2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rakytník řešetlákový nebo rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je vytrvalá rostlina rodiny vonných vrb. Rakytník je trnitý keř nebo malý strom vysoký až 6 m. Rostlina má vysoce vyvinutý kořenový systém. Listy rakytníku jsou malé, čárkovité nebo čárkovitě kopinaté, nahoře lysé a zelené, až 8 cm dlouhé, úzké, celé, s krátkými stopkami.
Listy byliny i její mladé větvičky jsou pokryty stříbřitě bílými šupinami. Květy jsou jednopohlavné, nažloutlé, umístěné na jednotlivých rostlinách. Samičí květy jsou osamělé, malé, umístěné v paždí listů. Mají trubkovitý, slabě bipartitní okvětí a jednobuněčný vaječník.
Mužské barvy rakytník jsou shromážděny v postranních, téměř sférických skupinách. Každá květina má dva okvětní lístky a čtyři tyčinky. Plody rakytníku jsou kulovité, oranžově nažloutlé, šťavnaté, lesklé, pouze s drobným peckem. Chuť čerstvého ovoce je mírně hořká. Rakytník kvete na začátku léta a jeho plody dozrávají od září do prosince.
Rakytník je distribuován po celé Evropě, Afghánistánu, Himalájích, Tibetu, Mongolsku a Rusku. V Bulharsku roste kolem Varny, poblíž moře a příhraničních oblastí s Tureckem a zásoby rostliny v Bulharsku jsou relativně malé.
Historie rakytníku
Staří Řekové nazývali rakytník Hippophae, což znamená zářící kůň. Důvodem je, že listy rostliny byly nedílnou součástí stravy závodních a bojových koní. Legenda říká, že Pegasus, mýtický okřídlený kůň ze starořecké mytologie, získal svou zázračnou schopnost po konzumaci plodů rakytníku.
V minulosti se předpokládalo, že války Džingischána vděčí za svou sílu a flexibilitu pravidelné konzumaci rakytníkového oleje. Tím ale slavný příběh rakytníku nekončí. V 80. letech se rakytníková šťáva stala první ovocnou šťávou konzumovanou ve vesmíru.
Složení rakytníku
Složení rakytníku je velmi rozmanité. Plody obsahují vitamín C (do 450 mg%), B (do 0,20 mg%), B2 (do 0,38 mg%), E (do 14,3 mg%), kyselinu listovou (do až 0,79 mg%)), isoramnetin, mastný olej obsahující glyceridy kyseliny olejové (10,5%), stearové (10,4%), linolové a palmitové.
Obsahují také karotenoidy (až 0,3 mg% karotenu), stejně jako kryptoxantin, zeaxantin a fyzikální látky. Všechny nalezené flavonoidy mají stejný aglukon - isoramnetol. Dva z flavonoidů (3-glukosid a 3-rhamnoglukosid) odpovídají flavonoidům vyskytujícím se v hlavách květů Calendula officinalis L. Obsahují také třísloviny, cukry, organické kyseliny a mastný olej.
Izoramnetin-3-glukosid, 3-rutinosid, kaempferol, kvercetin a kaempferol atd. Byly také izolovány z čerstvých plodů rakytníku.
Semena rakytník obsahují vaše vitamíny B2 a E, karoten (provitamin A) a mastný olej. Listy rostliny obsahují významné množství (až 370 mg%) vitaminu C, karoten (provitamin A), třísloviny a další.
V listových a ovocných keřích bylo nalezeno 5 flavonoidů.
Větvičky rakytníku obsahují stejné látky jako jeho listy a také značné množství tříslovin.
Kůra byliny obsahuje významné množství tříslovin. Izoluje se z něj serotonin a alkaloid hypofein.
Pěstování rakytníku
Zajištění rakytník poskytuje skvělou ochranu před větrem v pobřežních zahradách. Rakytník nemá žádné nároky na půdu a klima. Roste téměř na všech světlých, vlhkých a písčitých místech. Bylina je odolná vůči chladu a suchu.
Rakytník je odolný vůči suchu, mořský vzduch jej neovlivňuje a jeho husté a pichlavé větve vydrží drsné zimy i silné prořezávání. Rostlina se množí kořenovými výhonky. Rakytník je vhodný pro pěstování živých plotů, ale ne jako jediný keř. Chcete-li mít ovoce, potřebujete samčí i samičí rostlinu.
