2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mnoho denních koření nejen přidává pokrm na kořeněnosti a zlepšuje jeho chuť, ale je také nesmírně užitečné pro vaše zdraví.
Zde je působení některých z nejoblíbenějších koření bulharské kuchyně.
Kmín
Kmín zlepšuje krevní oběh, pomáhá při kašli, zmírňuje bolesti žaludku a střev. Kmín lze také použít jako čaj (1 čajová lžička kmínu se zalije 250 ml vroucí vody a po 10 minutách se přefiltruje). Čaj se pije teplý, po malých doušcích. Odstraňuje plyny a křeče v zažívacím traktu.
Šafrán
Doporučeno pro anémii a kardiovaskulární onemocnění. Čistí krev, léčí impotenci a má antiseptický účinek.
Kardamon
V tradiční indické medicíně je kardamom považován za nejlepší trávicí stimulant, který na rozdíl od pepře, hořčice, cibule a česneku nedráždí sliznice úst a žaludku. Indičtí lékaři se domnívají, že kardamom pomáhá také při nevolnosti.
Hřebíček
Doporučeno pro kardiovaskulární onemocnění, aterosklerózu, poruchy paměti ve stáří, kýlu a bronchitidu. Hřebíček také stimuluje chuť k jídlu a eliminuje gastrointestinální bolesti.
Máta
Infuze máty zlepšuje krevní oběh, zmírňuje těžkosti v žaludku a pomáhá při poruchách. Mátový čaj (2-3 šálky denně) odstraňuje pálení žáhy.
Hořčice
Zmírňuje příznaky nachlazení a zkracuje jejich menstruaci.
Petržel
Infuze petrželky je užitečná pro zadržování tekutin v těle, včetně otoků žil. Listy jsou rozemleté na mlýnku na maso, zaplaveny vroucí vodou a vařeny 8-10 hodin. Poté se směs zfiltruje a přidá se šťáva z jednoho citronu. Vezměte 1/3 šálku 3krát denně před jídlem po dobu 3–5 dnů (ne během těhotenství).
Muškátový oříšek
Po staletí se používá k léčbě ledvin a žaludku. Doporučuje se také pro křečové žíly, protože zmírňuje bolest a zlepšuje krevní oběh.
Kurkuma
Pomáhá při trávení, čistí krev, zlepšuje funkci jater, chrání před kašlem a nachlazením a díky svému antiseptickému působení má tonizující účinek (zejména na pokožku).
Skořice
Má protizánětlivé a hojivé účinky. Stimuluje srdeční činnost, reguluje trávení. Doporučeno ve stravě - při onemocněních jater, ledvin, močového měchýře.
Paprika
Zejména pálivá červená paprika je bohatá na sacharidy, bílkoviny, minerály a vitamíny. Množství vitaminu C v pepři je mnohem vyšší než v citronu. Koření nejen stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a krevní oběh, ale také vytváří nepříznivé prostředí pro vývoj mnoha druhů bakterií. Pomáhá také při revmatismu.
Nálevy různých koření se připravují následujícím způsobem (pokud není výslovně uvedeno jinak): nalijte 1 šálek vařené vody 1 polévková lžíce. nadrobno nasekané čerstvé bylinky (nebo 1 lžička sušené) a vařte je 2-3 minuty. Kapalina se filtruje a odebírá po malých doušcích.
Doporučuje:
Zdravé Stravování Pro Děti Od 7 Do 12 Let
V každém věku musí být dítě správně krmeno. Záleží na tom, jak se jeho rostoucí organismus v budoucnu vyvine. Děti potřebují jídlo pro růst a vývoj. Správná výživa je strava, která poskytuje energii a živiny, růst, údržbu a posílení tělesných tkání.
Zdravé Stravování Pro Muže
Jídlo je více než palivo. Dieta může pomoci v boji proti nemocem, posílit a dokonce omladit. To, jak se člověk stravuje po celý život, mu může pomoci předpovědět, jak dobře (nebo ne) zestárne. Zde je však důležité si to uvědomit muži mají odlišné denní nutriční potřeby od žen.
Několik Pravidel Pro Zdravé Stravování
Když se necháme hýčkat jednou nebo dvakrát týdně velkou výživnou pizzou nebo oblíbenou čokoládou, neznamená to, že porušujeme naše zdravé stravování. Můžeme si dovolit takové přestupky, musíme jen dodržovat několik pravidel a nebudeme mít výčitky svědomí.
Zdravé Stravování Pro Teenagery
Teenageři potřebují správnou výživu, protože tělo, které se stane dospělým a všechny jeho systémy jsou upraveny, potřebuje určité látky. Mezi desátým a třináctým rokem tělo roste a potřebuje vápník. Aby se předešlo problémům s pohybovým aparátem, měl by být kladen důraz na mléčné výrobky.
Průvodce Výživou Pro Děti: Zdravé Stravování Pro Děti
Potravinový index pro děti Živiny potřebné pro dítě jsou stejné jako pro dospělé, jediným rozdílem je množství. V letech svého růstu mají děti větší chuť k jídlu. Potřebují hodně energie, protože se věnují mnoha fyzickým činnostem. Požadované živiny a jejich zdroje jsou následující:
