2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hlavními produkty pro přípravu koláčů a závin jsou: mouka, voda a sůl a další - rostlinný olej, bílé víno, citronová šťáva a ve výjimečných případech trochu octa.
Skutečná žena v domácnosti by se měla alespoň jednou pokusit připravit domácí těsto na koláče a baklavu. Je ekonomický a lahůdky s ním jsou více než oblíbenou generací labužníků.
17. listopadu slaví ve Spojených státech baklava denSpojme tedy naši společnou lásku k tomuto tureckému sladkému pokušení a uvidíme jak udělat baklavové těsto.
Perfektní těsto na pečivo a baklavu
Dobře vyzrálá a na lepek bohatá mouka se prosívá a tvaruje do věnce. Uprostřed vložte vodu (s teplotou 18-20 stupňů), sůl a v případě potřeby kyselinu. Hněteme středně měkké těsto s hladkým povrchem. Rozřezává se na kousky o velikosti podle velikosti plátna nebo stolu, na kterém se budou krusty rolovat.
Foto: Yordanka Kovacheva
Kousky jsou smíchány a jsou z nich hladké kuličky, jejichž konce jsou přeloženy dole. Postavte na misku posypanou moukou, srovnejte na bochníky a potřete rostlinným olejem, přikryjte čistým ručníkem a nechejte 15-20 minut zrát při teplotě 18-20 stupňů.
Zestárlé koláče se vyválí tlustým válečkem na tlusté krusty o průměru 25-30 cm a trochu se natáhnou rukama, poté se hodí na speciální plátno posypané moukou. Pod plátnem jsou instalována topná zařízení - reotani primus nebo pánev s uhlíky.
Konce krust jsou protaženy oběma rukama v kruhu, dokud nevznikne tenká, hladká a průhledná krusta. Silné hrany jsou odříznuty a znovu hněteny.
Po mírném vysušení je velká průhledná kůra nakrájena na obdélníkové listy, široké a dlouhé podle jejich účelu. Tyto listy jsou lehce posypané moukou nebo škrobem a naskládány na sebe.
Při absenci vhodného plátna se kůry vyvalí na stůl pokrytý čistým ubrusem a posypaný moukou.
Z těchto domácích koláčových krust stále udělat baklavu, trigy, štrúdle a další lahodné věci.
Doporučuje:
Zde Je Návod, Jak Připravit Perfektní Steaky V Troubě
Steak je skvělé jídlo, pokud je správně připraveno. Steaky vařené v troubě na speciálním „grilu“jsou skvělé, pokud chcete získat perfektní kus masa, zvláště když nemáte přístup k grilování na dvoře. Gril umožňuje, aby jídlo bylo nad pánví, aby tuk mohl odtékat do pánve a nehromadit se kolem masa.
Zde Je Návod, Jak Udělat Perfektní Koktejl Na Podzim
Dark 'n' Stormy koktejl je uveden jako nejvhodnější nápoj na podzim a k jeho domácí přípravě budete potřebovat pouze dvě ingredience - zázvorové pivo a rum. Barmani doporučují smíchat 120 mililitrů piva s 60 mililitry Gosling’s Black Seal a poté dobře promíchat.
Zde Je Návod, Jak Udělat Perfektní Bezmasý Hamburger
S šířením vegetariánství se bezmasé hamburgery staly stále populárnějšími. Podobné vegetariánské sendviče nyní najdete v restauracích rychlého občerstvení, ale můžete si je připravit také doma a řídit se pouze svými vlastními preferencemi. Masové kuličky hrají hlavní roli ve vegetariánských hamburgerech (stejně jako v masových hamburgerech).
Zde Je Návod, Jak Vyrobit Perfektní Piškotový Dort
Srdcem každého dobrého dortu je vlhký, lehký a vzdušný piškotový základ. Bez ohledu na to, jak jasně a krásně zdobené nahoře, suché nebo nepečené jádro z piškotového dortu může zkazit každé mistrovské dílo v cukrovinkách. Naštěstí je výroba dokonalého piškotového dortu strašně snadná - pokud se budete držet receptu a používat plechy správné velikosti.
Zde Je Návod, Jak Připravit Perfektní Italskou Pizzu?
Postupujte podle tohoto receptu a na večeři podáte své rodině opravdu lahodnou italskou pizzu. Výrobky z těsta: typ mouky 500 - 1/2 kg Květen -10 sůl -2 lžičky oregano -1/2 lžičky mléko - 2 lžíce. žloutek - 1 ks. olivový olej - 2 lžíce.
