2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jednou z nejdůležitějších potravin jsou vejce. Používají se různými způsoby ke každému jídlu: snídaně, oběd, večeře.
Je dobré vědět, že:
- Vejce má mnoho pórů, kterými může do vajíčka proniknout mnoho mikroorganismů a dát mu nepříjemnou chuť. Proto by se vajec nemělo dotýkat špinavýma rukama a před vařením je dobré je pečlivě umýt;
- Vejce by neměla být chována v nevětraných místnostech;
- Čerstvost vajec můžete zkontrolovat kontrolou před žárovkou. Tmavé skvrny se nacházejí ve shnilých vejcích. Tato vejce by se neměla používat k jídlu.
- Vejce je nejsnadněji oddělitelné od žloutku, když je vejce studené.
- Pokud potřebujete pouze vaječný bílek a chcete žloutek udržet déle bez zachycení kůry, propíchněte vajíčko jehlou na obou opačných koncích, aby mohl uniknout pouze vaječný bílek. Rozlomíte skořápku, když budete potřebovat žloutek.
- Abyste zabránili vysychání žloutku, nalijte do nádoby, do které jste ji vložili, trochu oleje.
- Vejce se nejlépe poráží v porcelánové nebo skleněné misce. V teple vyšlehejte bílky a v chladu žloutky.
- Když šlehačka nemůže zhoustnout, přidejte trochu cukru nebo několik kapek citronové šťávy. Pokud na hrot nože přidáte trochu prášku do pečiva, vaječný bílek se rozpadne na načechraný sníh, který nespadá.
Doporučuje:
Několik Triků Pro Dokonale Vařenou Rýži
Vše, co potřebujete vědět příprava dokonalé nadýchané rýže shromáždili jsme se na jednom místě. Rýže je jedním z těch produktů, které se velmi snadno připravuje, ale ještě snadněji zaměňuje. Někdy zeslábne a někdy kašle. 1. Musíte znát rozdíl mezi různými odrůdami rýže.
Několik Triků A Triků Pro Maso
Maso je nedílnou součástí každodenního života a je moderně bohatý na mnoho živin. Je velmi důležité, aby se žena v domácnosti vyrovnala s úkolem - udělat svým příbuzným radost a podávat jim dobré jídlo. Proto vám několik nabízím triky použít, když vaříte maso :
Triky Na Vaření Brambor, Které Potřebujete Vědět
Jedním z hlavních produktů v bulharské kuchyni je brambor. Existuje mnoho pokrmů, které používají brambory, ale existují i malé triky, které můžeme použít. - Starý muž brambory během vaření nezčernejte, pokud je do vody přidáno trochu vinného octa nebo citronové šťávy;
Bezlepkový! 5 Věcí, Které Potřebujete Vědět O Maniokové Mouce
Manioková mouka má velký potenciál pro lidi s omezenou stravou a úspěšně nahrazuje pšeničnou mouku při vaření a pečení. Ale než půjdete ven a nakoupíte všechnu mouku, kterou najdete ve svém okolí, musíte o ní vědět 5 věcí. 1. Manioková mouka neobsahuje lepek, obilí a ořechy Miliony lidí v Jižní Americe a částech Asie a Afriky spoléhají na rostlinu manioku jako součást své základní stravy.
Základní Termíny Vaření, Které Potřebujete Vědět
- Aspic - jedle podobná hmota získaná ze silného bujónu s přídavkem želatiny. - Biftek - tlustý plátek filé, krájený napříč. Smažte nebo grilujte. - Béchamel - lehká mléčná omáčka z másla, mouky a mléka. - Blanšírování - výrobky jako zelenina, ovoce, ryby atd.
