2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Satan je produkt vyrobený z pšeničné bílkoviny. Z těsta vyrobeného z pšeničné mouky a vody omyjte škrob a ponechejte pouze bílkoviny. Protein se také nazývá lepek.
Tímto způsobem jej lze libovolně připravovat a zpracovávat různými způsoby. Saitan je dobrou alternativou k náhražkám masa na bázi sóji, jako je Tofu. Místo, které je v Bulharsku stále nedostatečně známé, se již roky používá místo masa v asijské, vegetariánské, buddhistické a makrobiotické kuchyni.
Pšeničný protein je v Číně nejoblíbenější. Předpokládá se, že tam byl poprvé vytěžen. V Asii je to běžné v restauracích, kde se podávají hlavně buddhističtí zákazníci, kteří nejí maso a přesto rádi jedí bezmasé verze masových pokrmů. Na Západě najdete hotové stránky s pšeničnými bílkovinami na asijských trzích a v obchodech se zdravou výživou.
Saitan je předem marinovaný v Tamari (sójová omáčka). Jedná se o produkt připravený k přímé spotřebě, například sendvič a dušené maso. Je vhodný jako náhrada v jakémkoli receptu na maso.
Na místě můžete připravit špízy se zeleninou a péct, můžete péct v troubě s bramborami nebo smažit na pánvi sami, posypané česnekovým práškem.
Může být použit k výrobě vegetariánské musaka. Je třeba jej umístit až na konec - nepotřebuje dlouhé tepelné ošetření, jako je maso.
Zde vám nabídneme velmi zajímavý recept se Saitanem a lehkým nádechem asijské kuchyně:
Vegetariánská teak masala s webem
Nezbytné produkty
Pro marinádu: 1 lžička obyčejný (sójový) jogurt, 2 lžíce. citronová šťáva, 2 lžičky. mletý kmín, 2 lžičky. mletá červená paprika, 2 lžičky. čerstvě mletý černý pepř, 1 lžička. skořice, špetka soli, 1 lžička. zázvor, drcený, 2 balení 250 g místa.
Pro omáčku: 1 polévková lžíce. sojový olej, 2 lžičky. mletý koriandr, 1 lžička. mletý kmín, 1 lžička. červená paprika, 1 lžička. garam masala (kombinace koření, symbolické koření indické kuchyně), špetka soli, 250 g konzervované rajčatové omáčky, 1 lžička. sojový krém, 1/4 lžičky. nasekaný čerstvý koriandr
Způsob přípravy
Marináda: V misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, kmín, červenou papriku, černý pepř, skořici, sůl a zázvor. Přidejte místo a marinujte 1 hodinu v chladničce.
Omáčka: Rozpusťte máslo na velké a hluboké pánvi na středním ohni. Přidejte koriandr, kmín, červenou papriku, garam masalu a sůl. Přidejte rajčatovou omáčku a nechte ji vařit po dobu 15 minut. Poté přidáme smetanu a necháme na sporáku, dokud omáčka nezhoustne - asi 5 minut.
Během této doby gril zahřejte a pečte, dokud nebude hotový - asi 8 minut. Hotový výrobek vyjměte z grilu a přidejte do omáčky. Necháme dusit 5 minut.
Jídlo se podává posypané nasekaným koriandrem. Lidé s intolerancí lepku by nikdy neměli užívat Saitan.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Jak Vařit Játra
Jedním z nejrychlejších drobů jsou játra. Z tohoto důvodu se také používá jako samostatná mísa. Ošetření spočívá ve vaření, dušení nebo smažení. Játra by se neměla smažit ani vařit příliš dlouho, protože jsou tuhá a nejsou chutná. Aby byla vepřová játra měkčí, smažte je dvě nebo tři minuty na rozpáleném oleji a poté je poduste v tekuté smetaně s trochou mouky, aby omáčka mohla obalit játra.
Jak Vařit Kukuřici
Kukuřice je velmi chutná a výživná a je vhodná do salátů, polévek a pokrmů i k přímé konzumaci. Je důležité ho správně vařit, aby neztrácel živiny a zároveň měl příjemnou chuť, na které si můžete pochutnat vy i vaši blízcí. Kukuřici můžete vařit dvěma způsoby - na klasech nebo na zrnech.
