2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ačkoli název může znít neznámě, jsou tyto dřevěné houby jednou z nejvíce konzumovaných v Japonsku. Nazývají se tak proto, že někteří lidé věří, že Jidáš Iškariotský se poté, co zradil Ježíše Krista, Syna Božího, oběsil na starodávném stromu a jeho duch se vrátil jako houba.
Protože tato houba roste většinou na starém dřevě a vypadá jako ucho, někteří lidé se rozhodnou, že by se to mělo nazývat Judášovo ucho. Jiným jménem pro ni je kikurazh.
Tyto houby mají tmavou barvu a neobvyklou křupavou strukturu. Obsahují vysoký obsah železa a obsahují významné množství vitamínů B1 a B2, které pomáhají tělu přeměnit sacharidy na glukózu a udržovat funkci jater.
Extrémně účinně předchází anémii z nedostatku železa. V sušeném stavu je ucho Yudino bohatou zásobárnou vitaminu D. Ušní houby Yudino se již dlouho používají pro zdravotní problémy v tradiční asijské medicíně a jeho výhody jsou nyní uznávány v západní medicíně.
Čekanka má protizánětlivý účinek, který může pomoci zmírnit příznaky nachlazení. Obsahuje také antioxidanty, které chrání srdce a mohou snižovat celkový i špatný cholesterol při zvyšování dobrého cholesterolu. Tato houba je v Číně dlouho ceněna pro svou účinnost při udržování mládí a dlouhověkosti.
Judasovo ucho je na druhém místě mezi potravinami z rostlinné vlákniny a má třikrát více železa než játra a dvakrát tolik vápníku než mléko. Má pověst v čínské bylinné třídě, která zvyšuje viskozitu krve (stejný účinek jako aspirin) a zlepšuje krevní oběh. Podává se pacientům s aterosklerózou.
Foto: Wikimedia
Kikurazh obsahuje polysacharid, který nejen inhibuje růst nádorů a předchází rakovině, ale také neutralizuje vedlejší účinky chemoterapie a ozařování. Houba je dobrým „absorbujícím“a „extrahujícím“toxickým látkám v těle díky pektinu, který dokáže absorbovat prach v plicích a zažívacím systému.
Ačkoli je název zrádný, tato houba nikdy nezradí vaše zdraví, takže kombinujte lahodnou rozmanitost vašeho jídelního lístku se zdravotními přínosy pro vaše tělo.
Doporučuje:
Která Ryba V Černém Moři Je Jedlá A Která Ne?
Sotva existuje člověk, který by neslyšel o cenných složkách, které obsahují ryba nebo pro obrovskou výhodu konzumace jejich ryb pro lidské tělo. Většina odborníků tvrdí, že ryby by se měly konzumovat alespoň jednou týdně, ještě lépe dvakrát.
Vlákno Přináší Dlouhověkost
Vlákno, známé také jako „vláknina“nebo „vláknina“, musí být v naší každodenní stravě přítomno v určitém množství. Jsou obsaženy hlavně v rostlinných produktech. Výrobky živočišného původu, mléko, vejce, maso, ryby, neobsahují žádné vlákniny.
Kombucha - čajová Houba, Která Se Stala Plodinou
Kombucha je sladký čaj s fermentovanými kvasinkami a bakteriemi. Má japonské jméno, kořeny ve starověké Číně a zvláštní poctu a kult ve Spojených státech. Většina lidí považuje Kombuchu za lahodný nápoj, ale mnoho z nich si myslí, že je to naprosto nechutné.
Portobello - Lahodná Houba, Která Udržuje Náš Pas Tenký
Houby Portobello mají intenzivní chuť a měkkou strukturu. Poskytují řadu základních živin, ale neobsahují mnoho kalorií, což z nich dělá výživový doplněk jakékoli stravy. Houby Portobello jsou dobrým zdrojem vlákniny a obsahují hodně vody, díky čemuž mají nízkou energetickou hustotu.
Ovocný Mnich Luo Han Guo Vám Přináší Dlouhověkost
Luo Han Guo (mnich ovoce) je bylinná vytrvalá rostlina, která se pěstuje hlavně v jižní Číně a severním Thajsku. Jeho plody jsou údajně asi 300krát sladší než cukr. Plody mají kulatý tvar a mohou být žluté nebo zelenohnědé. Jeho skořápka je mírně chlupatá.
