2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pro snazší vaření fazolí doporučujeme namočit ji večer - v některých receptech je namočena pouze vodou, jinde vodou a lžičkou soli.
Když začne vlastní vaření, můžete první vodu zlikvidovat, jakmile se vaří. Některé ženy v domácnosti přidají 1 čajovou lžičku jedlé sody, poté, co fazole vaří, počkejte 10 minut, než se vaří, pak zalijte vodu a nalijte novou. Samozřejmě musíte fazole také opláchnout.
Připravili jsme tři recepty na fazole. Pro naši první nabídku potřebujete asi ½ kg fazolí, 2 cibule, mrkev, papriky, rajče nebo rajčatový džus, papriku, olej, trochu slaného, sůl, mátu.
Pokud jste již fazole na jednu noc namočili, je čas dát ji do hrnce s dostatečným množstvím vody a zapnout kamna. Během této doby nakrájejte cibuli, mrkev, rajčata a dejte je vedle fazolí.
Jakmile se vaří, přidejte koření - slané a slané a přepněte na nižší nastavení. Když jsou měkké a připravené, odstavte je z ohně a přidejte sušenou mátu. Pro smažení doporučujeme zahřát olej a přidat lžičku papriky. Dobře promíchejte a postupně přidávejte fazole. Přiveďte k varu a vypněte.
Další recept je trochu jiný, protože do fazolí přidáme trochu šťovíku. Zde jsou produkty, které potřebujete:
Fazolový guláš
Potřebné produkty: 1 ½ lžičky fazolí, 6 stroužků česneku, ¼ kg šťovíku, 1 lžíce čerstvé máty, 2 cibule, 1 lžička papriky, olej, sůl, 1 lžíce mouky.
Příprava: V tomto receptu dáte fazole namočit lžičkou soli z předešlé noci. Následujícího dne ho položíme na sporák, aby se vařil a změkčil.
Během této doby smažte cibuli a česnek v samostatné misce a po změně barvy dejte mouku, kterou jsme předtím upečli na suché pánvi a smíchali s trochou studené vody (asi 1 lžičku). Sejměte pánev z ohně a přidejte červenou papriku, promíchejte a poté přidejte naběračku vývaru k již uvařeným fazolím.
V jiné vhodné misce dejte smažit nakrájený šťovík. Poté vařené fazole zalijeme cibulí a šťovíkem, osolíme a přidáme čerstvou mátou. Guláš by měl vařit dalších dvacet minut.
Náš nejnovější návrh se týká rýžových bobů. Po několika hodinách namáčení jej přiveďte k varu na sporáku a vařte asi 15 minut. Poté zlikvidujte vodu a přidejte novou - počkejte, až se vaří, aby změkla. Do 400 g fazolí přidejte 1 cibuli nakrájenou nadrobno, nasekané 4 pečené papriky, 2 - 3 lžíce oleje.
Těsně předtím, než jsou fazole úplně měkké, musíte přidat 1 čajovou lžičku rýže a další cibuli, kterou jste dušili spolu se 3 rajčaty a trochou oleje. Přidejte černý pepř, mátu a petržel a vařte do úplného uvaření.
Doporučuje:
Kulinářské Triky Při Vaření Fazolí
Pokud musíme zařadit bulharská jídla, pak fazole budou určitě na jednom z předních míst. Neexistuje téměř žádný domov, ve kterém by fazole nebyly přítomny u stolu v různých formách. Bez ohledu na to, jaké je roční období, fazole jsou pokrmem, který je vždy relevantní a milovaný.
Vaření Smajanských Fazolí
Králem naší oblíbené kultury v naší zemi - fazolí, jsou bezpochyby smajanské fazole. Je připraven podle starého receptu na Rhodope. Ten pravý Smilyanski fazole se pěstuje ve vesnici Smilyan. Na trhu však název Smilyanski Bob označuje také plodiny, které se u nás nepěstují.
Vaření Mungo Fazolí
Bob Mung je tradiční východoasijská luštěniny. Vyznačuje se lehkou ořechovou chutí. Může být konzumován samostatně, ale také přidán do různých pokrmů - polévek, dušených pokrmů, pyré nebo použit jako příloha. Hodí se k mořským plodům nebo rýži basmati.
Pravidla Pro Vaření Fazolí
Fazole patří mezi nejběžnější bulharské luštěniny. Pocházející ze vzdálené Ameriky je pro lidské tělo nesmírně užitečná. Zralé fazole jsou velmi bohaté na bílkoviny, které jsou blízké zvířatům, stejně jako mnoho minerálních solí a aminokyselin.
Nutriční Hodnoty Fazolí A Zelených Fazolí
Se jménem fazole u nás je označena celá skupina luštěniny , ale když je použit název, vždy jde o fazole a zelené fazole . Zralé fazole jsou název semen rostliny, která se používají k jídlu, a zeleným fazolím se rozumí zelená semena a zelené fazolové lusky.
