2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vitamin B2 je součástí komplexu vitaminu B a je také známý jako riboflavin. Celá skupina zahrnuje mikroživiny, které jsou důležité pro zvýšení metabolismu v lidském těle a jsou základem základní stravy. Vitamin B2 hraje mimořádně důležitou roli při syntéze hemoglobinu, stejně jako při metabolismu tuků a sacharidů. Byl objeven v roce 1879, ale jeho velký význam se ukázal až v roce 1930. O pět let později se začala vyrábět synteticky.
Vitamin B2 je velmi citlivý na sluneční světlo. Expozice na slunci nebo sušení potravin na otevřeném místě ničí množství vitaminu v nich. Běžné tepelné ošetření nemůže narušit strukturu vitaminu, ale vaření v příliš velkém množství vody může způsobit ztrátu velké části jeho užitečného obsahu.
Funkce vitaminu B2
Riboflavin je hlavní složkou krve, která se podílí na tvorbě červených krvinek. Tímto způsobem B2 podporuje pohyb molekul kyslíku v krvi. Barva je tmavě žlutá nebo oranžově žlutá, což je předpoklad pro časté použití jako barviva. Na obalu produktů je označen jako E101.
Vitamin B2 je pro tělo důležitý, protože se aktivně podílí na metabolismu tuků, bílkovin a sacharidů. Je nezbytný pro dobré vidění a ochranu pokožky před ultrafialovými paprsky. Vitamin B2 zvyšuje citlivost sítnice, takže je důležitý pro zdraví lidského zraku.
Riboflavin je nezbytný pro sportovce, a proto potřebují získat další vitamin B2. Riboflavin je jedním z vitamínů, které pomáhají „extrahovat“energii z aminokyselin. Je také důležitý pro aktivaci vitaminu B6 a zahrnuje udržení dobrého stavu naší pokožky a vlasů.
Výhody vitaminu B2
Vitamin B2 pomáhá růstu a reprodukci. Kromě toho, že dodává sílu pokožce, nehtům a vlasům, pomáhá eliminovat zánětlivé procesy v ústech, rtech a jazyku. Riboflavin má příznivý účinek na vidění a zmírňuje únavu očí. Funguje ve spojení s jinými látkami, aby správně asimiloval sacharidy, tuky a bílkoviny.
Tak jako vitamin B2 je žáruvzdorný, při tepelném zpracování produktů se těžko ztratí, pokud nejsou ošetřeny příliš velkým množstvím vody. Hlavními ničiteli vitaminu B2 jsou jedlá soda, lehká, zejména ultrafialová. B2 je obzvláště důležité, pokud chcete zdravou pokožku a vlasy a tvrdé nehty. Chrání také před infekcemi úst, jazyka a ústní dutiny.
Zdroje vitaminu B2
B2 je rozpustný ve vodě - přebytek těla se vylučuje vodou. Je snadno vstřebatelný a stejně jako ostatní vitamíny B se nehromadí a musí být pravidelně získáván v celých potravinách a doplňcích.
Vitamin B2 Obsahuje hlavně hovězí maso, vejce, žlutý sýr a tvaroh, pivo, pivovarské kvasnice, játra, mléko a mléčné výrobky, houby, sója, špenát a jiná listová zelenina, banány, mandle atd. Jedinou prokázanou vědeckou výhodou piva je, že obsahuje dávky vitaminu B2.
Doporučená denní dávka vitaminu B2
Doporučená denní dávka pro děti, v závislosti na hmotnosti, je mezi 0,6 až 0,9 miligramy, pro ženy - 1,1 miligramu a pro těhotné nebo kojící ženy by měl být příjem až 1,5 miligramu denně. U mužů - 1, 3 miligramů a pro aktivní sportovce je doporučené množství denně 1,5 - 2,4 miligramů denně nebo 300 - 500 gramů, které jsou získávány z potravin, které jej obsahují.
Nedostatek vitaminu B2
Nedostatek vitamin B2 může dojít, pokud nebudete dodržovat racionální stravu. Pokud ze svého jídelníčku vyloučíte živočišné bílkoviny a čerstvou zeleninu, dojde k deficitu. Nedostatek vitaminu B2 vede ke zhoršené absorpci železa. Příznaky nedostatku riboflavinu jsou únava bez zjevného důvodu, bolest a krvácení do očí.
Nedostatek Vitamin B2 způsobuje problémy se zrakem, suché rty, vrásky v koutcích úst a vypadávání vlasů. Nedostatečné množství tohoto vitaminu způsobuje kožní problémy, poruchy růstu dětí - to je způsobeno tím, že metabolismus bílkovin je omezen nedostatkem vitaminu B2.
Doporučuje:
Vitamin B-komplex
Organická podstata všech druhů vitamínů z nich dělá nepostradatelnou přísadu pro plnohodnotný lidský život. Vitamíny se nevyrábějí a syntetizují v lidském těle, což má velký význam a mělo by se zaměřit na jejich přísun. Vitamin B-komplex obsahuje všechny důležité vitamíny z této skupiny v optimálním množství.
Z Jakých Potravin Získat Vitamin C
Vitamin C pomáhá tělu absorbovat železo, udržovat zdravé tkáně a silný imunitní systém. Je silným spojencem v našich pokusech vyhnout se nachlazení. Doporučená denní dávka vitaminu C pro muže je 90 g, pro ženy 75 g a pro děti 50 mg. Nedávno byla zpochybněna účinnost pilulek s vitaminem C.
Vitamín C
Díky svému širokému použití jako doplněk stravy je vitamin C ve srovnání s jinými živinami velmi dobře známý široké veřejnosti. Je to také první věc, po které sáhneme při léčbě nachlazení a chřipky. Vitamín C , nazývaná také kyselina askorbová, se rozpouští ve vodě živinami, které se snadno vylučují, když to není potřeba.
Vitamin B1 - Thiamin
Vitamin B1 , nazývaný také thiamin, je členem rodiny vitamínů B a je nejlépe známý svou rolí v prevenci beriberi s nedostatkem živin. Beri-beri nemoc doslova znamená „slabost“a byla rozšířená (zejména v některých částech Asie) na konci 19. a na počátku 20.
Jezte čerstvé šproty Pro Vitamin A A Kranase Pro Vitamin D
Velmi často, když se chystáme vařit ryby, jdeme do nejbližšího obchodu s potravinami a kupujeme zmrazené ryby. Ano, je to mnohem rychlejší a pohodlnější! Ale stejně jako většina mražených produktů / ovoce, zelenina /, je ryba mnohem užitečnější čerstvá než ve zmrazené verzi.
