2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo nemá rád pizzu. Toto lahodné jídlo má poměrně neobvyklou historii. Nyní vás zavedu do doby, kdy vládli králové Ferdinand I. a Ferdinand II., A povím vám o jejich pokusech přinést lidovou mísu na královský dvůr.
Král Ferdinand byl první, kdo neměl rád nudné královské recepce a hodiny stání a nečinnosti v paláci, ale neměl rád ani jídla připravovaná v královské kuchyni. Přestrojil se tedy za rolníka a prošel ulicemi Neapole. A právě tam, bohužel nebo ne, potkal slavného mistra pizzy, kterému říkali Thunder.
Jeho skutečné jméno bylo Antonio Testo. Pizza zanechala na králově něžném a hladovém žaludku nevyléčitelné stopy, a když jedl téměř k prasknutí, vrátil se do paláce. Jak uhodnete, spěchal se chlubit svým lidem kolem sebe, ale narazil na nespokojenost a nedorozumění.
A když se pokusil dát pizzu do královské kuchyně, setkal se se silným odporem královny Marie Karolíny Habsburské, která byla v té době manželkou krále Ferdinanda. Královna byla zděšená, když se dozvěděla, že její manžel chce krmit její vycpané koblihy, jejichž těsto bylo hněteno nohama.
Král se však vůbec nehnul a místo toho, aby nabídl jinou možnost hnětení, znovu se změnil na hadry a šel uspokojit svůj hlad po pizze. Kdyby však byl trochu odvážnější, Evropa by se o existenci pizzy dozvěděla mnohem dříve.
Tuto chybu napravil král Ferdinand II., Který vytvořil královskou radu, jejímž cílem bylo začlenit lidovou kuchyni do kuchyně královského dvora. Byl to on, kdo vyřešil problém s hnětením, nařídil, aby to bylo provedeno ručně nebo pomocí nějakého speciálního zařízení.
Ale poté, co byl jeden problém vyřešen, narazil Ferdinand na další - nedostatek nádobí k jídlu pizzy. Královské celebrity však nechtěly jíst rukama, což bylo v rozporu s etiketou stolu. Králi Ferdinandovi nevadilo jíst rukama, ale to bylo pro královnu nepřijatelné.
Když si vzpomněl na ztracenou bitvu o místo pizzy na královském dvoře svého předchůdce, okamžitě začal jednat Ferdinand II. Pověřil šlechtice jménem Gennaro Spadicini, aby vyrobil hnětací stroj a příbor. A tak ten muž dlouho nespal v myšlenkách, jak nenarušit jemnou královskou psychiku v myšlenkách na hnětení těsta nohama a potem, a nakonec našel řešení.
Nařídil nalít bronzovou lidskou sochu, aby hnětalo těsto na pizzu. Pokud jde o zařízení, v té době už byly vidlice, ale měly jen tři zuby. Proto Spadicini nařídil umístit další zub, aby byly čtyři. Jeho vynález používáme dodnes.
A co si myslíte - zda se Ferdinandovi podařilo implementovat pizza na královském dvoře? Ano a jak! A přesně na narozeniny královny. V tento den představila pizzerie mistr svůj dar královně - obří pizzu. A přesto se Její Veličenstvo rozhodlo zkusit to, protože měla příležitost. Tvorba Marinara nebo Four Seasons získala souhlas královny.
Když se obyčejní lidé dozvěděli, že se na nádvoří podává pizza, z úcty ke králi a královně začali hnětet těsto rukama. V té době byla v palácovém parku postavena první pec na pizzu. A víte, kdo byl jmenován hlavním pizzeriem? Stejný, který závisl na Ferdinandovi I. na pizze - Antonio Testo.
V roce 1889 se Itálie dozvěděla o mistrovské pizzerii jménem Raphael Esposito, jejíž pizza královna Margarita mohla být pojmenována po ní. A tak si pizza postupně získala královská srdce a dnes je oblíbená jak u chudých, tak u bohatých.
Doporučuje:
Vynikající Masové Pizzy
Připravte si pizzu se šunkou, která se snadno připravuje a rychle se stane oblíbenou u vašich blízkých. Na těsto potřebujete 200 gramů mouky, 1 lžíci oleje, 10 gramů droždí, půl lžičky cukru, 125 mililitrů teplé vody. Na náplň: 200 gramů šunky, 4 lžíce strouhaného sýra, 300 g zakysané smetany, 200 mililitrů zeleninového vývaru, 3 rajčata, 1 kořen petrželky, 6 lžící nakrájené zelené cibule, pepř a sůl podle chuti.
Tajemství Dokonalé Pizzy
Tajemství dokonalé pizzy je jednoduché, stejně jako všechno důmyslné - tenký křupavý základ a velmi chutná náplň, díky níž je pizza voňavá a taví se v ústech. Na těsto budete potřebovat dvacet mililitrů olivového oleje, pět set gramů mouky, dvě stě padesát mililitrů vody, balíček suchých droždí, deset gramů soli.
Královská Terina Pro Novoroční Stůl
Velkým překvapením pro novoroční stůl může být královská terina s masem a houbami. Příprava trvá nějakou dobu, ale výsledek stojí za námahu. Potřebujete 250 gramů vepřového masa, 650 gramů krůty, 450 gramů kuřecích jater, 500 gramů nakrájené slaniny, sto gramů vařené a uzené slaniny.
Historie Pizzy
Pizza je národní italské jídlo a je oblíbenou desítkami tisíc lidí po celém světě. Prototyp pizzy se objevil na stolech starých Římanů. Potom podávali kousky masa na velké kusy chleba. Vlasti pizzy je Neapol. V roce 1552 dorazila rajčata do Evropy z Peru.
Historie Pizzy - Svatý Grál Vaření
Pizza je jednou z univerzálních potravin moderního lidstva. Je známá po celém světě, je milována lidmi všech vkusů, je přijímána různými kulturami, zapadá do mnoha kulinářských tradic. Nepopiratelné pokušení s různými příchutěmi, pečeným těstem a nejrůznějšími přísadami, pizza je již dlouho součástí života každého.
