2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vitamin B5, často nazývaná kyselina pantothenová, je členem rodiny vitamínů B-komplexu, nezbytného faktoru pro růst mnoha druhů organismů. Stejně jako všechny vitamíny B hraje zásadní roli v distribuci tuků a bílkovin. Tyto vitamíny jsou také důležité pro udržení svalové hmoty; podporovat zdraví nervového systému, vlasů, kůže, očí, jater a úst. Název kyselina pantothenová pochází z řečtiny a doslovně znamená „všude“.
Ve své metabolicky aktivní formě vitamin B5 kombinuje s další malou molekulou obsahující síru za vzniku koenzymu A. To umožňuje převedenému vitaminu B5 účastnit se široké škály chemických reakcí.
Funkce vitaminu B5
- Uvolňování energie ze sacharidů a tuků - ve formě koenzymu A, vitamin B5 hraje klíčovou roli při podpoře uvolňování energie z cukrů, škrobů a tuků. Většina z této uvolněné energie se vyskytuje v místech výroby energie v buňkách, konkrétně v mitochondriích.
- Produkce tuku - koenzym A je forma vitaminu B5, která je stejně důležitá pro tvorbu tuku. Dva hlavní typy tuků - mastné kyseliny a cholesterol - vyžadují pro svou syntézu koenzym A. Sfingosin, molekula, která se neustále podílí na přenosu chemických zpráv uvnitř buněk, také vyžaduje pro svou syntézu vitamin B5.
- Změna tvaru a funkce bílkovin - někdy je pro tělo důležité provádět malé chemické změny ve tvaru buněčných bílkovin. Pokud například buňka nechce, aby se její bílkoviny chemicky rozkládaly na jiné látky, může změnit svou strukturu, aby těmto chemickým rozkladům zabránila. Jedním ze způsobů, jak mohou buňky tento úkol splnit, je přidání speciální chemické skupiny zvané acetylová skupina k proteinům. Vitamin B5 ve formě koenzymu A lze použít k podpoře acetylproteinů, a tím je chránit před chemickým rozkladem.
- Vitamin B5 hraje klíčovou roli při produkci červených krvinek, stejně jako pohlavních a stresových hormonů, které se produkují v nadledvinách. Tento vitamin je velmi důležitý pro udržení zdraví v zažívacím traktu.
- Vitamin B5 se často nazývá protistresový vitamin. Je to proto, že odborníci se domnívají, že pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšuje schopnost těla odolat různým stresovým podmínkám.
- Vitamin B5 může hrát důležitou roli v prevenci a / nebo léčbě následujících onemocnění: nedostatečnost nadledvin, syndrom pálení nohou, katarakta, chronická únava, hyperlipidémie, osteoartritida, revmatoidní artritida a další.
Denní příjem vitaminu B5
Požadovaná dávka vitamin B5 za den se liší pro různé věkové skupiny:
Požadovaná dávka pro novorozence - 1,7 mg; od 6 měsíců do 1 roku - 1,8 mg; děti do 3 let - 2 mg; děti od 4 do 8 let - 3 mg; od 9 do 13 let - 4 mg; děti od 14 do 18 let - 5 mg.
Příjem vitaminu B5 u dospělých je rozdělen takto: nad 19 let - 5 mg, těhotné ženy - 6 mg a kojící matky - 7 mg.
Nedostatek vitaminu B5
Tak jako vitamin B5 je potřebný k uvolnění energie ze sacharidů a tuků, jeho nedostatek je často spojován s příznaky nedostatku energie. Mezi tyto příznaky patří únava, lhostejnost a pocit slabosti. Vzácný příznak nedostatku B5 se nazývá „syndrom pálení nohou“. Tento stav je charakterizován brněním, pálením a bolestmi v nohou. Zatímco jiné vitamíny skupiny B (jako je vitamin B1 a vitamin B3) pomáhají snižovat příznaky syndromu pálení nohou, B5 je nutný k ukončení pocitu pálení.
Vitamin B5 je relativně nestabilní v potravinách a významné množství tohoto vitaminu může být ztraceno vařením, zmrazováním a zpracováním. Například studie mražených potravin ukazuje ztrátu 21-70% vitaminu B5 v živočišných produktech (jako je maso) a další podobné ztráty ve zpracovaných zrnech (jako jsou obiloviny) a konzervované zelenině. Ovoce a ovocné šťávy ztrácejí během zpracování a balení 7–50% vitaminu B5.
Vitamin B12, kyselina listová a biotin jsou nezbytné pro správné použití vitaminu B5 v biochemických cestách těla. Kromě toho je vitamin C potřebný k prevenci nedostatku B5.
Předávkování vitaminem B5
Neexistuje žádné vážné nebezpečí předávkování tímto vitaminem, protože tělo ho zbavuje zbytečného množství.
Zdroje vitaminu B5
Vynikající zdroj vitamin B5 jsou houby a velmi dobrým zdrojem je květák. Dobrým zdrojem tohoto typu vitamínů jsou: brokolice, hovězí játra, tuřín, slunečnice, rajčata, jahody, jogurt, vejce, zimní squash a kukuřice.
Kyselina pantothenová a vápník-D-pantothenát jsou běžné formy vitaminu B5 dostupné jako doplňky stravy. K dispozici je také dražší forma zvaná pantethin. Tato forma vitaminu B5 zahrnuje přidání malé molekuly obsahující síru (nazývanou cysteamin) ke kyselině pontotenové.
Doporučuje:
Vitamin B-komplex
Organická podstata všech druhů vitamínů z nich dělá nepostradatelnou přísadu pro plnohodnotný lidský život. Vitamíny se nevyrábějí a syntetizují v lidském těle, což má velký význam a mělo by se zaměřit na jejich přísun. Vitamin B-komplex obsahuje všechny důležité vitamíny z této skupiny v optimálním množství.
Z Jakých Potravin Získat Vitamin C
Vitamin C pomáhá tělu absorbovat železo, udržovat zdravé tkáně a silný imunitní systém. Je silným spojencem v našich pokusech vyhnout se nachlazení. Doporučená denní dávka vitaminu C pro muže je 90 g, pro ženy 75 g a pro děti 50 mg. Nedávno byla zpochybněna účinnost pilulek s vitaminem C.
Vitamín C
Díky svému širokému použití jako doplněk stravy je vitamin C ve srovnání s jinými živinami velmi dobře známý široké veřejnosti. Je to také první věc, po které sáhneme při léčbě nachlazení a chřipky. Vitamín C , nazývaná také kyselina askorbová, se rozpouští ve vodě živinami, které se snadno vylučují, když to není potřeba.
Vitamin B1 - Thiamin
Vitamin B1 , nazývaný také thiamin, je členem rodiny vitamínů B a je nejlépe známý svou rolí v prevenci beriberi s nedostatkem živin. Beri-beri nemoc doslova znamená „slabost“a byla rozšířená (zejména v některých částech Asie) na konci 19. a na počátku 20.
Jezte čerstvé šproty Pro Vitamin A A Kranase Pro Vitamin D
Velmi často, když se chystáme vařit ryby, jdeme do nejbližšího obchodu s potravinami a kupujeme zmrazené ryby. Ano, je to mnohem rychlejší a pohodlnější! Ale stejně jako většina mražených produktů / ovoce, zelenina /, je ryba mnohem užitečnější čerstvá než ve zmrazené verzi.
