Proč Rozléváme Kávu častěji Než Pivo

Video: Proč Rozléváme Kávu častěji Než Pivo

Video: Proč Rozléváme Kávu častěji Než Pivo
Video: Самое крепкое пиво в мире, или армагеддон 2024, Prosinec
Proč Rozléváme Kávu častěji Než Pivo
Proč Rozléváme Kávu častěji Než Pivo
Anonim

Podle vědců z Princetonské univerzity se káva snáze vylije než pivo. Podle odborníků, kteří provedli výzkum, číšníci, bez ohledu na to, jak zkušení, rozlévají hořký nápoj mnohem častěji než džbánek piva, píše USA Today.

Odborníci tvrdí, že i sebemenší nestabilita v pohybu způsobuje, že káva vytváří velké vlny, které mohou snadno vést k rozlití nápoje, a to i z poloprázdného šálku. Vědci pevně věří, že tomu tak u piva není, a věří, že hlavním důvodem je přítomnost pěny v pivu.

K otestování své hypotézy odborníci provedli studii, ve které použili obrázky pohybujících se džbánků na pivo. Vědci poukazují na to, že některé pivní sklenice byly pěnivé a jiné byly bez.

Výsledky studie odborníků ukazují, že se džbánky s pivem vylévají mnohem hůře, protože pěna brání rozlití tekutiny ze sklenice. Odborníci se domnívají, že i velmi malá vrstva pěny může stačit k tlumení vln, které se objevují při nestabilních pohybech.

Pivo
Pivo

Podle odborníků z Princetonské univerzity pěna absorbuje energii kapaliny a čím je hustší, tím nižší je pravděpodobnost jejího rozlití. Zvědavá studie tím nekončí - aby demonstrovali svá pozorování, odborníci natočili video.

Ukazuje hlavní body celé jejich studie a video bylo představeno na 67. kongresu Americké fyzikální společnosti v sekci hydrodynamiky (APS), který se konal v listopadu v San Francisku.

Vědci z Princetonu jsou přesvědčeni, že jejich výzkum je nejen zvědavý, ale může být mimořádně užitečný nejen v restauračním průmyslu. Podle odborníků tato studie pomůže zvýšit účinnost při dodávání různých typů tekutin.

Doporučuje: