2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čerstvé bylinky a koření a jejich plnicí vůně patří mezi jedinečné chutě léta. Každý má rád svou nefalšovanou vůni smíchanou s vůní zeleniny v salátu nebo chutnou vůni pokrmů. Když je léto, je snadné si je užít, ale pokud se rozhodneme pro zachování jejich aroma a na chladnější měsíce se situace trochu komplikuje.
Ale ne nemožné.
Zde je několik tipy, jak konzervovat koření a bylinky a potěšení z nich na delší dobu:
Trik, jak je uložit do chladničky
Všichni čelili nepříjemnému překvapení, když zjistili, že jejich spojení s čerstvým kořením uschlo a ztratilo svou vůni, i když bylo zakoupeno den předtím. Koriandr zžloutl, bazalka je téměř suchá … Ale to je logické, bylinky jsou křehké a k životu potřebují vodu, jinak vyschnou. Aby jejich svěžest a chuť zůstaly po dlouhou dobu nezměněny, existuje velmi jednoduchý trik - cibuli nebo petrželku jen opláchněte a dobře zabalte do vlhkého savého papíru. Poté je vložte do plastového sáčku nebo do vzduchotěsné krabice a vložte je do přihrádky na zeleninu v chladničce.
Pokud necháte papír mokrý (musíte jej každý den zalévat trochou vody), budete moci své bylinky skladovat alespoň týden.
Jak sušit bylinky a koření
Možná si nemyslíme často, ale většinu koření lze použít sušenou, protože i tak si udrží svou vůni. Je to proto, že jejich chuťová síla se po vysušení stává koncentrovanější. Pro skladování tymiánu, slaného nebo oregana po dobu nejméně jednoho roku máme dvě možnosti:
- tradiční sušení - Jakmile jednou koření opláchnete, můžete je shromáždit do kytice, uvázat a zavěsit listy na větrané, nejlépe tmavé a teplé místo. Vaše bylinky by měly uschnout za dva týdny. Potom je můžete dát do vzduchotěsné krabice nebo do sklenice, na větvičky nebo na listy;
- sušení v troubě - osušte je v troubě, rozložte koření na talíř a zapněte je při nízké teplotě (40 až 50 °), přičemž dvířka trouby nechejte pootevřená. Zjistíte, že bylinky jsou sušené, když se vám zlomí mezi prsty. Pro ještě rychlejší sušení je můžete rozložit mezi dva listy savého papíru a vložit je do mikrovlnné trouby při maximální rychlosti po dobu 60 sekund. Pokud stále ještě nevyschly, zapněte je na dalších 30 sekund.
Skladování koření a bylin zmrazením
To je nejlepší zmrazit koření a byliny jakmile jsou vybráni, protože právě v tuto chvíli jsou nejchutnější a nejužitečnější. Před zmrazením je omyjte čistou vodou a poté osušte ručníkem.
Pak oddělte listy koření, nakrájejte stonky cibule, protože je později budete snáze používat, a zmrazte je ve vzduchotěsné krabici nebo vaku na zip.
Ultra praktický trik: ledový obklad. Stačí naplnit sáčky jemně nasekaným kořením a přidat trochu vody - vonné kostky ledu tak budou připraveny k použití. Voda může být dokonce nahrazena olivovým olejem, takže bude ještě chutnější.
Doporučuje:
Několik Triků Pro Dokonale Vařenou Rýži
Vše, co potřebujete vědět příprava dokonalé nadýchané rýže shromáždili jsme se na jednom místě. Rýže je jedním z těch produktů, které se velmi snadno připravuje, ale ještě snadněji zaměňuje. Někdy zeslábne a někdy kašle. 1. Musíte znát rozdíl mezi různými odrůdami rýže.
Několik Triků A Triků Pro Maso
Maso je nedílnou součástí každodenního života a je moderně bohatý na mnoho živin. Je velmi důležité, aby se žena v domácnosti vyrovnala s úkolem - udělat svým příbuzným radost a podávat jim dobré jídlo. Proto vám několik nabízím triky použít, když vaříte maso :
Několik Triků Pro Pěkný Zadek
Chceš mít pěkný zadek ? Na tuto řečnickou otázku se dá snadno odpovědět, ale navždy těsný zadek vyžaduje to spoustu věcí, které musíte změnit ve svém každodenním životě. Plastická chirurgie také pomáhá, ale ne každý má na to odvahu a prostředky.
Několik Chytrých Možností, Jak Udržet Citrony Déle
Citrony a pomeranče lze uchovat déle čerstvé, pokud jsou potřeny rostlinným olejem, vloženy do celofánového sáčku a uchovány v chladu. Budeme ale hlavně věnovat pozornost skladování citronu - tohoto čerstvého, voňavého a velmi užitečného ovoce.
Několik Triků, Jak Jemně Nakrájet Cibuli
Pro většinu žen v domácnosti je známým faktem, že krájení cibule je jednou z nejnepříjemnějších činností při přípravě různých pokrmů. Současně se cibule položí téměř na všechno a měla by být obvykle co nejjemněji nasekaná. To je spojeno s vodnatými očima z kořenitosti, kterou má, a je to obzvláště nepříjemné, pokud má hosteska na sobě make-up.
