2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Odborníci na výživu doporučují obohatit náš jídelní lístek o sušené ovoce s důrazem na meruňky, jablka, datle, fíky, rozinky, sušené švestky.
Uvedené ovoce jsou bohaté na rozpustnou celulózu a mají nízký glykemický index. Jedná se o indikátor, který odráží rychlost, jakou se jídlo v těle rozkládá a přeměňuje na glukózu. Nízký glykemický index brání rozvoji různých metabolických poruch.
Studie prokázaly, že sušené ovoce obsahuje mnoho biologicky aktivních sloučenin, vitamínů a minerálů, které poskytují jejich antioxidační vlastnosti a potlačují výskyt rakoviny, kardiovaskulárních chorob a vnitřního zánětu.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, sušené ovoce neobsahuje tolik cukru. To z nich dělá jedinečné produkty.
Sušené ovoce jsou zahrnuty v doporučeních pro zdravé stravování v různých zemích po celém světě, jako je Argentina, Austrálie, Kanada, Francie, Německo, Itálie, Švédsko, Anglie a Spojené státy.
Sušené ovoce je sladké díky fruktóze a glukóze. A to znamená, že mají vysoký obsah kalorií, ale pro postavu nejsou nebezpečné. Neměli by však být přehnaní.
Sušené ovoce je bohaté na antioxidanty a hodnotnou vlákninu. Z antioxidantů je největší množství polyfenolů, které mají silné ochranné vlastnosti a přinášejí řadu zdravotních výhod - regulují krevní tlak, zlepšují trávení a zabraňují dlouhému seznamu nemocí. Řada studií ukazuje, že mírná konzumace sušeného ovoce jako součást zdravé výživy vám může pomoci trvale zhubnout.
Všechny sušené ovoce obsahují různé užitečné látky, několikrát více než čerstvé! O sušeném ovoci se věří, že je skutečnou pokladnicí vitamínů, takže jeho konzumace přináší řadu zdravotních výhod.
Sušené švestky jsou bohaté na vlákninu, vitamín A, vitamíny skupiny B, draslík, vápník, hořčík, zinek, jód. Jsou vynikajícím antidepresivem a posilují krevní cévy.
Pokud jde o obsah antioxidantů, sušené švestky jsou před šampiony v této kategorii - borůvkami.
Rozinky jsou vyrobeny z velkých sušených hroznů. Jsou užitečnější než bílé rozinky. Kardiologové doporučují rozinky kvůli vysokému obsahu draslíku. Díky hořčíku jsou rozinky nepostradatelné v boji proti stresu. Rozinky se také doporučují k prevenci osteoporózy.
Sušené ovoce posiluje kosti a pomáhá proti chronické únavě díky vysoké hladině vápníku a zinku. Odhaduje se, že poskytují 4krát více energie než čerstvá.
Díky přítomnosti vitamínu E a vitamínu C spotřeba sušeného ovoce pomáhá předcházet degenerativním chorobám, jejichž riziko se s věkem zvyšuje.
Všechno druhy sušeného ovoce jsou považovány za přirozený prostředek ke snížení úzkosti a uspokojení nadměrné chuti k jídlu - hlavní viník za přibírání nadbytečných kilogramů.
Data obsahují nejvíce vitaminu B5, který zvyšuje naši vitalitu. Data snižují teplotu. Obsahují látku podobnou aspirinu a také obnovují normální hladinu vápníku v krvi.
Sušené meruňky jsou bohaté na provitamin A a draslík, díky čemuž jsou užitečné při onemocněních srdce a ledvin. Jsou také vynikajícím nástrojem ke zvýšení hemoglobinu v krvi. Pouze pět sušených meruněk denně poskytuje tělu potřebné množství železa a vápníku.
Sušené ovoce zlepšují náladu a díky této vlastnosti jsou užitečné pro ženy v menopauze, které mají deprese a extrémní únavu. Hrst sušeného ovoce denně udělá zázraky nejen pro duševní, ale i pro fyzické zdraví.
Jak si vybrat sušené ovoce?
Ano, sušené ovoce je velmi chutné a užitečné, ale pouze za předpokladu správného zacházení a správného skladování. Ukazuje se, že velká část sušeného ovoce na trhu je dále zpracována tak, aby měla lesklý a atraktivní vzhled. Cíle zpracování a zvýšení trvanlivosti. Další zpracování ovoce však zahrnuje sušení v plynových nebo benzínových pecích, použití oxidu siřičitého, namáčení v nekvalitním oleji a jeho rozetření glycerinem, který mu dodá lesk.
Část sušeného ovoce (mango, hrušky, ananas, borůvky) se kanduje, poté se podrobí procesu sušení. To je ještě nebezpečnější, protože se konzumuje velké množství cukru, což může vážně poškodit pas.
Abyste se vyhnuli negativním účinkům, je nutné je vybrat kvalitní sušené ovoce. Jsou dobře zabalené (pečlivě si přečtěte štítky) a mají jasné datum vypršení platnosti. Pokud kupujete volně ložené ovoce, vyberte si ty, které nemají příliš atraktivní vzhled a jsou tmavé a dokonce mírně zvrásněné. I když nejsou tak krásné, chutnají lépe a zachovávají si živiny.
Zahrňte do svého denního menu mírné částky sušené švestky a už po několika kousnutích pocítíte vliv jejich prospěšných složek. Sušené ovoce je skutečným darem přírody, který musíme každý den využívat.
Doporučuje:
Proč Jsou čerstvé Brambory Užitečnější Než Ty Staré
Brambory jsou oblíbenou kulturou Bulharů. Jsou přítomny v symbolických bulharských receptech. Například klasická musaka. Pokud je hlavním produktem řecké mousaky lilek, pak jsou brambory v naší verzi tohoto balkánského jídla klasikou. A co hranolky se sýrem?
Proč Je Vařená Zelenina Užitečnější Než Surová
Surová zelenina není vždy užitečnější než ta, která prošla kulinářským zpracováním. Vařená mrkev může například absorbovat pětkrát více karotenoidů než syrová mrkev. Ovoce a zelenina jsou dokonalým zdrojem draslíku, betakarotenu a vitaminu C a dalších vitaminů.
Mražené Ovoce A Zelenina - Užitečnější Než čerstvé
Vědci z Institutu pro studium výživy ve Velké Británii dospěli k neuvěřitelnému závěru, že mražené ovoce a zelenina obsahují mnohem více živin než čerstvé. Důvod spočívá ve skutečnosti, že čerstvé ovoce a zelenina se nedostanou do stánků hned po sklizni, ale až po několika dnech a díky tomu ztratí mnoho svých cenných látek.
Proč Je Mražené Ovoce A Zelenina Lepší Než čerstvé
Pokud si stejně jako většina lidí myslíte, že ovoce a zelenina jsou užitečné, jen když jsou čerstvé, je pravděpodobně nejvyšší čas, abychom vám odhalili, proč a jak mohou mít zmrazené ve vaší kuchyni mnohem větší výhodu. Určitě bude pro vás mnohem pohodlnější připravovat různé výrobky do mrazničky, když máte více volného času, a používat je ve správný čas, bez zbytečného odkladu k čištění, bělení, řezání a škrábání.
Káva Byla Užitečnější Než Ovoce
O výhodách a škodách kávy se hodně diskutuje, ale tady jsou dobré zprávy pro ty, kteří jsou fanoušky hořkého nápoje. Vědci zjistili, že výhody různých potravin, včetně ovoce, zeleniny a ořechů, jsou výrazně menší než 1 - 2 šálky káva .