Sběr a skladování rakytníku
Pro lékařské a kulinářské účely se používají zralé plody / Fructus Hippohae / rakytníku. Plody se sklízejí od října do prosince nebo v zimě po zmrazení. Pak ztratí svou koláčovou a hořkou chuť, stane se sladko - kyselou, s vůní ananasu.
Při sběru nakrájejte celé větvičky spolu se zralými plody, naskládejte je na stojan asi 15 cm od země a nechte je rozmrazit. V zimě se z větviček buší zmrazené ovoce a poté se používá. Zralé plody po rozmrazení jsou šťavnaté, kulovité, bobulovité, zlatožluté, oranžové nebo načervenalé, s tmavě hnědým vejčitým kamenem.
Výhody rakytníku
Rakytník je mimořádně užitečná bylina pro zdraví díky působení více než 190 účinných látek. Rakytník má epiteliální účinek. Bylina urychluje hojení ran na sliznicích a pokožce. Rakytník má antimikrobiální a protizánětlivé účinky. Léčivý účinek je rychlý. Používá se při léčbě cervikální eroze a také při zánětu pochvy.
Působí tonicky a pomáhá tělu bojovat s těžkými infekcemi. Bylina se používá na popáleniny, kožní onemocnění, vypadávání vlasů, žaludeční a duodenální vředy, revmatická onemocnění, anémii a hypovitaminózu. Léčí dermatitidu, ekzémy a psoriázu. Bylina udržuje zdravé sliznice a chrání je před volnými radikály, které způsobují žaludeční vředy, suché genitálie (zejména u žen v menopauze), oči a ústa.
Mastný olej obsažený v rakytníku se používá v gynekologické praxi pro pomalé hojení ran a radiační poškození. Může stimulovat regeneraci tkání a snižovat předčasné stárnutí pokožky.
V kosmetice se používá ke změkčení pokožky, zvýšení její pružnosti a ochraně před volnými radikály. Čínští vědci dokázali, že rakytníkový olej dokáže ovlivnit vývoj rakovinných buněk a také snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Listy a kůra rakytník lze také použít jako prostředek pro zpracování kůže doma. Mladé větvičky a listy se solemi železa vydávají černohnědou barvu a plody - žluté. Rakytník je také dobrou rostlinou medu a je vhodným zpevňovačem půdy.
Lidová medicína s rakytníkem
Bulharská lidová medicína doporučuje plody rakytník jako multivitamin ve formě dužiny, konzervovaný cukrem / 45 dílů ovoce a 55 dílů cukru / nebo ve formě různých džusů, pyré, marmelád, džemů, vín atd.
Želé rakytníku se připravuje následujícím způsobem: 500 g nasekaného ovoce necháme nabobtnat v 1 čajové lžičce vody. Ovocnou pastu přiveďte k varu s 1 čajovou lžičkou šťávy z rakytníku, šťávou z 1 citronu a 200 g cukru. Uzavřete výsledné želé horké ve sklenicích a pravidelně ho užívejte.
Rakytník má protizánětlivé a antibiotické účinky, a proto naše lidová medicína doporučuje šťávu z rakytníku k úlevě a prevenci nachlazení. Během zimních měsíců se dětem podává jedna polévková lžíce.
Dělat šťávu z rakytníkrozemlejte asi 600 g ovoce a nechte je přes noc nabobtnat v 1 čajové lžičce vody. Poté směs trochu povařte a přeceďte. Oslaďte výslednou šťávu a nalijte ji do vzduchotěsných nádob. Skladujte na chladném místě a vezměte 1 polévkovou lžíci denně.
Bylo prokázáno, že tyto produkty si zachovávají cenné vitamínové vlastnosti ovoce, jejich příjemnou chuť a charakteristické aroma ananasu.
Rakytník zabraňuje vypadávání vlasů. Pro rychlý růst vlasů bulharská lidová medicína doporučuje užívat 1/3 šálku čaje dvakrát denně po jídle.
Čaj z rakytníku s medem
Nezbytné produkty: voda - 500 ml, rakytník řešetlákový - 150 g, med - 2 polévkové lžíce, černý čaj - 2 polévkové lžíce
Příprava: Rozmačkejte 2/3 ovoce lžící, dokud nezískáte pyré. Vložte jej do vhodné nádoby spolu s nerozdrceným ovocem a černým čajem. Směs podlejeme vroucí vodou, přikryjeme víčkem a necháme čaj vařit 10-15 minut. Hotový nápoj přeceďte, přidejte med a konzumujte.
