Šípek - 10krát Bohatší Na Vitamín C Než Jablko

Video: Šípek - 10krát Bohatší Na Vitamín C Než Jablko

Video: Šípek - 10krát Bohatší Na Vitamín C Než Jablko
Video: Peter Tuhársky - základní informace o Vitamínu C 2024, Listopad
Šípek - 10krát Bohatší Na Vitamín C Než Jablko
Šípek - 10krát Bohatší Na Vitamín C Než Jablko
Anonim

Šípky se používají jak při vaření, tak v lidovém léčitelství. Drobné plody keře jsou nesmírně cenným zdrojem živin, které jsou nezbytné pro naše zdraví.

Rosehip je jedním z nejlepších dodavatelů vitaminu C pro tělo. Ve skutečnosti některé odrůdy rostlinných vitamínů dosahují 2 000 mg%. Nejčastěji se vyskytující obsah je 400 - 600 mg%.

Ukazuje se, že toto množství je třikrát až čtyřikrát vyšší než obsah vitaminu C v černém rybízu a desetkrát až dvacetkrát vyšší než v jablkách.

Šípky jsou navíc bohaté na karoten, vitamín K a P. Plody keře také obsahují cukry, v průměru 3,7% pektinu, třísloviny a barviva, kyseliny.

Kromě kritérií pro obsah vitaminu C zaujímají skromné červené plody první pozici v přítomnosti draselných a sodných solí. Tyto dva prvky jsou užitečné v tom, že stimulují krevní oběh a metabolismus, mají příznivý účinek na svalovou aktivitu.

Sušené šípkové boky
Sušené šípkové boky

A přesto - šípky jsou jedním z nejlepších zdrojů železa. Největší množství solí železa je v dobře vyzrálých šípcích. Je známo, že železo hraje zásadní roli při udržování optimálního složení krve a zdraví.

Pravidelná konzumace šípků zlepší váš metabolismus. Doporučuje se zejména k posílení imunitního systému k prevenci nemocí a k uzdravení pacientů.

Nabízíme vám lahodný recept na výrobu šípkového sirupu. Je připraven z dobře vyzrálých, zdravých šípků. Oloupané ovoce se nakrájí a namočí do litru vody.

Nechejte 1-2 dny stát. Šťáva se poté oddělí napínáním. Přidejte 2 kg cukru a dejte na horkou desku. Snižte teplotu varu, počkejte 4-5 minut.

Přidejte 7-8 gramů kyseliny vinné. Odstraňte z tepla. Směs se znovu filtruje. Šťáva se nalévá do nejlépe tmavých lahví, když je ještě horká. Po uzavření skladujte nádoby na suchém a chladném místě.

Doporučuje: