2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čerstvé bylinky jsou jedním z těch obtížně dostupných produktů, protože standardní množství, které prodávají, je téměř vždy mnohem větší, než je nutné pro recept.
Někteří z nich se tedy téměř vždy kazí. A to je samozřejmě nesmírně nepříjemné. I jen jeden den v ledničce může způsobit, že čerstvé bylinky a koření uvolní, ztmavnou, vyblednou a dokonce se zkazí.
Z tohoto důvodu si určitě můžete pěstovat své vlastní bylinky nebo jen najít způsob, jak se jimi vyhnout skladujte koření správněaby vydržely co nejdéle. Chcete-li to provést, musíte je rozdělit do dvou hlavních kategorií a hledat optimální způsob skladování kořeníkterý vyhovuje každému typu.
Měkké a tvrdé bylinky
Oba druhy bylin rozlišujeme podle jejich struktury. Rosemary je příkladem „tvrdé“byliny, zatímco petržel bude klasifikována jako „měkká“. Můžete se rozhodnout sami pohledem na stonky. Zelený, něžný stonek je řadí do kategorie „měkkých“, zatímco hnědý, dřevitý nebo silný žebřík je činí „tvrdými“.
Měkké bylinky: petržel, koriandr, kopr, máta, bazalka.
Tvrdé byliny: rozmarýn, tymián, šalvěj, slaný, pažitka.
Nejlepší způsob, jak umýt čerstvé bylinky:
Místo toho, abyste čerstvé bylinky udržovali pod tekoucí vodou, která by mohla poškodit listy a odtrhnout jemné stonky, naplňte velkou misku vlažnou vodou, namočte si bylinky a jemně jimi protřepejte doleva i doprava.
Nejlepší způsob, jak sušit čerstvé bylinky:
Po umytí přijdeme k sušení bylin - tento krok je důležitý, protože skladování mokrých, kapajících bylin ve vaší chladničce není způsob, jak je udržet čerstvé. Vložte tedy kuchyňský papír, vyjměte mokré byliny z vody, nechte odtéct přebytečnou vodu a poté je položte na papír. Zakryjte druhým papírem a bylinky lehce přitlačte. 100% je nevysušíte, ale nemusíte. Vaše čerstvé bylinky měly by být mírně vlhké, ale ne mokré.
Jak skladovat čerstvé bylinky
A nyní se dostáváme ke dvěma metodám skladování - jedné pro měkké byliny a druhé pro tvrdé. Měkké bylinky skladujte ve sklenicích s vodou v chladničce. Jednoduchá skleněná nádoba bude stačit. Naplňte nádobu do poloviny vodou. Bylinky nasbírejte na hromádku a vložte do nádoby.
Pokud jsou stonky velmi měkké, bylinky se mohou trochu uvolnit, místo aby stály vzpřímeně, což je dobré, pokud jsou konce stonků ve vodě. Poté vezměte igelitový sáček a zakryjte celý vrch tak, aby bylinky byly úplně uzavřené. Sáček zajistěte gumičkou a nádobu přeneste do chladničky, kde budou vaše bylinky uchovávány dva až tři týdny.
U tvrdých bylin je to ještě jednodušší. Je to proto, že nejlepší způsob skladování tvrdých bylin ve vlhkém papírovém ručníku je v plastovém sáčku, který lze znovu uzavřít v chladničce. A protože už jsou na vlhkém papírovém ručníku, stačí je opatrně srolovat.
Pokud jsou papírové ručníky příliš mokré, můžete použít nové. Pokud ale použijete nové, nastříkejte je vodou, protože suché papírové ručníky u vás nebudou fungovat. Poté je vložte do sáčku a bez utěsnění přeneste do chladničky. Takto uložené bylinky vydrží dva až tři týdny.
Doporučuje:
Jak Skladovat Těstoviny, Aby Vydržely Déle
Jak správně skladujte těstoviny doma ? Doslova každý občas miluje přípravu lahodné těstoviny na večeři. Protože těstoviny mají neutrální chuť, mohou být skvělou přílohou ke každému druhu masa, ryb, mořských plodů a dokonce i zeleniny. Vaše jídlo, které zahrnuje tento typ těstovin, nikdy nebude mít rušivou chuť, zvláště pokud přidáte své oblíbené koření a omáčky.
Jak Skladovat Vejce Déle
Správně skladovaná vejce mohou trvat déle než měsíc. Mohou zůstat použitelné až 45 dní po položení. Pokud kupujete vejce, vždy zkontrolujte datum exspirace na obalu, protože konzumace starých vajec by mohla způsobit gastrointestinální potíže a salmonelu.
Jak Skladovat Výrobky Déle
Při správném skladování si můžete zajistit čerstvé jídlo déle. Naše 10 tipů vám s tím pomůže. 1. Teplota chladničky nesmí být nižší než -5 ° C. 2. Ovoce a zeleninu umyjte před jídlem, ne před zmrazením. Neskladujte ovoce a zeleninu současně a některé druhy ovoce (například jablko) vylučují plynný ethylen, který zeleninu kazí.
7 Super Snadných Způsobů, Jak Udržet Jídlo Déle čerstvé
Plná lednička a čerstvé výrobky v tom - to je sen každé ženy v domácnosti. Často to však zůstává jen snem. Situace je obvykle trochu jiná - víte, že na večeři máte vše, co potřebujete, naplánujete si přesně čas potřebný na její přípravu, otevřete ledničku a uvidíte, že polovina produktů již není jedlá.
Kdy Se Bylinky Shromažďují A Jak Je Skladovat?
Pokud se sbírá suchozemská část rostliny (kromě kořenů), sbírá se během kvetení. Květy, listy a plody je třeba shromažďovat v koších, aby se nerozdrtily. Kořeny, semena a sušené ovoce lze také sbírat do pytlů nebo papírových pytlů. Trávy se shromažďují během kvetení.
