2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pizza je jednou z univerzálních potravin moderního lidstva. Je známá po celém světě, je milována lidmi všech vkusů, je přijímána různými kulturami, zapadá do mnoha kulinářských tradic. Nepopiratelné pokušení s různými příchutěmi, pečeným těstem a nejrůznějšími přísadami, pizza je již dlouho součástí života každého.
Kouzelné kulaté jídlo láká lidi se všemi druhy schopností, pěšky, na ulici, u piva nebo v drahé restauraci s dobrým vínem - hodí se ke všemu a všude. Přizpůsobila se všem druhům stravy, kulinářským trendům a trendům stravování.
Pizza je vždy spojena s Itálií - neexistuje způsob, jak zmínit pizzu a nemyslet na Botušu. Jeho kořeny však sahají daleko do minulosti, až do starověkého Egypta. Tam poté, co objevili účinek kvasinek, začali připravovat bochník mouky, vody a medu. Ve starověkém Řecku se do těchto těstovin přidával tuk, koření a cibule. V době Dareia Prvního přidávali vojáci do chleba sýr a olivy.
Název pizza (pizza) je také velmi stará a její etymologie není zcela známa. Může pocházet z latinského slova pinsa od slovesa pinsere, což znamená šířit se. Další možností je, že to překvapivě pochází z německého slova bisso, což znamená kousek chleba. Nebo z řecké pitty - jakýsi plochý chléb.
Na začátku existovala pizza v mnoha různých typech a tvarech. Mohlo by to být například sladké, kromě slané, s různými výrobky a bez zvláštního způsobu vaření mezi troubou a pánví.
Je zřejmé, že toto posvátné jídlo se hodně vyvinulo, dokud nedosáhlo varianty, kterou dnes známe.
Moderní pizza se objevila po příchodu 17. století do Evropy s hlavní složkou - rajčatem Jeho Veličenstva. Dnešní pizza pochází z Neapole, kde se zdá, že rychle dosáhla velkých úspěchů. Stalo se základním jídlem lidí. Její popularita nabrala na síle, když královna Margarita veřejně prokázala, jak na toto jídlo udělala dojem.
Královna Margarita je krásná Savojská margueritka, manželka krále Umberta I., vedoucí nově sjednoceného italského království. Savojská dynastie, mimochodem, je silně spjata s bulharskou historií, poté, co se jedna z jejích dědiců, Joanna Savojská, provdala za bulharského cara Borise III. A stala se bulharskou královnou Joannou. Margarita je její babička a prababička bývalého bulharského předsedy vlády Simeona Saxe-Coburg-Gothy.
Ale zpět k pizza. Pokud je jméno Savoyské královny Margherity (italská Margherita) a jména jedné z nejznámějších pizz na světě stejné, není to náhoda.
V roce 1889, během řady výletů do srdce italského království, byla královna Margarita překvapená, když viděla všechny lidi jíst pizzu. Nařídila jednomu ze svých osobních strážců, aby jí to přinesl, aby to zkusila. Velmi ohromená tím, co ochutnala, neváhala se objevit mezi lidmi a jíst pizzu - překvapivý krok, který neodpovídal jejímu královskému postavení.
Poté pověřila svého kuchaře Rafaela Esposita, aby pro ni v paláci připravil další pizzu. Raphael uposlechl a nabídl královně několik receptů, z nichž jeden byl Pomodoro a Mozzarella. Ta se stala oblíbenou královnou, která písemně poděkovala své kuchařce. V reakci na to Raphael nazval Margheritu touto pizzou, která obsahuje rajčata, sýr a bazalku - zcela v barvách italské vlajky. Dopis Margarity Savojské je dodnes zachován v Antica Pizzeria Brandi - neapolské pizzerii umístěné vedle královského paláce.
Po druhé světové válce se pizza stala populární po celém světě. Za jejím vznikem stojí restaurace s rychlým občerstvením, které využívají atraktivní chuti a snadného způsobu vaření, k čemuž dodávají možnost rozvozu domů.
Dnes existují dvě hlavní školy pizzy, i když je to jakýsi symbol standardizace potravin a globalizace. Na jedné straně to je klasická italská pizza, který je vyroben z velmi tenkého a křupavého těsta a který je dědicem celého příběhu, který jsme dosud vyprávěli. Na druhou stranu je tu americká pizza vyrobená z klasického chlebového těsta, díky kterému je hustší. Měkčí je jeho těsto také bohatěji zdobené, obsahuje více mastných produktů a více sýrů.
Dnes mohou být pizza výrobky zcela odlišné, přidávají se k nim mořské plody, dokonce i ovoce, jako je ananas a hruška. Opravdu je pizza pro každý vkus!
Doporučuje:
Vynikající Masové Pizzy
Připravte si pizzu se šunkou, která se snadno připravuje a rychle se stane oblíbenou u vašich blízkých. Na těsto potřebujete 200 gramů mouky, 1 lžíci oleje, 10 gramů droždí, půl lžičky cukru, 125 mililitrů teplé vody. Na náplň: 200 gramů šunky, 4 lžíce strouhaného sýra, 300 g zakysané smetany, 200 mililitrů zeleninového vývaru, 3 rajčata, 1 kořen petrželky, 6 lžící nakrájené zelené cibule, pepř a sůl podle chuti.
Historie Pizzy
Pizza je národní italské jídlo a je oblíbenou desítkami tisíc lidí po celém světě. Prototyp pizzy se objevil na stolech starých Římanů. Potom podávali kousky masa na velké kusy chleba. Vlasti pizzy je Neapol. V roce 1552 dorazila rajčata do Evropy z Peru.
Historie Vaření S Husími Játry
I staří Egypťané věděli, jak chutná je husí játra. Všimli si, že pokud se divoké husy přejedou, jejich játra se stanou většími, mastnými a něžnými v chuti, a co je nejdůležitější, velmi chutné. V průběhu času se husy staly domácími a začaly je krmit konkrétně, aby si zvětšily játra.
Královská Historie Pizzy
Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo nemá rád pizzu. Toto lahodné jídlo má poměrně neobvyklou historii. Nyní vás zavedu do doby, kdy vládli králové Ferdinand I. a Ferdinand II., A povím vám o jejich pokusech přinést lidovou mísu na královský dvůr.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
