2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
I malé děti vědí, že je to užitečné jíst sýr. Obsahuje mnoho užitečných enzymů mléčných mikroorganismů. My Bulhaři obvykle jíme kravský sýr, který se vyrábí z čerstvého mléka krav. Ovčí a kozí sýr jsou ale velmi dobrá volba. A i když jsme fanoušky bílý slaný sýrve skutečnosti je v naší zemi mnoho druhů. Jsou připravovány jedinečným způsobem, v závislosti na druhu mléka, technologii, místě výroby. Obecně se získávají po koagulaci proteinu, poté se koagulovaná hmota vypustí ze zbytkové syrovátky a ochucuje se a zpracovává se podle příslušné technologie.
Pro výhody sýra je známo již od starověku. Má vysoký kalorický obsah a fyziologickou hodnotu, které jsou způsobeny vysokým obsahem bílkovin a tuků, přítomností dobře stráveného lidským tělem peptidy, volnými aminokyselinami, vitamíny a stopovými prvky.
Ale proč se dnes stále více mluví o tom, že není dobré jíst hodně sýra? A je sýr opravdu užitečný?
Důvodem těchto pochybností je skutečnost, že mnoho výrobců nepoužívá k výrobě sýrů produkty nezbytné k výrobě. A přidejte zakázané a dokonce škodlivé přísady - například palmový olej. C siréna, zvláště tvrdé, existuje více nasycených tuků a látek, které obsahují a podporují produkci hormonů, než v jakékoli jiné potravině. To dává důvod hledat souvislost mezi zvýšenou konzumací sýra v posledních desetiletích a nárůstem hormonálně závislých typů nádorů.
Dalším důvodem je, že sýr obsahuje hodně vápníku, ale také hodně tuku. Pokud to přeženeme spotřeba sýra, budete konzumovat příliš mnoho tuku. Nemluvě o tom, že sýry prodávané na současném trhu obsahují příliš mnoho soli. To může vést k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
Abyste tomu zabránili, můžete sýr namočit do vody, abyste jej odsolovali, a poté jej jíst.
Dvě nedávné významné nové studie jsou stále jasné - mléčné výrobky, včetně a sýr, nejsou škodlivé. Podle první studie nemají ani plnotučné mléčné výrobky škodlivý účinek na kardiovaskulární systém, jak se dlouho věřilo. Podle druhé studie jsou navíc nasycené tuky obecně a nejen v mléčných výrobcích zcela neškodné a nemohou být hlavní příčinou ucpání tepen.
Doporučuje:
Je Uzený Sýr Užitečný?
Vůně uzených potravin je velmi specifická a dává člověku různé vnímání chutí. To však neznamená, že tento způsob vaření je nejzdravější. Kouření se provádí pomocí dřeva jako zdroje kouře. Kouř je tedy absorbován do jídla, které je umístěno nad ním.
Je Zeleninový Sýr Užitečný?
Nedávno se v některých blogech veganských stoupenců rozšířilo, že zeleninový sýr může být pro přírodu stejně škodlivý jako to, co považují za skutečné mléko. Zeleninové sýry obsahují hlavně sójové mléko a olej (palmový), což je činí více či méně, v závislosti na jejich konzumaci, zdraví škodlivými.
Sýr Wisconsin Je Nejlepší Sýr Na Světě
Sýr vyrobený v americkém státě Wisconsin zvítězil v soutěži o nejlepší sýr na světě. Je to poprvé za 28 let od chvíle, kdy byl sýr naposledy oceněn v roce 1988 ve Wisconsinu. Vítězem soutěže je dílo společnosti Emmi Roth, jejíž ředitel - Nate Leopold uvedl, že předchozí rok byl pro ně nejlepší a je na toto ocenění hrdý.
Je žlutý Sýr Užitečný?
Abychom pochopili, zda je žlutý sýr užitečný nebo ne, musíme se seznámit jak s jeho kvalitami, tak s jeho metodou výroby, dokonce s cenovou hodnotou. Různé druhy sýrů většinou obsahují vysoké procento tuku a kalorií. Spolu s nimi však mají také hodně vápníku, což má řadu výhod.
Ne Každý žlutý Sýr V Obchodě Je Opravdu Takový
Skutečnost, že výrobek má štítek s nápisem žlutý sýr, ještě neznamená, že je výrobek ve skutečnosti takový a že je vyroben z mléka, oznámila ministryně zemědělství Desislava Taneva. V Gorna Oryahovitsa, kde byl vedoucí ministerstva zemědělství a výživy na návštěvě u příležitosti festivalu Gorno Oryahov Sudzhuk, Taneva slíbila zavedení nové metody ověřování pravosti etiket.
