2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Používání zelí a vinných listů k přípravě plněné sarmy je typické pro evropskou a asijskou kuchyni.
Pokud máte v mrazicím nebo chladicím prostoru místo a používáte kysané zelí, jeden po druhém se listy odříznou od stonku a očistí se od jejich zesílené části. Mohou odtékat z vody, poté se nejsnadněji naskládají na sebe a vloží do plastového nebo jiného sáčku. Mražené tímto jednoduchým způsobem si zachovají svou chuť a zůstávají nedotčené až do použití.
Pokud je chcete skladovat ve sklenici, doporučujeme vám připravit je s požadovanou náplní a vařit je k přímé spotřebě. Připravená sarma může být zmražena nebo uspořádána ve sklenici nebo jiné vhodné nádobě, která umožňuje tepelné zpracování, a sterilizována po dobu 10 minut.
V případě vinných listů je příprava na konzervování obdobná. Zde je důležité, aby k výběru mladých a křehkých listů došlo před ošetřením vinné révy přípravky - obvykle v měsících duben až červen. Listy se znovu umyjí, suší a upravují. Jsou umístěny do kontejneru nebo obálky podle vašeho výběru, poté jsou zmrazeny. Pokud je chcete připravit s náplní, vařte a znovu zavařte ve sklenici po dobu 10 minut.
Namísto jejich svařování ve sklenici je zmrazení mnohem rychlejší a pohodlnější volbou. Zmrazené listy vinné révy se samy roztaví během několika minut.
Klasickou možností skladování vinných listů je dát je do sklenice, protože listy jsou předem svázané v rolích asi 10 ks. Do sklenic dejte 1 neúplnou lžičku soli, přidejte vodu a znovu vařte 10 minut.
Sklenice můžete také svařovat bez přidávání vody - stačí těsně uzavřít listové role víčky a sterilizovat.
Po řádném umytí a osušení lze vinné listy pokládat na sebe a sypat mezi ně solí. Umístěte do vhodné nádoby s víkem nebo přikryjte ručníkem a nechte na chladném a tmavém místě. Lze je tedy skladovat několik měsíců.
Doporučuje:
Tři Lahodné Nápady Pro Konzervování Papriky Na Zimu
Papriky patří pravděpodobně mezi nejvíce konzumovanou zeleninu nejen čerstvou, ale i konzervovanou. Jakmile začne konzervárenská sezóna, všichni zvažují, zda připravit nakládané okurky s cambi, pečenou nebo smaženou paprikou atd. Proto vám zde nabídneme 3 nápady na konzervování papriky, které můžete vyzkoušet:
Tři Nápady Pro Konzervování Chrpy
Chrpy, které lidé znají více než 7 000 let, musí být na našem stole vždy. Jsou nesmírně užitečné a lze je najít na mnoha místech ve volné přírodě. Chrpy lze konzervovat v různých formách. Tady s nimi můžete dělat: Kukuřičné želé Nezbytné produkty:
Konzervování A Skladování čerstvého Zelí
Zelí je listová zelenina, která je oblíbenou přísadou do polévek, dušených mas, dušených mas a salátů. Odrůdy zelí jsou kategorizovány hlavně podle tvaru a ročního období, i když v některých částech země je lze pěstovat celoročně. Zelí může vážit kdekoli od 1 do 6 kilogramů.
Konzervace Vinných Listů
Pokud si chcete po celou zimu vychutnat chuť vinných listů a použít je k lahodným a čerstvým pokrmům, uchovejte je tak, jak chcete. Existuje několik metod konzervace vinných listů. Vinné listy lze konzervovat solením. Za tímto účelem se čerstvé pružné listy velmi dobře umyjí.
Tři Recepty Na Sarma Ve Vinných Listech
Ať už je to z čerstvých, mražených nebo konzervovaných listů, vinná sarma může být vždy lahodná a voňavá. Proto je dobré znát různé recepty na jejich přípravu: Chudé révy vinné Nezbytné produkty: 4 cibule, 250 g rýže, 4 rajčata, 155 g oleje, 600 g jogurtu, pár větviček petrželky, podle chuti sůl a pepř, vinné listy (asi 50).
