2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Při ochutnávání vína je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel.
1. Vůně vína. Zhluboka se nadechněte nosem co nejblíže šálku. Pokuste se najít stopy ovoce, bylin a jejich vůní.
2. Lehce krouživými pohyby víno jemně protřepejte. Držte stoličku na šálku a vytvářejte rychlejší a intenzivnější kruhy. Znovu cítit kapalinu. Po protřepání se předpokládá, že víno je ještě voňavější.
3. Vyzkoušejte víno. Vypijte malé množství a nechejte to jazykem přejít po ústech. Podle chuti v ústech poznáte druh vína.
Pokud je velmi suchý, pak je ve vinném nápoji více taninu. Pokud pocit není suchý, pak je víno měkčí a slabší. Při pití budete cítit více stop po borůvkách nebo ostružinách, aromatických bylinách nebo vanilce.
Nespěchejte však příliš očekávání. Trvá dlouho, než se skutečně naučíte rozpoznávat různé přísady vína. Všechno se stane v průběhu času.
4. Spolkněte víno. Poté znovu prozkoumejte své pocity ohledně toho, zda víno po požití nezanechalo v ústech trvalé stopy chuti nebo zda nezanechalo žádné stopy. Určete, který pocit máte nejraději.
Zde jsou čtyři základní kroky, které musíte dodržet. Je také nutné věnovat zvláštní pozornost barvě kapaliny. Není náhodou, že profesionální degustátoři zkoumají tekutinu ve vhodném světle. Například mladá červená vína mají sytější barvu. Většina mladých bílých vín bliká a je šumivá a některá jsou téměř bezbarvá.
Starší plodiny ukazují svůj věk prostřednictvím jiných znaků. Zralá červená vína nejsou tak barevná, mají spíše jemné a bledé barevné tóny. V průběhu let dokonce získaly nahnědlé odstíny. Podobné změny jsou pozorovány u bílých vín. Starší ročníky jsou bledší, mají více nahnědlé a oranžové barevné akcenty, na úkor jiskřivě nažloutlé barvy.
Doporučuje:
Jaké úžasné Pochoutky Můžete V Chile Ochutnat
Chile je tajemně atraktivní země. Pokud jej náhodou navštívíte nebo jste jen fanouškem kulinářských experimentů, určitě věnujte pozornost chilské kuchyni. Není to tak známé jako francouzské, mexické nebo thajské, ale mnoho gurmánů tvrdí, že se na něm určitě něco líbí.
Jak Správně Ochutnat Mleté maso?
Pokud jste fanouškem masových specialit, bylo by těžké si představit, co vařit, pokud nemáte mleté maso. Je to pravděpodobně nejčastěji používaná masová směs, protože je vhodná jak k obědu, tak k večernímu menu, stejně jako k ránu. Sotva existuje dítě, které by si na snídani neužilo lahodné opečené princezny, jejichž vůni cítíte z postele.
Která Jídla Můžeme Ochutnat Se Samardalou?
Většina lidí přirovnává samardalu k česneku nebo cibuli a nedělá chybu - rostlina je blízkým příbuzným česneku i cibule, ale listy v průřezu mají tvar hvězdy se třemi paprsky. Jméno samardala v překladu z řečtiny znamená „nektarový česnek“a v angličtině - Honey Garlic - medový česnek.
Aromatická Máta: Jaká Jídla S Ní Můžeme Ochutnat?
Po tisíce let si máta zachovala svou nutriční hodnotu pro lidstvo. Začalo se pěstovat asi před 250 lety, kdy byly kromě výživy plně oceněny jeho léčivé vlastnosti. Máta je jednoletá bylina, jejíž voňavé listy se široce používají při vaření po celém světě.
Jak Ochutnat Během Půstu
Velikonoční půst je skutečným mučením pro lidi, kteří je chtějí pozorovat, ale neustále myslí na lahůdky, o které jsou nuceni se připravit. Hlavní chybou je jíst tak, jak jste zvyklí před půstem, jednoduše vyloučením masa a živočišných produktů ze svého jídelníčku.
