2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Rajčata jsou některé z nejužitečnějších druhů zeleniny. Jsou zdrojem vitaminu A, vitaminu B1, vitaminu B4, vitaminu B5, kyseliny listové, fosforu, mědi, manganu, vápníku, železa a spousty dalších cenných látek.
Rajčata pomáhají při léčbě anémie, různých zánětů, srdečních problémů. Úspěšně bojují proti únavě a stresu a také pomáhají zmírnit svalové křeče.
To jsou všechny dobré důvody k tomu, abyste pravidelně jedli červenou šťavnatou zeleninu. Když si nemůžeme vyrobit vlastní rajčata, musíme si je koupit v obchodních řetězcích. Ale jak dobře víme, více nabízených rajčat se vyznačuje nedostatkem chuti. Zkušenosti vědců však ukazují, že tento problém lze v budoucnu vyřešit.
Vědci pod vedením amerického ministerstva zemědělství začali hledat způsoby, jak zvýšit chuť rajčat v obchodě, uvádí Gizmag.
Odborníci vysvětlují, že charakteristická vůně rajčat pěstovaných v normálním prostředí se získává během zrání. Červená zelenina nabízená v obchodních řetězcích se však pěstuje a skladuje takovým způsobem, aby nemohla vzniknout vůně.
Jako kupé rajčata cestují stovky kilometrů (a někdy i více), dokud se nedostanou na příslušná obchodní místa, jejich přeprava ve vyspělém stavu je příliš riskantní.
Proto jsou ještě zelené a jsou odděleny a ošetřeny speciálními látkami, které stimulují jejich další zrání. Kromě toho jsou podrobeny chlazení. Vědci zjistili, že za ochablost zeleniny je zodpovědné právě toto chlazení.
Vědci však provedli zajímavý experiment k boji proti tomuto problému. Místo chlazení zelených rajčat je ponořili na pět minut do vody o teplotě 52 stupňů Celsia. Teprve poté je ochladili. Na konci experimentu odborníci zjistili, že tato rajčata byla voňavější a měla příjemnější chuť než ostatní v kontrolní skupině.
Doporučuje:
Cibule Je Díky Trikům Chutnější
Cibule, bez níž nebude žádné jídlo dostatečně chutné, může být ještě voňavější a pohladit chuťové buňky. Pokud namočíte celé stonky zelené cibule do marinády z olivového oleje a koření a pak ji upečete, získáte oblohu s úžasnou chutí. Cibule se stane skvělou ozdobou pečeného masa, pokud ji oloupete a lehce upečete v troubě, když ji předtím posypete trochou hnědého cukru.
Jak Skladovat Salát Po Umytí?
Zelený salát přidávaný k obědu nebo večeři je skvělý způsob, jak zvýšit doporučený denní příjem vitamínů a dalších živin. Většina žen v domácnosti však s hořkostí poznamenává, že jejich dobře vyčištěný salát se rychle kazí, začíná hnít a je nahnědlý.
Správným Způsobem Je Připravit Si Ráno Teplou Vodu S Citronem
Pravděpodobně jste už hodně slyšeli o výhodách pití teplé vody s citronem, že? Ačkoli někteří odborníci tvrdí, že se nejedná o zázračný zdravotní nápoj, stále existuje mnoho důkazů o zdravotních přínosech, když začnete den sklenicí teplé vody a citronem.
Pijte Teplou Vodu S Citronem - Kaz Je Zaručen
Každý, kdo rád začíná den sklenkou teplé vody s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, podle anglického vydání Daily Mail hrozí, že se stane předplatitelem zubaře. Cituje studii, která shledala, že tento nápoj, který je často uváděn odborníky na hubnutí a odborníky na výživu, je škodlivý pro zubní sklovinu.
Ryby Jsou Ideální, Pokud S Nimi Pijete Teplou Vodu
K různým nápojům jsou vhodná různá jídla, říkají odborníci na výživu. Může to znít divně, ale k rybám se nejlépe nehodí nic jiného než teplá voda. Další vhodné nápoje pro ryby jsou bílé víno, mléko a kefír. I když je běžné říkat, že ryby nelze vůbec konzumovat s mléčnými výrobky.