2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud hrnec během vaření přesolíte nebo se něco spálí, není to fatální a můžete to napravit. Pokud solíte zelný salát, jednoduše jej umyjte v cedníku studenou vodou.
Stejným způsobem umyjte strouhanou solenou ředkvičku. Existuje další způsob - stačí přidat další zelí nebo tuřín, které nejsou slané, a smíchat se salátem.
Pokud polévku přesolíte, nepřidávejte vodu, protože tím zkazíte její chuť. Jednou z možností je přidat na jemno nasekané brambory nebo nudle, které absorbují sůl, a druhou - chytit jogurt a vejce.
Pokud máte přesolené maso, přidejte bešamelovou omáčku bez soli, sůl do sebe vtáhne. Maso můžete nalít tekutou smetanou a nechat ji vychladnout, poté maso zahřát se smetanou ve vodní lázni.
Solené ryby je obtížnější opravit než maso, protože jejich struktura je propustnější a sůl proniká všude. Maso absorbuje sůl hlavně svým obvodem, zvláště pokud pečete celý kus masa.
Chcete-li zlepšit chuť solených ryb, musíte je dušit bešamelovou omáčkou, která se připravuje ze smažené mouky, do které se přidává čerstvé mléko.
Pokud máte solenou zeleninu, je situace obtížnější než u solených ryb. Ve většině případů je východisko ze situace jedno - přeměnit zeleninu na pyré, do kterého se přidá čerstvé mléko nebo tekutá smetana.
Pokud máte přesolené celé vařené brambory, neřezané zelí, celou mrkev nebo těstoviny, omyjte je pod silným proudem studené vody.
Solené dušené maso je zafixováno přidáním strouhaných rajčat a ještě několik minut duseno.
Pokud omáčku osolíte, přidejte do ní syrové nakrájené brambory, které sůl absorbují. Jakmile jsou brambory mírně průsvitné, nemohou absorbovat více soli. Před podáváním nezapomeňte odstranit syrové brambory z omáčky.
Pokud jste nepečli dort nebo sušenky dobře, můžete je použít k přípravě dalších dezertů. Oddělte od těsta ty části, které jsou dobře upečené, a zkombinujte je se zmrzlinou nebo je použijte jako základ pro tvarohový koláč.
Doporučuje:
Jak Opravit Pikantní Jídlo
Někdy se stane, že člověk přežene koření, i když připravuje jídlo, které připravil desítkykrát. Nejnepříjemnější je, když do pokrmu přidáte příliš mnoho pálivé červené papriky. Pokud zjistíte, že jste se předávkovali horkou červenou paprikou v jídle, které je téměř hotové, můžete chybu napravit přidáním trochu dalších přísad do jídla.
Jak Opravit Nasekanou Majonézu?
Pro přípravu majonézy potřebujete čerstvá vejce a kvalitní olej bez kalů s příjemnou vůní. Žloutky musí být odděleny velmi opatrně. Porazte je olejem a trochou soli ve vhodné nádobě - porcelánu nebo nerezové oceli (nejlépe kulaté dno) pomocí dřevěné lžíce nebo malého koštěte.
Jak Opravit Solený Hrnec
Pokud jste polévku nebo hrnec přesolili, můžete tuto kulinářskou chybu snadno napravit. Když jste polévku přesolili, přidejte nějaké nudle nebo zeleninu, které absorbují přebytečnou sůl. Polévka by přirozeně měla vařit a nechat ji vařit deset minut.
Jak Opravit Solené Okurky
S nástupem chladných měsíců většina lidí připravuje zimní jídlo. Od kompotů po nakládané okurky a plechovky zelí - zima neprojde bez alespoň jednoho ze tří uvedených na našem stole. Příprava všeho vyžaduje dovednost - okurky nejsou výjimkou.
Jak Opravit Nádobí A Zabránit Chybám Při Vaření?
Dokonce i zkušení kuchaři mohou zmást přípravu jídla. Jak můžeme opravit nádobí? Miska je přesolená Pokud jsme jídlo během vaření nezkoušeli a když ho okořenili „okem“, mohlo by dojít k přesolení pokrmu. Když se jedná o omáčky, dušená masa nebo polévky, můžeme přidat vodu.
