5 Návrhů Na Vegetariánskou Večeři

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Vegetariánská večeře může být také vynikající a pokrmy vypadají krásně, ale jsou také užitečné. Připravte si křupavé brambory s rajčaty. Složení: 400 gramů brambor, 8 rajčat, 150 gramů rýže, 2 stroužky česneku, polovinu petrželky, 120 mililitrů oleje, 1 lžíci rajčatové pasty, 2 lžíce strouhanky, skořici a sůl podle chuti.

Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a osmažte je dozlatova, poté posolte. Rýže se vaří ve slané vodě. Vrch rajčat nakrájíme, vydlabeme lžící a z vnitřní strany posypeme skořicí.

Vyřezaná část rajčat se smíchá s rajčatovým pretlakem a trochou vody a rozdrtí se. Jemně nasekejte česnek a petržel, promíchejte s rýží, rajčatovým protlakem a polovinou oleje. Naplňte rajčata touto směsí a zakryjte víčky. Uspořádejte na pánvi, posypte olejem a pečte půl hodiny. Podáváme s křupavými bramborami.

Vegetariánský řízek je ideální volbou k večeři. Složení: 1 cibule, 2 lžíce konzervovaného hrášku, 3 houby, 2 brambory, 3 lžíce citronové šťávy, 6 lžící vína, 1 krajíc chleba, 2 vejce, pepř a sůl podle chuti, 1 lžíce rajčatové pasty, olej.

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme, přidáme hrášek, nadrobno nakrájené houby a brambory a dusíme. Přidejte citronovou šťávu, víno a jednu nebo dvě lžíce vroucí vody. Jakmile je zelenina měkká, přidejte chléb namočený ve vodě, vaječný žloutek, rajčatový protlak, sůl a pepř.

Vše promíchejte a naplňte touto směsí palačinky z půl litru mléka, špetky soli, špetky cukru, 3 vajec a mouky, dokud směs nezhustne. Palačinky jsou přeloženy a upečeny a případně posypány nastrouhaným žlutým sýrem.

Zeleninové ragú je také dobrý nápad na večeři. Potřebujete 1 malou cuketu, 6 brambor, půl malého květáku, 2 lžíce oleje, půl šálku nasekaného špenátu, 1 lžíci mouky, zelené koření, sůl a pepř, půl šálku tekuté smetany.

Brambory a cuketu nakrájejte na kostky, karfiol nakrájejte na malé kousky. Uvarte květák, osmažte brambory a cuketu. Smíchejte smetanu s moukou, přidejte sklenici vody, ve které se vařil květák, vše promíchejte, přidejte špenát a pečte na pánvi 10 minut.

Rýže se zeleninou a krevetami se připravuje rychle a snadno. Potřebujete 200 gramů krevet, 150 gramů hnědé rýže, 120 gramů čínského zelí, 2 okurky, 2 rajčata, 20 ml citronové šťávy, 10 ml octa, sůl a pepř.

Krevety se čistí a vaří. Rýže se vaří ve slané vodě a smíchá se s octem. Po vychladnutí se z ní vytvoří malé kuličky. Okurky jsou nakrájeny na kruhy, čínské zelí - na malé kousky. Uspořádejte na velký talíř část rýžových kuliček, krevet, okurek a zelí. Posypeme citronovou šťávou a kořením.

Čočka s houbami se snadno připravuje a je netypickým vegetariánským pokrmem. Potřebujete 1 šálek čočky, 1 cibuli, 1 mrkev, 5 hub, 1 stroužek česneku, 200 gramů vlašských ořechů, olej. Čočka je namočená po dobu několika hodin a vaří se asi půl hodiny.

Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, nasekaný česnek a houby a vařte půl hodiny, přidejte mleté vlašské ořechy a vařte dalších pět minut. Přidejte olej a koření podle chuti.