2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Acaui, také známý jako Ackawi, Akawieh, Akkawi, je populární bílý sýr typický pro Střední východ. Jeho název je spojován s městem Accra v severním Izraeli, kde se předpokládá, že mléčný výrobek pochází.
Acai se obvykle připravuje z kravského mléka, ale je možné, že v jeho složení může být přítomno kozí nebo ovčí mléko. Nejčastěji se vyrábí v pravoúhlém, zploštělém tvaru, ale někdy lze najít zaoblenější tvar.
Má měkkou strukturu a relativně hladkou strukturu. To je důvod, proč to někteří srovnávají s mozzarellou, feta, misitra. Chuť je slaná a aroma příjemné (aroma se může mírně lišit v závislosti na druhu mléka v něm).
Tento typ produktu je rozšířený v Izraeli, Palestině, Libanonu, Jordánsku, Sýrii a dokonce i na Kypru, kde jej místní obyvatelé konzumují k obědu nebo večeři s plochým chlebem.
Sýr je vhodný také na slavnostní látky a může být podáván samostatně nebo v kombinaci s ovocem pro zajímavější chuť. Je také vhodný jako přísada do těstovin.
S jeho pomocí můžete připravit chleby, koláče a další občerstvení, protože je velmi vhodný k pečení. Proto si můžete připravit perfektní zeleninové špízy Sýr Acaui.
Pokud chcete vyzkoušet chuť tohoto lisovaného bílého sýra, nabízíme vám tento jednoduchý recept.
Manakish s Akawi
Foto: kikucorner.com
Nezbytné produkty: 3 a ½ h.h. pšeničná mouka, 1 polévková lžíce. suché droždí, 1 a lžička. teplá voda, 1 polévková lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. olivový olej, 500 g Acaui, 2 polévkové lžíce. černý kmín nebo jiná semena k posypání
Způsob přípravy: Droždí rozpustíme v teplé vodě a necháme 10 minut odložit. V hluboké misce smíchejte všechny suché přísady (kromě sýra a semen). Postupně přidávejte tekutinu s droždí a rostlinným tukem.
Míchejte a rychle hněte měkké těsto. Zabalte jej do čistého ručníku a nechejte 2 hodiny na teplém místě, dokud bobtná. Mezitím namočte sýr na 20 minut do studené vody, aby odsoloval.
Poté se vraťte na těsto. Položte ji na talíř a nakrájejte na kuličky. Ruce v eliptickém tvaru lehce roztáhněte. Na přání můžete také tvarovat okraje pečiva. Pokud je pro vás obtížné pracovat pouze rukama, použijte váleček.
Umístěte je do podnosu na papír na pečení a nechte je odpočívat další půl hodiny. Během této doby předehřejte troubu na 200 stupňů.
Posypané těsto posypeme drceným sýrem acai a semínky. Pečeme v troubě 18-20 minut, nebo dokud chleby nejsou zlaté.
Doporučuje:
Je Sýr Opravdu Užitečný?
I malé děti vědí, že je to užitečné jíst sýr . Obsahuje mnoho užitečných enzymů mléčných mikroorganismů. My Bulhaři obvykle jíme kravský sýr, který se vyrábí z čerstvého mléka krav. Ovčí a kozí sýr jsou ale velmi dobrá volba. A i když jsme fanoušky bílý slaný sýr ve skutečnosti je v naší zemi mnoho druhů.
Rozdíl Mezi Rýží S Dlouhým, Krátkým A Středním Zrnem
Rýže je jednou z nejužitečnějších obilovin. Je bohatý na komplexní sacharidy (75% - 85%) a bílkoviny (5% - 10%), které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Proto je tak široce používán. Jeho příprava se však pro mnohé ukazuje jako obtížný úkol.
Sýr Wisconsin Je Nejlepší Sýr Na Světě
Sýr vyrobený v americkém státě Wisconsin zvítězil v soutěži o nejlepší sýr na světě. Je to poprvé za 28 let od chvíle, kdy byl sýr naposledy oceněn v roce 1988 ve Wisconsinu. Vítězem soutěže je dílo společnosti Emmi Roth, jejíž ředitel - Nate Leopold uvedl, že předchozí rok byl pro ně nejlepší a je na toto ocenění hrdý.
Baba Ganush - Chutný Předkrm Na Středním Východě
Předkrmy, baba ganush je jedním z těch lahodných svačinek na Středním východě, které si po staletí dobývaly území za územím po celém světě. A dnes ji najdete téměř všude, podávanou s chlebem a připravenou k tomu, abyste si olízli prsty. Ve skutečnosti je Baba Ganush odrůdou našeho kyopoolu, ale v jiné, neméně chutné verzi.
Domácí Sýr A Jogurt Rychle A Snadno Pro Začátečníky V Kuchyni
Sýr a jogurt jsou zdravé potraviny, které potřebuje každé tělo. Připravené doma jsou ještě užitečnější, což není obtížné a nezabere mnoho času. Začal jsem je vařit současně s krmením svého syna, protože se snažím konzumovat co nejvíce přírodních potravin.
