Vitamin K A Jeho účinek Na Lidské Tělo

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Vitamin K. má zavedenou pověst podpory srážení krve. Jeho zkratka pochází z německého slova koagulace. Většina novorozenců dostává „dávku“vitaminu K jako preventivní opatření proti krvácení.

Tato koagulační funkce již dlouho zastiňuje další důležité vlastnosti tohoto vitaminu - snižuje riziko rakoviny a chrání před cukrovkou, kalcifikací a vnitřním krvácením. Rostoucí počet výzkumů odhaluje obrovské výhody tohoto jinak zapomenutého vitaminu, katalyzátoru mnoha fyziologických procesů.

Co je vitamin K?

Vitamin K je sloučenina. V přírodě se objevují dvě formy: K1, který se nachází v rostlinách, a K2, který se syntetizuje v našem střevním traktu. K2 je také přítomen v živočišných produktech a fermentovaných potravinách. Syntetická forma K3 se již nepoužívá k léčbě nedostatku vitaminu K.

Jak tělo zpracovává vitamin K?

Vitamin K. je vitamin rozpustný v tucích, což znamená, že tělo potřebuje tuky, aby je správně absorbovalo. Stejně jako ostatní je vitamin K uložen v játrech a tukových buňkách. Vitamin K se však liší od ostatních vitamínů rozpustných v tucích tím, že si ho tělo ukládá jen velmi málo a nedostatek pravidelného příjmu může rychle vyčerpat jeho zásoby. Procesem známým jako cyklus vitaminu K se stopové prvky znovu používají k syntéze bílkovin.

Nedostatek vitaminu K

Přední výzkumník vitaminu K Dr. Sea Vermeer věří, že téměř každý má nedostatek vitaminu K.. Ačkoli většina z nás konzumuje dostatek potravin bohatých na vitamíny, nedostaneme dostatek na to, abychom se ochránili před řadou dalších zdravotních problémů. Klinicky významné nedostatky vitaminu K jsou však vzácné a obvykle se omezují na lidi užívající léky, které narušují metabolismus vitamínů. Nedostatek vitaminu K může vést k:

• arteriální kalcifikace;

• kardiovaskulární choroby;

• křečové žíly;

• osteoporóza;

• leukémie a rakovina prostaty, plic a jater;

• zubní kaz;

• zápal plic.

Výhody vitaminu K

Vitamin K transportuje vápník do těla a pomáhá tak regulovat srážení krve. Je klíčovým hráčem při výrobě čtyř ze 13 proteinů potřebných pro koagulaci. Studie ukazují, že vitamin K hraje hlavní roli v agregaci krevních destiček. Tato živina také podporuje krevní oběh v periferních tělech a tkáních.

Studie z roku 2013 publikovaná v Neurobiologii stárnutí to ukázala vitamin K. je neoddělitelná pro vývoj mozku. Proteiny závislé na vitaminu K se přímo podílejí na kognitivních funkcích. Vitamin K pomáhá zastavit degenerativní poruchy, jako je Alzheimerova choroba, zlepšením paměti.

Vědci to zjistili Vitamin K přispívá k stavba kostí. Nízké hladiny vitaminu K jsou spojeny s nízkou hustotou kostí. Výsledky studie naznačují souvislost mezi zvýšeným příjmem vitaminu K a nižším rizikem zlomenin kyčle u dospělých a vyšší hustotou kostních minerálů u žen.

Foto: 1

Vitamin K má nízký potenciál toxicity ve formách K1 a K2. Rada pro výživu a výživu Lékařského ústavu národních akademií nezaznamenala žádné negativní účinky vyplývající z konzumace živin. Některé situace však vyžadují u tohoto vitaminu opatření.

Například některé léky mohou nepříznivě ovlivnit vitamin K. Lidé s poruchami krve a těhotné ženy musí být obzvláště opatrní. Tito lidé, stejně jako lidé s anamnézou srdečních onemocnění nebo cévní mozkové příhody, by se měli před změnou příjmu vitaminu K poradit se svým lékařem.

Potraviny obsahující vitamín K

- zelená zelenina - špenát, cibule, hlávkový salát, brokolice, zelí, hrášek, květák;

- luštěniny - fazole, zelené fazole, čočka;

- ovoce - jahody, ostružiny, švestky, borůvky, hrozny, kiwi.