2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Chcete-li, aby pokrmy měly jedinečnou chuť, vytvořte si vlastní kytici koření. Pro zeleninové ozdoby na různé druhy masa se používají téměř všechny druhy zeleniny, včetně kořenového koření.
Jejich chuť je vylepšena přidáním malého množství medu nebo cukru, který jim dodává sladkou chuť a je dochucen aromatickým octem s estragonem nebo jiným kořením, citronovou šťávou, vínem a olivovým olejem.
Pokud chcete ochucovat domácí zeleninovou paštiku, použijte zelenou cibuli nebo čerstvou papriku nakrájenou na jemno. Pro přípravu oblohy nebo salátů s čerstvými okurkami použijte směs černého pepře, papriky - horké nebo sladké, zelené cibule, anýzu.
K přípravě špenátové oblohy se používá následující kytice koření: česnek, kopr, bazalka. Pro ozdoby z červené řepy: směs kmínu, křenu, estragonu, anýzu. Na ozdoby z bílého zelí: kytice kmínu, hřebíčku, černého pepře, sladké nebo pálivé červené papriky, majoránky, koriandru, česneku, cibule.
Pro zelí se používají v kombinaci koření: cibule, česnek, černý pepř, houby, červená pálivá nebo sladká paprika, majoránka, bobkový list, kmín, muškátový oříšek, křen, bazalka, estragon. Poměr koření je podle vaší chuti.
K přípravě příloh nebo fazolových pokrmů: kytice černého pepře, majoránky, česneku, cibule, koriandru, horké nebo sladké červené papriky.
Kytice koření estragon, zázvor, kardamom, česnek, muškátový oříšek, paprika, petržel, šafrán, majoránka, koriandr se používá k přípravě pokrmů nebo obloha s rýží.
Kytice koření používaného při přípravě pokrmů nebo obloha brambor jsou cibule, celer, černý pepř, kmín, majoránka, bazalka, kopr, bobkový list.
Pro hranolky jsou nejvhodnější cibule, černý pepř, kmín, majoránka a bazalka. K bramborové kaši je vhodná voňavá kytice cibule, černého pepře, petrželky nebo jiného čerstvého koření podle chuti.
Doporučuje:
Kopr: Aromatické Koření A Léčivá Bylina
Kopr se v naší zemi pěstuje všude. Podél jižního pobřeží Černého moře a podél Dunaje roste ve volné přírodě. Sklízí se v měsících květnu až říjnu. Suší se ve stínu. Kromě toho, že je to aromatické koření, fenykl se také používá k léčení, protože použitými částmi jsou listy a plody rostliny.
Yzop Je Ideální Koření Pro Mleté maso A Hovězí Maso
Yzop je voňavá vytrvalá bylina. V Bulharsku se nejčastěji vyskytuje v jihozápadním Bulharsku a v regionu Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Je většinou oblíbená jako bylina s výrazným protizánětlivým účinkem. Doporučuje se hlavně při kašli a žaludečních problémech.
Příprava A Koření Mletého Hovězího Masa
Bezpochyby mleté maso se řadí na jedno z prvních míst v kategorii oblíbených masných specialit. Koneckonců, kdo nemá rád musaku nebo smažené masové kuličky? Mleté maso je nejčastěji používanou masnou směsí, kterou lze přidat téměř do jakéhokoli pokrmu.
Koření Pro Zdravé Stravování
Mnoho denních koření nejen přidává pokrm na kořeněnosti a zlepšuje jeho chuť, ale je také nesmírně užitečné pro vaše zdraví. Zde je působení některých z nejoblíbenějších koření bulharské kuchyně. Kmín Kmín zlepšuje krevní oběh, pomáhá při kašli, zmírňuje bolesti žaludku a střev.
Krásná Kytice - Vše Pro Vonnou Bylinkovou Směs
Pokud narazíte na kuchařskou knihu ze starších dob, pravděpodobně vás ohromí, že v popisu polévek a dušených pokrmů často neuvádí konkrétní koření, ale pro polévku používá výraz kořeny. Pravděpodobně už víte, o co jde, ale pro cizince upřesníme, že v minulosti byly kořeny polévky prodávány ve formě odkazu obsahujícího mrkev, celer a pastinák.
