Jak Si Vybrat Dobrého Beránka A K čemu Je Užitečný?

Video: Jak Si Vybrat Dobrého Beránka A K čemu Je Užitečný?

Video: Jak Si Vybrat Dobrého Beránka A K čemu Je Užitečný?
Video: Co je to tonalita v marketingu a k čemu je dobrá? 2024, Listopad
Jak Si Vybrat Dobrého Beránka A K čemu Je Užitečný?
Jak Si Vybrat Dobrého Beránka A K čemu Je Užitečný?
Anonim

V předvečer Velikonoc je obchod s jehněčím masem tradičně častější. Co potřebujeme vědět, abychom zajistili kvalitní výběr lahodného masa?

Podle standardů musí být jehněčí prodávané v obchodech opatřeno razítkem a odpovídajícím BG číslem.

Kolem Velikonoc však peněžní náklady na jehněčí plece výrazně vzrostly. I přes výzvu ministra zemědělství se stále očekávají tradiční cenové spekulace.

V současné době není v obchodních řetězcích nedostatek bulharského jehněčího masa, což neznamená zvýšení hodnoty. Kontroly však ukazují, že průměrná cena již dosáhla 11–12 až 14 lev za kilogram. Podle producentů se výkupní cena živé hmotnosti jehněčího masa pohybuje mezi 5 a 6 levy za kilogram. Ukazuje se, že od výrobce k obchodníkovi se cena zdvojnásobuje.

jehněčí
jehněčí

Dobrou zprávou je, že na bulharském trhu se nenachází jehněčí slintavka a kulhavka. Informace pocházejí od Agentury pro bezpečnost potravin. Instituce rovněž zajišťuje, aby byly neustále prováděny kontroly kvality tradičního masa pro velikonoční stůl, vejce a velikonoční koláče.

Kromě Bulharska je jehněčí maso velmi rozšířené v kuchyních Turecka, Řecka, Nového Zélandu, Austrálie a Středního východu. Inspekce bulharských médií ohledně cen masa v západoevropských zemích ukazuje, že mezi peněžními náklady na čerstvé jehněčí maso prodávané v Anglii, Spojených státech a Bulharsku kolem Velikonoc není téměř žádný rozdíl.

Drahé nebo ne, odborníci na výživu doporučují častou konzumaci jehněčího masa nejen kolem velikonočních svátků.

Je cenný díky vysokému obsahu zinku - minerálu, který posiluje imunitní systém. Jehněčí je navíc zdrojem vitaminu B12, který se stará o zdraví červených krvinek a nervového systému.

Odborníci na výživu jsou přesvědčeni, že jehněčí maso chrání před Alzheimerovou chorobou a dalšími nemocemi souvisejícími s věkem.

Doporučuje: