2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Těsto Eclair je vhodné na výrobu řady dortů. Kromě přípravy zákusků z něj můžete připravit smažené kuličky nebo prsteny, které lze naplnit jakýmkoli krémem, který chcete, stejně jako slavnou francouzskou dezertní binární suflé, která se po staletí připravuje v Královském dvoře.
Zde je několik jednoduchých receptů na příprava těsta Eclair, známý v Bulharsku jako dušené těsto.
Recept na těsto Eclair 1 (pokud je to pro zákusky, tuk je snížen asi o 25%)
Potřebné produkty: 1 čajová lžička čerstvého mléka, 3/4 malého balíčku másla, 2 1/2 čajové lžičky mouky, 2 čajové lžičky soli, 10 vajec.
Příprava: Voda, mléko, máslo a sůl se zahřejí k varu. Posypeme mouku a vše mícháme na velmi mírném ohni asi 10-15 minut a stále mícháme v jednom směru. Sejměte pánev z ohně. Měli byste mít těsto, které se znovu míchá, dokud nepřestane vařit. Přidejte vejce po jednom a pečte těsto v mírné troubě asi 20-25 minut.
Recept na těsto Eclair 2
Složení: 1 1/2 lžičky mouky, 1 malý balíček másla, 1 1/2 lžičky vody, 5 vajec, špetka soli a špetka práškového cukru.
Způsob přípravy: Vařte vodu, máslo, sůl a cukr a za stálého míchání přidejte mouku. Sejměte pánev z ohně a pokračujte v míchání jedním směrem, dokud nevychladne. Za stálého míchání přidejte vejce a hotové těsto pečte ve středně silné troubě asi 25 minut.
Recept na těsto Eclair 3
Nezbytné produkty: 1 1/4 čajové lžičky mouky, 5 lžící mléka, 8 lžící vody, 1/2 malého balíčku másla, 5 vajec, 3 lžíce koňaku, 1/2 lžičky amoniaku, špetku soli.
Příprava: Mléko, vodu, máslo a sůl přivedeme k varu a za stálého míchání přidáme mouku. Těsto odstavte z ohně, dokud nevychladne, a začněte postupně přidávat vejce za stálého míchání v jednom směru.
Přidejte čpavek, který je předem rozpuštěn v koňaku a takto připravené těsto pečte ve středně silné peci asi 20–25 minut.
Doporučuje:
Rychlý Workshop: Jak Si Doma Vyrobit Dokonalé Těsto
Už vás nebaví kupovat kvasnicové těsto bez chuti z obchodu? Chcete si to sami uvařit ve své kuchyni? Často hnětení pěkného těsta je pro mnoho žen v domácnosti opravdu obtížný úkol. Můžete být dokonalým kuchařem, ale úkol péct koláče, pizzu, koláče z domácího kynutého těsta stále zůstává neřešitelný:
Jak Vyrobit Máslové Těsto
Příprava těstovin má své vlastní mistrovství. Někdy recepty nejsou tak složité jako produkty, ale je zde více hnětení nebo přesný čas na kynutí atd máslové těsto nezabere to tolik času ani žádnou speciální přípravu. Je dobré přísně dodržovat výrobky podle receptury, zejména pokud je připravujete poprvé.
Jak Vyrobit Těsto Na Sušenky
Sušenky jsou vynikající pro děti i dospělé, jsou skvělým dezertem a dekorací na stůl. Čaj a káva jsou chutnější s cookies. Sušenky ve tvaru různých zvířat a zajímavé figurky jsou pro děti neuvěřitelnou radostí. Sušená mouka musí být vysoce kvalitní.
Jak Vyrobit Těsto Z Cukru
Dezerty jsou oblíbenou součástí jídelního lístku pro všechny děti a pro většinu dospělých. Chcete-li však připravit lahodné domácí dezerty, musíte vědět, jak vyrobit těsto z cukru. Je to nepostradatelné, když chcete zářit kulinářskými dovednostmi před rodinou nebo hosty.
Zde Je Návod, Jak Si Sami Připravit Perfektní Těsto A Baklavové Těsto
Hlavními produkty pro přípravu koláčů a závin jsou: mouka, voda a sůl a další - rostlinný olej, bílé víno, citronová šťáva a ve výjimečných případech trochu octa. Skutečná žena v domácnosti by se měla alespoň jednou pokusit připravit domácí těsto na koláče a baklavu.
