2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Připravují se polévky a vývary z různých produktů: maso, drůbež, zelenina, ryby, luštěniny, těstoviny a ovoce.
Polévky a vývary se dělí do dvou skupin: s nádivkou a se stavěním.
Některé chudé a místní polévky se připravují s nádivkou, například: fazolová polévka, čočková polévka, zelná polévka, jehněčí a hovězí polévka.
Kuřecí polévky, polévky s mletým masem atd. patří k polévkám s konstrukcí.
Když se polévka připravuje s vývarem, připravují se kvalitní polévky. U zeleninových polévek se používá odvar, ve kterém se vaří samotná zelenina polévka se připravuje. Kostní a masový vývar se používá pro masové polévky. U rybích polévek se používá vývar, ve kterém se vaří samotné ryby.
Polévky, bujóny a bujóny se podávají pouze teplé. Studené polévky zabíjejí chuť k jídlu a nepřispívají k dobrému vstřebávání potravy tělem. Polévky by také měly mít dobrý, estetický vzhled a příjemnou chuť.
Perfektní budova pro polévku
Stavba polévek se připravuje z vajec / nejlépe pouze ze žloutků /, jogurtu a mouky. Způsob přípravy je následující: v hrnci s kulatým dnem rozbijte vejce, přidejte mouku a dobře poražte drátem na šlehání vajec. Přidejte jogurt a znovu porazte, aby budova nezůstala hrudkovitá. Poté zapalte a neustále míchejte, dokud se nerozvarí, během této doby zřeďte trochou vývaru polévky.
Do takto připravené budovy se přidá trochu citronové šťávy nebo octa. Pokud nebudou přesně dodrženy technologické pokyny pro přípravu, bude stavba překročena. Aby se neprošla, polévka se odstaví z ohně, ochladí se a poté se postupně přidává hotová budova. Po přidání hotové budovy se do polévky přidá sklenice studené vody.
Vhodné koření do polévek
Je důležité vědět, které polévky a jaké koření jsou vhodné.
Jehněčí polévky jsou ochucené mátou, devesilem, petrželkou, koprem a černým pepřem.
Hovězí a hovězí polévky jsou ochucené petrželkou a černým pepřem, stará fazolová polévka s mátou, čočková polévka se slanými, drůbeží polévky s petrželkou a černým pepřem.
Plnění polévky
Příprava plnění polévek je také důležité, aby bylo správně uvařeno, s cibulí nakrájenou na drobno a lehce osmaženou na tuku. Přidejte jemně nasekaná červená rajčata nebo rajčatovou pastu a pokračujte v smažení, dokud se voda neodpaří, poté přidejte mouku a smažte, dokud nebude světle zlatá. Přidejte červenou papriku, trochu restujte a nalijte odvar ze zeleniny, masa nebo fazolí. Kaše se přidává do polévky poté, co se vaří v ohni.
Doporučuje:
Jak Připravit Chutné Polévky
Polévky jsou nedílnou součástí bulharského stolu, ai když jsme zvyklí konzumovat je většinou na oběd, nic nám nebrání je servírovat na večeři. Lehké, chutné a zdravé jídlo. Aby byla polévka opravdu chutná při jeho přípravě je dobré znát některá pravidla, a to:
Výhody Zubů Bylinné Babičky
Tribulus Terrestris nebo bylina babiččiny zuby je rostlina, která roste v oblastech s mírným a tropickým podnebím. Po staletí hraje důležitou roli v tradiční medicíně. Pro léčebné účely se v nadzemní části byliny používají listy a plody. Bylina Zuby babičky je známá jako prostředek k posílení fyzické aktivity.
Pravidla Pro Výrobu Velikonočních Dortů Ze Zápisníků Babičky A Matky
Blíží se Velikonoce a je dobré začít s přípravou na dovolenou dříve. Vejce, velikonoční koláče a jehněčí maso jsou na našem stole nutností. Vejce jsou tradičně malována na Zelený čtvrtek a pro Velikonoční dorty je dobré sbírat babiččiny recepty a vybírat ty nejjednodušší a nejchutnější na přípravu.
Podívejte Se Na Typická Jídla, Která Vaří Babičky Po Celém Světě Pro Své Vnoučata
Bez ohledu na to, kde na světě jsou, cílem všech babiček je, aby jejich vnoučata byla plná. Po celém světě existují typická jídla, která babičky nejčastěji připravují, stejně jako nás naše babičky nejčastěji potěší svými domácími meki a koláče.
Aby Se Dítě Nemračilo: Užitečné A Chutné Domácí Polévky A Vývary
Polévky a domácí vývary jsou nezbytným jídlem pro malé děti. Je to z důvodu malého množství bílkovin, tuků a sacharidů, které obsahují. Polévky a vývary, zejména maso, zvyšují žaludeční sekreci a zlepšují trávení. Dodržování některých jednoduchých, ale základních pravidel při přípravě polévek a vývarů pro malé děti do tří let přinese mnoho zdravotních výhod a zlepší tón a aktivitu dítěte.
