2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
S vepřovými stehýnky si můžete připravit ne jednu, ale dvě lahodná jídla a polévky, pokud jste fanouškem takových tradičních pokrmů. Zde je několik nápadů:
Vařená vepřová kýta
Nezbytné produkty: 4 ks vepřové kýty, 1 kus. kořeny polévky, 70 g cibule, staré, 3 lžičky. celerové listy, 1 ks. bobkový list, 4 ks zrna, 1/2 petrželky, 5 ks. Zrna černého pepře
Způsob přípravy:
Nohy jsou očištěny a dobře umyty. Vařte v tlakovém hrnci spolu s kořeny na polévku, cibuli a koření. Když jsou připraveny, nohy se podávají s petrželkou a hořčicí nebo křenem a v samostatné misce se nalije vývar.
Pacha polévka
Nezbytné produkty: 5 vepřové kýty, 2 cibule, 1 mrkev, 1/2 celeru, 2 bobkové listy, 2 kořeny petrželky, 5-6 zrn nového koření, 3-4 hřebíčky, 10-12 zrn černého pepře, 1 šálek mléka, 2 stroužky česneku, 1/2 balení másla, 3-4 polévkové lžíce octa a sůl podle chuti.
Způsob přípravy
Vepřová kýta se umyje a poté zaplaví studenou solenou vodou. Jsou vařeny. Po změknutí přidejte nakrájený celer, mrkev, petržel, kořen, bobkový list, nové koření, černý pepř, hřebíček, nadrobno nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
Když se vepřová kýta vaří, vyjmou se a maso se vyjme. Jemně nakrájejte a vraťte se k napjatému vývaru. Přidejte mléko a zahřáté máslo. Při podávání stolu se podává jídlo, do kterého jsme vložili ocet a rozdrcené stroužky česneku z druhé kapitoly.
Předkrm z vepřových nohou
Vložte vepřová stehna s trochou soli do tlakového hrnce. Vařte asi 50 minut, možná i déle - dokud se maso neoddělí od kosti. Když k tomu dojde, vyjměte ho a nasekejte. Vraťte se na pánev a přidejte černý pepř, česnek, bobkový list, mrkev, papriku. Vařte dalších 20 minut. Jí se jako polévka a skvěle se hodí k horké brandy nebo vínu.
Polévka z vepřové kýty
Nezbytné produkty: 3 vepřové kýty, 1 vejce, 1 lžička. mouka, 1/2 šálku jogurtu, 1 lžička. červená paprika, špetka černého pepře, sůl
Způsob přípravy
Vepřová kýta se solí a vaří v tlakovém hrnci po dobu nejméně 1 hodiny. Jsou vykostěné a umístěny do jiného hrnce. Přidejte 3-4 šálky vývaru (možná i více), ve kterém se vařily nohy. Přidejte koření. Vejce rozšlehejte s trochou vody a přidejte mouku a jogurt. Výsledný nános se nalije do polévky. Míchejte ji, dokud se vaří na sporáku, aby se nepřekřížila.
Podáváme s miskou drceného česneku a octa jako dršťková polévka.
Kromě chuťových vlastností se vepřová kýta může pochlubit také svými léčivými účinky díky želatině z kýty - která přispívá hlavně ke zdraví kloubní chrupavky.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Několik Tipů Pro Ty, Kteří Neumí Vařit
Jste mladá matka nebo studentka, čas vaření chybíš Nebo možná nevíte, jak vařit, ale chcete potěšit své blízké lahodnými pokrmy? Shromáždili jsme kulinářské triky, které vám pomohou splnit jakýkoli kulinářský úkol. 1. Abyste zabránili slepení těstovin během vaření, musíte dodržet poměr - na 1 litr vody - 100 g těstovin;
Co Vařit S Vepřovými Kotlety?
Kotlety jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů. Proto jsme připravili dva rychlé a snadné recepty, které zaujmou každého, kdo je vyzkouší. Vepřové kotlety s bramborem Požadované produkty: 2 vepřové kotlety , 500 g brambor, 4 lžíce. olivový olej, 1-2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce.
