Jíst Sýr Je Příčinou Lidské Evoluce

Video: Jíst Sýr Je Příčinou Lidské Evoluce

Video: Jíst Sýr Je Příčinou Lidské Evoluce
Video: Zrození člověka Odkud lidé přišli Dokument CZ 2024, Listopad
Jíst Sýr Je Příčinou Lidské Evoluce
Jíst Sýr Je Příčinou Lidské Evoluce
Anonim

Potravinářský průmysl každý rok dosahuje nových výšin. To, i když je to pro moderní lidi nepostřehnutelné, postupně mění celou společnost.

Vývoj technologie také vedl k revoluci v naší stravě, což se odráží v přítomnosti zpracovaných potravin na našem stole a zmizení hladu z mnoha míst po celém světě.

Nový výzkum ukazuje, že úspěch člověka ovlivňuje nejen společnost jako celek, ale také způsobuje fyzické změny v samotných lidech. Podle skupiny vědců měl tedy vývoj zemědělství a zejména zpracování mléčných výrobků významný dopad na tvar lidských lebek.

Vliv zemědělství na morfologii lebky je největší u populací, které konzumují nejměkčí jídla, včetně sýrů.

V raných zemědělských společnostech způsobovalo mléko větší a zdravější kosti lebky, uvedl profesor David Cutts, profesor na univerzitě v Calgary a vedoucí týmu studie.

Siréna
Siréna

Podle vědců se lidé, kteří se živili lovem, snažili žvýkat více než lidé, kteří se živili zemědělstvím a jedli měkčí jídlo. Ačkoli předchozí studie spojovaly tvar lebky se zemědělstvím a měkkými potravinami, ukázalo se obtížné určit pořadí a rozsah těchto změn na celém světě.

Aby prokázal svou teorii, Cats a jeho tým studovali sbírku asi 559 lebek a 534 dolních čelistí více než 24 předindustriálních populací. Ve výsledku došli k závěru, že vliv stravy na tvar a velikost lidské lebky se během našeho přechodu od lovu k zemědělství významně změnil.

Sýr
Sýr

Vědci zjistili velké změny v morfologii lebky u skupin, které konzumovaly mléčné výrobky a obiloviny. Bylo také zjištěno, že zpočátku byly změny hlavně u mužů a méně u žen a během tisíciletí rozdíly mezi oběma pohlavími zmizely.

Vědci naznačují, že to bylo do značné míry způsobeno nižším sociálním statusem nežného pohlaví v minulosti a menším množstvím jídla, které konzumovali. Toto tvrzení však dosud nebylo prokázáno.

Doporučuje: