Vitamin E

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Vitamin E. je rodina vitamínů rozpustných v tucích, které jsou aktivní v těle. Někteří členové této rodiny se nazývají tokoferoly a zahrnují alfa-tokoferol, tokoferol beta, gama-tokoferol a delta tokoferol. Dalšími členy rodiny vitamínů E jsou takzvané tokotrienoly a zahrnují alfa-, beta-, gama- a delta-tokotrienoly.

Funkce vitaminu E

- Zabraňte oxidačnímu stresu - Vitamin E pomáhá předcházet oxidačnímu stresu tím, že spolupracuje se skupinou živin, které zabraňují příliš reaktivním molekulám kyslíku. Tato skupina zahrnuje vitamin C, glutathion, selen a vitamin B3;

- Udržování zdravé pokožky - vitamin E přímo chrání pokožku před ultrafialovým zářením;

- Ochrana před rakovinou močového měchýře - přiměřený příjem vitaminu E vede k 50% snížení rizika vzniku rakoviny močového měchýře;

- Vitamin E z potravy, nikoli doplňky, pomáhá chránit před rakovinou prostaty a Alzheimerovou chorobou - forma vitaminu E, gama-tokoferol, ale ne alfa-tokoferol, inhibuje šíření buněk rakoviny prostaty, ale neovlivňuje zdravé buňky. Užívání vysokých dávek vitaminu E prostřednictvím jídla snižuje riziko Alzheimerovy choroby o 67%;

- Vitamin E zlepšuje krevní oběh. Je nezbytný pro regeneraci tkání, příznivě působí na premenstruační syndrom. Používá se ve vláknitých formacích prsu;

- Vitamin E zajišťuje normální srážení krve a hojení jizev tím, že zabraňuje tvorbě jizev. Snižuje krevní tlak a chrání před očním zákalem;

- Vitamin E je velmi užitečný pro sportovce, protože udržuje zdraví svalů a nervů, posiluje kapiláry a stěny, předchází anémii;

- Další funkce vitaminu E - většina z těchto rolí zahrnuje přenos chemických informací z jedné buňky do druhé nebo do různých struktur uvnitř buňky. Tento přenos chemických informací je znám jako „buněčná signalizace“a mnozí vědci se domnívají, že buněčnou signalizaci nelze přesně provést bez pomoci vitaminu E.

Nedostatek vitaminu E

Foto: 1

Nízká hladina vitaminu E. jsou spojeny s trávicími problémy, když jsou živiny špatně absorbovány z trávicího traktu. Mezi tyto problémy patří onemocnění slinivky břišní, žluči, onemocnění jater a další. Další oblast příznaků spojených s nedostatkem vitaminu E se nazývá periferní neuropatie.

Tato oblast se zaměřuje na nervový systém, problémy rukou, dlaní, chodidel a chodidel. Bolest, brnění a ztráta citlivosti v těchto končetinách jsou spojeny s nedostatkem vitaminu E. Problémy s kůží jsou také úzce spojeny s nedostatkem tohoto vitaminu.

Při užívání ve velmi vysokých dávkách 3000 IU nebo více má vitamin E toxické účinky. Mezi tyto toxické reakce patří střevní křeče a průjem, únava, dvojité vidění a svalová slabost. Národní akademie věd Spojených států stanoví horní hranici pro příjem vitaminu E na 1 000 mg (nebo 1 500 IU vitaminu E ve formě alfa-tokoferolu) pro osoby starší 19 let a platí pouze pro vitamin E ve formě doplňků stravy.

Vystavení vzduchu a tovární zpracování je zvláště škodlivé pro obsah vitaminu E v potravinách. Například v pšenici, kde je většina vitaminu E obsažena v pšeničných klíčcích, odstraní komerční zpracování 50-90% jeho množství. Při zpracování vypalováním nebo výrobou pasty se obsah alfa-tokoferolu snižuje téměř o 90% a beta-tokoferol - o 43%.

Užívání určitých léků může snížit přísun vitamin E v těle, jako jsou antikonvulziva a léky snižující hladinu cholesterolu. Dlouhodobé pravidelné užívání minerálních olejů může také snížit přísun vitaminu E v těle.

Skutečnost, že vitamin E je vysoce závislý na vitaminu C, vitaminu B3, selenu a glutathionu, to znamená strava bohatá na vitamín E. nemůže mít svůj optimální účinek, pokud není také bohatý na potraviny, které poskytují tyto další živiny.

