Několik Triků A Triků Pro Maso

Několik Triků A Triků Pro Maso
Několik Triků A Triků Pro Maso
Anonim

Maso je nedílnou součástí každodenního života a je moderně bohatý na mnoho živin.

Je velmi důležité, aby se žena v domácnosti vyrovnala s úkolem - udělat svým příbuzným radost a podávat jim dobré jídlo.

Proto vám několik nabízím trikypoužít, když vaříte maso:

• Rozmrazené maso je třeba rychle umýt pod tekoucí vodou a poté nakrájet na porce. Jinak většina živin zůstane ve vodě.

• Pokud potřebujete rychle rozmrazit maso z komory, je nejlepší použít mikrovlnnou troubu.

Rozmrazování masa
Rozmrazování masa

• před nakrájením masa na pečení ho nechejte 10 minut při pokojové teplotě - jeho šťávy budou rovnoměrně rozloženy.

• Hovězí maso se bude vařit rychleji a bude chutnější, pokud ho necháte 12 hodin stát v chladu potřeném hořčicí.

• Řízky a steaky budou jemnější, pokud 1 hodinu před vařením je namažte olejem a octem.

• Před pečením kotletek je ponořte do vajec rozšlehaných s mlékem a vodou - budou mnohem chutnější.

• urychlit přípravu masa ze starších zvířat - nejprve je marinovat.

Marinování masa
Marinování masa

• aby bylo tvrdé maso měkčí, lehce poklepejte na povrch nože na zadní straně nože přes svaly.

• abyste zabránili úniku masa ze silně bušeného masa během smažení - rožte ho v mouce, vejcích rozšlehaném mlékem a vodou a ve strouhance.

• Polotovar, který se má upéct, solte těsně před vařením.

• Mleté masové kuličky budou nadýchané a lehké, pokud přidáte 1 strouhaný brambor.

Maso, mleté maso
Maso, mleté maso

maso se stává šťavnaté a křehký, pokud ho před pečením nebo smažením rozválíte v mouce, vejci a sucharu.

• Pečivo získá neuvěřitelnou chuť, pokud maso předpečete na másle a oleji.

• u voňavějšího pečeného masa ho potřete solí, černým a červeným pepřem a slaným.

• Bodnutí špízu bodnete snadněji, pokud špejle namažete olejem.

• Maso nakrájejte ostrým nožem, aby nedošlo ke ztrátě šťávy.

Doporučuje: