2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Existuje několik možností skladování čerstvého koření, zmrazte je, osušte a připravte silné aromatické prášky - to je velmi vhodná volba, pokud máte velké množství zelené cibule. Ale jak vydržet déle čerstvé čerstvé koření?
Naplňte nádobu nebo sklenici vody částečně vodou a vložte konce stonku bylin do vody v nádobě (nakrájejte malou část stopek koření). Koření by mělo být dobře vysušené a neměla by na něm být žádná vlhkost (pokud na něm zůstane vlhkost, bude se kazit mnohem rychleji, takže po opláchnutí ji nechte na kuchyňském papíru).
Pokud bylinky skladujete v chladničce, přikryjte horní část nádoby průhledným plastovým sáčkem.
Koriandr miluje nízké teploty a měl by být skladován v chladničce.
Petržel a kopr lze skladovat při pokojové teplotě nebo v chladničce. Podle Harolda McGaye je bazalka dokonale skladována při pokojové teplotě, nikoli v chladničce, protože je náchylná na poškození chladem.
Po několika dnech vodu vyměňte a odstraňte zažloutlé listy, jinak si zelené koření nedokáže zachovat své vlastnosti. Čerstvá petržel, kopr, list celeru, koriandr, bazalka a další čerstvé koření při takovém skladování mohou zůstat čerstvé až 2 týdny nebo déle.
Další možností je objednat čerstvé bylinky na jedné vrstvě na mírně navlhčený kuchyňský papír (takto se nebudou moci rozdrtit) stočte a vložte do plastové nádoby (pokud použijete obálku, je možné ji rozdrtit). Uchovávejte obálku v chladničce.
Skladujte koření, vždy odstraňte malou část základů stonků a odstraňte všechny zbarvené nebo uschlé listy.
Někteří skladují kopr a petržel (neměli by být mokré, pokud jste je opláchli, nechte je před vložením do nádoby uschnout na kuchyňském papíře) tak, že je umístíte do suché uzavřené nádoby, která je umístěna v chladničce a na Tímto způsobem prodloužíte dobu, po kterou bude svěží.
Skladujte bazalku odříznutím některých základů stonků a umístěním do mísy, vázy nebo sklenice s jedním nebo dvěma palci vody na dně, stejně jako kytice květin. Skladujte při pokojové teplotě na světlém místě, ale mimo přímé sluneční světlo.
Doporučuje:
Jak Skladovat čerstvé Oregano?
Oregano je jedním z nejoblíbenějších koření na světě. Obzvláště populární ve středomořské kuchyni je vhodný prakticky ke všemu - od salátů, přes pečené maso a zeleninu až po vařená jídla. Koření se používá i v cukrovinkách. Má také léčivé vlastnosti - příznivě působí na trávicí a dýchací systém.
Jak Skladovat čerstvé
Čerstvě vymačkaný džus, nazývaný také čerstvý džus, je nejužitečnější, pokud se pijete okamžitě po vymačkání ovoce nebo zeleniny. Patnáct minut po lisování ovoce nebo zeleniny si šťáva stále uchovává mnoho svých živin, takže je dobré ji vypít co nejdříve.
Udržujte Zeleninu A Koření čerstvé Zmrazením
Když zmrazíme koření a zeleninu, mají jiné výhody než konzervované jiným způsobem: zachovají si svou barvu po dlouhou dobu, stejně jako jejich chuť a obsah vitamínů. Před zmrazením je umyjte a očistěte od nejedlých částí a poškozených oblastí.
Jak Déle Skladovat čerstvé Bylinky?
Čerstvé bylinky jsou jedním z těch obtížně dostupných produktů, protože standardní množství, které prodávají, je téměř vždy mnohem větší, než je nutné pro recept. Někteří z nich se tedy téměř vždy kazí. A to je samozřejmě nesmírně nepříjemné.
Jak Skladovat čerstvé Ryby A Slávky
Ryba je produkt, který můžeme bezpečně skladovat v mrazáku, ale pouze pokud jsme si jisti, že je čerstvý. Pokud nemáte pochybnosti o kvalitě ryb, můžete je bezpečně zmrazit a nechat je po dobu až 3 měsíců. Kvalitu ryb snadno zjistíte. Je svěží, pokud má oči jasné a má lesklou pokožku.