Výhody vitaminu E

Vitamin E může hrát důležitou roli v prevenci a / nebo léčbě následujících onemocnění: akné, Alzheimerova choroba, astma, ateroskleróza, rakovina prsu, cukrovka, epilepsie, dna, Bazedova choroba, mužská neplodnost, makulární degenerace, menopauza, migréna, roztroušená skleróza, Parkinsonova choroba, psoriáza, revmatoidní artritida, katarakta atd.

Drtivá většina doplňků vitaminu E obsahuje jednu formu vitaminu, a to alfa-tokoferol. Zejména většina doplňků obsahuje přírodní formu alfa-tokoferolu zvanou D-alfa-tokoferol. Lze také najít doplňky obsahující smíšené formy tohoto vitaminu.

Předávkování vitaminem E

Vitamin E je velmi užitečný, ale jeho předávkování může být v některých případech škodlivé. Zvýšený příjem může vést ke zvýšení krevního tlaku a triglyceridů a ke snížení potřeby inzulínu u diabetiků.

Z tohoto důvodu na příjem vitaminu E. u diabetiků by měla být sledována hladina cukru v krvi a v případě potřeby upravena dávka injekčního inzulínu. Doporučuje se postupné zvyšování dávky vitaminu E. Ve velmi vzácných případech je možné, že tělo bude na vitamin citlivější a bude mít alergickou reakci.

Obecně je vitamin E relativně netoxický vitamin. Při vyšších dávkách se může objevit průjem, plynatost, nevolnost a vysoký krevní tlak. Stejně jako u všech vitamínů by neměla být rizika vitaminu E přeháněna Vedlejší efekty bude minimalizován.

Zdroje vitaminu E

Foto: 1

Vynikající zdroje vitaminu E. jsou hořčice, tuřín a slunečnicová semínka a velmi dobrým zdrojem je špenát. Dobrým zdrojem vitaminu E je petržel, zelí, papája, olivy, paprika, růžičková kapusta, kiwi, rajčata, borůvky a zdravá brokolice.

Mandle jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů vitaminu E. Mandle dodávají tělu potřebné užitečné tuky a jsou obecně vynikajícím způsobem, jak uspokojit hlad mezi jídly.

Lískové ořechy jsou také držitelem rekordu v obsahu vitaminu E. Mohou být přímo konzumovány, dávány do různých lískových koláčů a připravovat s nimi lahodné tahini.

Vitamin E se také nachází ve velkém množství v sušených merunkách. Pomáhají trávení, regulují hladinu cholesterolu.

Můžeme dostat vitamin E. a z kukuřičného a sójového oleje, všech druhů ořechů, hlávkového salátu, hrášku, zelených fazolí, lilku, mrkve. Obsaženo v ostružinách a avokádu. Živočišné produkty jsou na tento vitamin E obecně chudé.

Vitamin E a krása

Vitamin E je jedním z nejdůležitějších vitamínů pro ženské tělo. Zvyšuje schopnost otěhotnění a úspěšný vývoj plodu. Ale vitamin je také nesmírně cenný pro vzhled a krásu ženy.

Příjem doplňky vitaminu E. posiluje poškozenou pokožku, posiluje vlasy a vyvažuje hormony. Pomáhá hydratovat pokožku, což ji z dlouhodobého hlediska činí svěží a mladší. Proto je v mnoha sérech pro zkrášlení a omlazení vitamin E povinnou složkou.

Vitamin E pomáhá regenerovat buňky, protože je to silný antioxidant, který má protizánětlivé a sedativní účinky. Může být aplikován přímo na obličej ke snížení stávajícího zánětu a omlazení pokožky.

Mnoho užitečná vlastnost vitaminu E. je schopnost snižovat hyperpigmentaci, zejména v kombinaci s vitaminem C. Odstraňuje jizvy způsobené silným akné, udržuje rty hladké a měkké.

Masky s vitaminem E zjemňují pokožku, dodávají jí lesk a snižují známky stárnutí. Je však dobré si uvědomit, že vitamin E má tendenci se hromadit v pórech, což znamená, že jeho příliš časté používání může být škodlivé. Z tohoto důvodu by masky a krémy s vitaminem E neměly být nanášeny více než dvakrát týdně.