Mistrovské Dezerty, Které Jsou Skutečným Uměleckým Dílem

Video: Mistrovské Dezerty, Které Jsou Skutečným Uměleckým Dílem

Video: Mistrovské Dezerty, Které Jsou Skutečným Uměleckým Dílem
Video: Zákusok kinder bueno. Rýchlo upečený, rýchlo zjedený :) 2024, Listopad
Mistrovské Dezerty, Které Jsou Skutečným Uměleckým Dílem
Mistrovské Dezerty, Které Jsou Skutečným Uměleckým Dílem
Anonim

Abyste ze zákusku udělali umělecké dílo, potřebujete silnou představivost, ale několika kuchařům se podaří ukázat, že to není nemožný úkol.

Pokud jste fanouškem vaření, měli byste vidět tyto luxusní dorty a pokud budete mít štěstí, můžete je jednoho dne vyzkoušet.

1. Pomme Palais - vanilkové listové těsto vyžaduje domácí karamel od šéfkuchaře Davida Carmichaela. Jeho kulinářské mistrovské dílo je vždy plné sezónního ovoce a podává se v cukrárně St. Honoré v hotelu New York Palace;

2. Salvador - koláče s ganache z tmavé čokolády a nádivkou čerstvých malin vymyslel mistr kuchař Nicolas Cloaso;

3. Sant Ambroeus - to je dort s čokoládovou pěnou a uprostřed je čokoládový krém. Název dortu také udává název celého cukrářského řetězce, který jej nabízí v New Yorku;

4. Ladurée - francouzské těstoviny s příchutí fialového rybízu byly vytvořeny v roce 1862 pekárnou v Paříži. Dnes se denně prodá 15 000 tohoto dezertu;

5. Teuscher - tak se jmenují lanýže se šampaňským krémem Dom Perignon. Ganas je kombinace tmavé a mléčné čokolády a je posypaná práškovým cukrem. Byly vytvořeny švýcarskou čokoládovou společností před 70 lety a stále se prodávají v obchodech Teuscher v Curychu;

Teuscher
Teuscher

6. Kardinál - dort připravuje ve francouzské pekárně v New Yorku pátá generace kuchařů. Jedná se o kombinaci malinové pěny, creme brulee, malinových sušenek a malinové polevy;

7. Maman - ořechové sušenky s hoblinami mořské soli jsou klenotem v restauraci jižní Francie La Chassagnette. Toto místo je oceněno hvězdou Michelin a každé jídlo je jedinečné;

Mistrovské dezerty
Mistrovské dezerty

8. Payard - čokoládový dort je vyroben z lískových oříšků, čokolády a lískových ořechů a je bohatě pokryt čokoládovou polevou. Dort je dílem mistra Francoise Payara, který je cukrářem třetí generace;

9. Manon Cafe - bonbóny jsou vyrobeny z belgické čokolády s náplní z celých lískových ořechů a máslového krému s kávou. K jejich přípravě se používá pouze nejčistší kakaové máslo;

Doporučuje: