamin A A Kranase Pro Vitamin D
Velmi často, když se chystáme vařit ryby, jdeme do nejbližšího obchodu s potravinami a kupujeme zmrazené ryby. Ano, je to mnohem rychlejší a pohodlnější! Ale stejně jako většina mražených produktů / ovoce, zelenina /, je ryba mnohem užitečnější čerstvá než ve zmrazené verzi.
