2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Předkrmy, baba ganush je jedním z těch lahodných svačinek na Středním východě, které si po staletí dobývaly území za územím po celém světě. A dnes ji najdete téměř všude, podávanou s chlebem a připravenou k tomu, abyste si olízli prsty. Ve skutečnosti je Baba Ganush odrůdou našeho kyopoolu, ale v jiné, neméně chutné verzi.
Baba Ganush ve své orientální verzi je lilkové pyré smíchané se sezamovým tahini, citronem, česnekem a olivovým olejem. Jaká je vlast tohoto lákavého pokrmu, je těžké říci. Může to být Libanon, ale také Palestina.
Vyrábí se po staletí v Turecku i v Řecku. Samozřejmě, i když je jídlo stejné, různé regiony mají odlišné složení, různé poměry produktů a různé spory o jeho původ.
Více či méně sezamové tahini, s jogurtem nebo bez jogurtu, někdy trochu rajčat a aromatické koření, jako je máta. Je to všechno otázka vkusu. A s tím se mění i jména.
V Libanonu, Sýrii a Egyptě se lákavé občerstvení jmenuje baba ganush, v Izraeli je to spíše jako mutabal (má silnější chuť se sezamem a někdy i majonézou), v Řecku je to salát Melizano a v Turecku - salát z lilku. Všichni jsou hodni klanění!
Baba Ganush na Středním východě se obvykle podává jako předkrm, ale lze jej začlenit do receptu, například s těstovinami nebo jako přílohu k masu - bude skutečně božský. Čerstvé, voňavé, chutné!
A tady je recept na tohoto kořenícího hrdinu Středního východu:
Čtyři lidé budou potřebovat alespoň dva lilky (asi 800 g), 1 lžíci sezamového tahini, čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho citronu, stroužek česneku, sůl a olivový olej.
Předehřejte troubu na 200 ° C. Lilek umyjte, osušte a podélně rozkrojte na polovinu. Umístěte je na papír na pečení, můžete přidat trochu soli a olivového oleje a pečte asi 30 minut.
Poražte lilek mixérem spolu se sezamovým tahini, citronovou šťávou, česnekem a špetkou soli. Přidejte čtyři čajové lžičky olivového oleje a případně trochu vody.
Podáváme s několika sezamovými semínky, posypeme olivovým olejem a přikryjeme fólií. Před konzumací je dobré směs dýchat.
Na lahodné občerstvení můžete přidat několik opečených plátků, ale nejlépe je připravit teplý bochník podle vašich představ.
Doporučuje:
Rozdíl Mezi Rýží S Dlouhým, Krátkým A Středním Zrnem
Rýže je jednou z nejužitečnějších obilovin. Je bohatý na komplexní sacharidy (75% - 85%) a bílkoviny (5% - 10%), které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Proto je tak široce používán. Jeho příprava se však pro mnohé ukazuje jako obtížný úkol.
Bleskavets - Perfektní Předkrm K Pivu
Bleskavets je ryba rodiny Sharanovi, kterou najdete v řekách. Obývá čistou vodu a je obvykle vidět v horních vrstvách. Blesk nemá rád stojaté vody, ale volí peřeje a ústí řek a potoků. Očekávaná délka života je mezi 6 a 8 lety. Dospělí dosahují délky 15 cm a hmotnosti až 60 gramů.
Ideální Předkrm Pro Vodku Ve Třech Chutných Variantách
Každý ví, že s metodou konzervování můžeme skladovat různé produkty relativně dlouho a snadno. V tomto případě nejde jen o konzervování ovoce a zeleniny, ale dokonce i masa a ryb. Způsob konzervování ryb je obzvláště snadný, a proto vám zde nabízíme 3 nápady, které můžete vyzkoušet, pokud máte větší množství ryb:
Oblíbené Předkrm Prozrazuje Postavu
Předpokládá se, že člověk může do značné míry určit, jaký charakter má pouze jeho strava. Předkrmy, které podáváte na vaší párty, jsou skvělým způsobem, jak odhalit podstatu někoho. Podívejte se na své přátele a budete vědět, že máme pravdu.
Sýr Acai - Perla V Kuchyni Na Středním Východě
Acaui , také známý jako Ackawi, Akawieh, Akkawi, je populární bílý sýr typický pro Střední východ. Jeho název je spojován s městem Accra v severním Izraeli, kde se předpokládá, že mléčný výrobek pochází. Acai se obvykle připravuje z kravského mléka, ale je možné, že v jeho složení může být přítomno kozí nebo ovčí mléko.
