2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vědci tvrdí, že horlivá touha člověka po zdokonalení kulinářských dovedností je důvodem pro vývoj našeho mozku. Vaření pomohlo lidstvu rozvinout jeho potenciál a přispělo ke vzniku kultury a různých náboženství. Tento revoluční objev je dílem týmu brazilských profesorů.
Podle nich proces vaření poskytl lidem velmi efektivní způsob dodávání kalorií neuronům, což zase umožnilo lidskému mozku růst.
Týmová studie vedená Susannou Herculanovou z Federální univerzity v Rio de Janeiru zjistila, že tři z raných lidských druhů, Paranthropus boisei, Homo erectus a Australopithecus afarensis, strávili více než 7 hodin denně žvýkáním syrové potravy, kterou jedli. Tímto způsobem si udrželi své funkce, ale při provádění této činnosti ztratili příliš mnoho času.
Předpokládá se, že vaření objevil před 1,8 miliony let Homo erecktus, předchůdce moderního člověka.
Je to tepelné ošetření jídla, které významně zkracuje čas na jídlo a během získaného času začne člověk trávit více času komunikací a všemi těmi tvůrčími aktivitami, díky nimž je dnešní svět tak, jak jej známe.
Brazilští vědci srovnávají metabolické potřeby dnešních lidoopů s velmi časnými lidskými druhy. Například gorily dosahují maximální velikosti mozku konzumací syrové stravy. Strávili téměř 10 hodin jídlem.
Pokud gorilí mozek odpovídá pouze 2 procentům jejich těla (jako u lidí), měly by strávit další dvě hodiny jídlem. Závěr z tohoto srovnání je, že bez vaření by náš mozek mohl být na úrovni našich primitivních předků.
Díky rozvoji lidských kuchařských dovedností se lidská mysl vyvinula v nekonečné limity. Tepelné ošetření umožnilo zvýšení příjmu kalorií v důsledku snadnějšího žvýkání potravy a zpracování tělem, uzavřel tým.
Doporučuje:
Popcorn Je Příčinou Bronchitidy
Pokud jste vážným fanouškem popcornu, nebylo by špatné trochu omezit jejich spotřebu, protože nedávný výzkum naznačuje, že mohou být vážnou hrozbou pro vaše zdraví. Podle odborníků je chemická sloučenina diacetyl, která je obsažena v popcornu, docela nebezpečná pro plíce a může vést k nepříjemným onemocněním, jako je bronchitida.
Obilné Klíčky Jsou Příčinou Bakterie Escherichia Coli
Zjistili zdroj smrtící infekce, která si vzala životy 29 lidí a infikovala asi 3 000. Příčinou epidemie zákeřné bakterie Escherichia coli jsou obilné klíčky pěstované v Německu. Informace předložil ředitel Německého centra pro kontrolu infekčních nemocí - Reinhard Burger.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
Reklamy Jsou Příčinou Dětské Obezity
Reklama je jednou z hlavních příčin dětské obezity. K tomuto závěru dospěli odborníci z Americké psychologické asociace po řadě studií. Tisíce reklam, plakátů a periodik jsou důvodem, proč děti jedí vysoce kalorické výrobky, které vedou k obezitě.
Jíst Sýr Je Příčinou Lidské Evoluce
Potravinářský průmysl každý rok dosahuje nových výšin. To, i když je to pro moderní lidi nepostřehnutelné, postupně mění celou společnost. Vývoj technologie také vedl k revoluci v naší stravě, což se odráží v přítomnosti zpracovaných potravin na našem stole a zmizení hladu z mnoha míst po celém světě.
