2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jednou z nejoblíbenějších chladících pochoutek během horkých měsíců je bezpochyby zmrzlina. Existuje tolik druhů - vanilka a čokoláda, s chutí různých druhů ovoce, ořechů, gumy atd.
Stáli jste někdy před zmrzlinárnou a přemýšleli, jaký typ zvolit? Nemůžete to vzít ze všech chutí, ale jak se můžete omezit pouze na dvě nebo tři pro všechny tyto chutné možnosti, které vidíte?
Nyní můžete na tento problém zapomenout díky španělskému fyzikovi a profesionálnímu kuchaři. Manuel Linares vytváří zmrzlinu, která může změnit barvu, když ji olíznete.
Zmrzlinu nového druhu pojmenoval její vynálezce Chameleon. Ve skutečnosti chutná jako šest různých druhů ovoce a nový druh ledového pokušení vznikl v Barceloně během hodiny vaření.
Všichni se ironicky usmáli, když ten nápad uslyšeli, ale fyzik-kuchař věděl, že existují způsoby, jak zmrzlinového chameleona vytvořit. Před podáváním má zmrzlina světle modrou barvu, ale po nastříkání speciálním sprejem se poměrně rychle mění.
Díky tomuto spreji se zmrzlina za asi deset sekund změní na tmavě růžovou.
Jakmile ho zákazník začne lízat, ledový dezert se začne při tavení měnit do různých růžových barev. Fyzik vysvětluje, že receptura, pomocí které se zmrzlina vytváří, zůstává tajná, ale ujišťuje každého, kdo je zvědavý vyzkoušet, že zmrzlinový dezert je vytvořen ze všech přírodních ingrediencí.
Linares připouští, že se nechal inspirovat Britem Charlie Francisem, který vytváří fluorescenční zmrzlinu. Nový typ zmrzliny si nyní můžete vyzkoušet - k dispozici ve městě Calella de Mar ve východní španělské provincii Barcelona.
Tam má Linares obchod se zmrzlinou. Kromě Chameleona je fyzik-kuchař odhodlán vymyslet i jiné druhy zmrzliny. Jeho myšlenkou je, aby se jeden při konzumaci změnil z bílé na růžovou a druhý reagoval na ultrafialové světlo v nočních klubech.
Doporučuje:
Změňte Barvu červeného Zelí Octem Nebo Jedlou Sodou
Svým vzhledem, chemickým složením a nutriční hodnotou je červené zelí nejblíže obyčejnému bílému zelí. Výrazná červenofialová barva jeho listů je způsobena barvivy v něm obsaženými ze skupiny antokyanů. Když se přidá ocet, červené zelí se zbarví do karmínové barvy a když se přidá špetka jedlé sody, změní se na modrou.
10 Druhů Cukru - Pro Chuť, Barvu A Lesk
Dorty, pečivo, krémy, glazury a tolik dalších příchutí potěšujících chuťové buňky by nebyly tím, čím jsou cukr . Ani ranní káva není stejná bez několika fazolí. Jsme na cukr tak zvyklí, že o tom stěží přemýšlíme. Pro většinu lidí jsou to jen bílé krystaly cukru.
Jak Odstranit Barvu A Chemikálie Z Citrusových Slupek?
Citrusové plody jsou skutečné vitamínové bomby. Jsou jednou z nejužitečnějších potravin pro člověka. Milují je miliony lidí po celém světě kvůli jejich specifické sladké a kyselé, někdy mírně hořké chuti a úžasným osvěžujícím vlastnostem. Pomeranče, mandarinky, citrony, grapefruity jsou součástí citrusových plodů, které jsou v nabídce a na našem stole po celý rok.
Vliv Kyslíku Na Barvu Masa
Výhody konzumace masa jsou prokázané a mnozí z nás ho rádi konzumují. Ale komerčně dostupné maso může být v některých případech docela zavádějící. Je dobré vědět, co a jak ovlivňuje barvu masa a zda špatně vypadající čerstvé maso musí být nekvalitní.
Víte, Proč Výrobky Při Pečení Mění Svou Barvu A Aroma?
Jaká je nejlepší vůně, která se šíří v kuchyni? Není to vůně pečeného chleba, pečiva, masa? Jste zvědaví, odkud tato krásná vůně pochází? Jak lze vysvětlit skutečnost, že například syrové maso má jinou příchuť než pečené maso? Co se stane, když pečiete chléb, pečivo, koláče, maso, brambory, je vlastně chemie.
