Studené Rajčatové Polévky - Letní-podzimní Svěžest V Miskách

Video: Studené Rajčatové Polévky - Letní-podzimní Svěžest V Miskách

Video: Studené Rajčatové Polévky - Letní-podzimní Svěžest V Miskách
Video: Jak připravit zelnou polévku, abyste se olizovali (polský recept) 2024, Prosinec
Studené Rajčatové Polévky - Letní-podzimní Svěžest V Miskách
Studené Rajčatové Polévky - Letní-podzimní Svěžest V Miskách
Anonim

V létě a dokonce i na podzim je obzvláště lákavé zahájit oběd něčím osvěžujícím a lahodným. A nejde o tarátora. Studené rajčatové polévky jsou ideální volbou. Mohou být velmi rozmanité a doslova strašně chutné.

Jedna z možností přípravy Rajská polévka je s fazolemi. S ním můžete připravit vynikající první kurz. Tato polévka se připravuje velmi rychle. Jediná věc, která zpomaluje postup, je ochlazení polévky. Studená rajčatová polévka je známá také jako andaluské gazpacho.

A když už mluvíme o Gazpachu, je to Gaspacho, což je klasická rajčatová polévka. Jedná se o polévku španělských rolníků, která již dlouho uspokojuje hlad i žízeň.

Klasické Gazpacho se vyrábí nejen z rajčat. Složení této španělské polévky zahrnuje chléb, okurky, papriky a vinný ocet. V nejteplejších dnech Španělé dokonce dali do polévky kostky ledu.

Salmorejo je studená rajčatovo-česneková krémová polévka a je typická pro andaluské město Cordoba. Tato polévka je blízká barvě Gazpacho - růžovo-oranžové, ale konzistence je silnější. Je to kvůli chlebu v něm obsaženému. Tato konzistence umožňuje, aby byla polévka použita jako omáčka k rozpuštění kousku chleba.

A nezapomínejme, že se stávají nejchutnějšími rajčatové polévky s domácími rajčaty - jsou voňavé, pevné, jejich pokožka je jasná, hladká a bez skvrn.

Mezi přísady vhodné do rajčatové polévky patří: limetka a zázvor, mozzarella a balsamico, jogurt a olivy.

Doporučuje: