Několik Triků, Jak Jemně Nakrájet Cibuli

Video: Několik Triků, Jak Jemně Nakrájet Cibuli

Video: Několik Triků, Jak Jemně Nakrájet Cibuli
Video: Tipy a triky: Krájet cibuli jako profík 2024, Září
Několik Triků, Jak Jemně Nakrájet Cibuli
Několik Triků, Jak Jemně Nakrájet Cibuli
Anonim

Pro většinu žen v domácnosti je známým faktem, že krájení cibule je jednou z nejnepříjemnějších činností při přípravě různých pokrmů. Současně se cibule položí téměř na všechno a měla by být obvykle co nejjemněji nasekaná. To je spojeno s vodnatými očima z kořenitosti, kterou má, a je to obzvláště nepříjemné, pokud má hosteska na sobě make-up.

Make-up se jen rozmazává a je třeba ho obnovit. Ale nepříjemný pocit a pálení v očích mohou postihnout ty dámy, které nenosí make-up, a tato skutečnost je důvodem, proč je sekání cibule tak otravné.

Zde je několik tipů, jak dělat svou práci přesně a být schopen pozdravit své hosty nebo blízké bez rozmazání make-upu nebo depresivní tváře:

1. Před nakrájením nebo nakrájením cibule ji nechte loupat a nakrájejte na 2 části ve studené vodě asi půl až hodinu. Další možností je dát ho na chvíli oloupaný do chladničky. Tolik jeho kořenitosti se odpaří;

2. K nakrájení cibule na malé kousky je nejlepší koupit specializované lisy pro ruční krájení cibule. Prodávají se ve všech hlavních obchodech, nejsou drahé a šetří spoustu času a úsilí. Kromě toho jsou vyrobeny tak, aby oči nebyly při sekání podrážděny;

Cibule
Cibule

3. Existují také elektrické lisy na cibuli, které jsou ještě pohodlnější, ale o něco dražší. Je dobré zvážit, jak často musíte cibuli krájet hromadně, a ne přemýšlet, kam uložit další spotřebič;

4. Pokud nemáte dostatek finančních prostředků, můžete si cibuli posekat prostým struhadlem, ale musíte si dát pozor, abyste odstranili její pálivost.

5. Pokud nemáte struhadlo, měli byste přistupovat ke standardnímu způsobu s nožem v ruce a krájecí deskou. Cibuli nakrájejte na dvě části a každou polovinu na kostky. Je velmi důležité nerozřezávat knír zeleniny předem, protože to aktivuje horké výpary. To vše musí být provedeno ostrým nožem a poměrně rychle (opět kvůli slzavým očím).

Malý trik proti ochlazování cibule je držet si při sekání sklenici studené vody pod obličejem.

Poté, co je cibule nakrájena na kostky, jednou rukou přidržte špičku nože pevně k prkénku, aby se nehýbala, a rukou, kterou jste nůž chytili, popište ostré obloukovité pohyby na hromadě cibule. Je tedy snadné ji sekat a lze ji použít na jakékoli pokrmy, které chcete.

A jakmile se vám podaří rychle a úspěšně krájet cibuli, aniž by vás to stálo řeky slz, můžete začít vařit lahodný recept, jako je: Cibulová polévka, Cibule a olivový koláč, Tvaroh s čerstvou cibulí v troubě, Koláče s cibulí, Bramborové muffiny s cibulí.

Doporučuje: