2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hranolky jsou jedním z oblíbených pokrmů pro malé i velké. Mírně chlazené, posypané sýrem, kečupem a dokonce i bez něčeho je těžké kdokoli odolat jejich lahodné výzvě. Stejně jako u jakéhokoli druhu jídla, bez ohledu na to, jak snadná je jeho příprava, existuje několik triků, které můžete použít k přípravě dokonalých hranolků.
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob přípravy brambor je fritéza. Pokud takové neexistují, existuje sedm zlatých pravidel pro smažení na pánvi, která vám kromě toho, že vám zaručí ty nejchutnější brambory, pomohou minimalizovat nezdravý účinek smažení.
1. Abyste zabránili vstřebávání velkého množství tuku, vložte brambory do velmi horkého rostlinného oleje. Poté položte víko na pánev, abyste zabránili stříkajícímu tuku.
2. Vyvarujte se míchání brambor po dobu prvních 4 minut po vložení do pánve. Jakmile se vytvoří zlatá kůra, otočte je a počkejte, až se rovnoměrně smaží.
3. Brambory se stanou mimořádně chutnými, když je na pánvi lehce dusíte. Chcete-li to provést, snižte teplotu a zakryjte víkem asi 7 až 9 minut. To jim zaručí skvělou křupavou chuť.
4. Brambory míchejte maximálně 3 až 4krát, aby se nerozpadly.
5 Asi 3 minuty před vyjmutím brambor přidejte do pánve a smažte s nimi trochu cibule nebo česneku. Dávejte pozor, abyste jej nespálili, protože by to mohlo pokazit chuť všech produktů. Jakmile je cibule měkká, vyjměte všechno na hromádku.
6. Před odstraněním přidejte jen špetku soli. Pokud máte rádi, aby byly brambory křupavější, solte je, než začnete smažit. Další možností je, pokud nemáte rádi příliš slané, rozbalit brambory v mouce a poté je smažit.
7. Jakmile jsou brambory hotové, nalijte je na papírový ručník, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Vyzkoušejte více: Hranolky s kurkumou, hranolky s rajčatovou omáčkou, hranolky na kyperské, hranolky na vejcích, hranolky s vejci a sýrem.
Doporučuje:
Kulinářské Tajemství Pro Vaření Na Grilovací Pánvi
Grilovací pánev poskytuje lidem, kteří žijí v bytech a nemají možnost vyzkoušet výhody grilovací kuchyně, připravit vynikající grilovaná jídla. Dobrá grilovací pánev vám může dobře sloužit a zároveň vám poskytne lahodné a zdravé jídlo se stejným kouzlem a vůní, jaké byste očekávali od skutečného grilování.
Základní Pravidla Pro Smažení Masa
Podle všech moderních názorů je smažené jídlo velmi škodlivé pro zdraví. Smažení je základ, na kterém se připravuje jídlo v restauracích rychlého občerstvení. To je jen částečně pravda. Smažené jídlo může být také výživné, chutné a dokonce zdravé, například vařené nebo pečené, pokud jsou dodržována pravidla pro přípravu smažených jídel.
Tři Typy Smažení Na Pánvi A Jejich účinky
Existují tři hlavní typy smažení na pánvi - klasické smažení, rychlé smažení a chleba. Každý z nich má své výhody, zejména chuť a nevýhody, pokud jde o zdraví. Klasické smažení Při klasickém smažení se produkty zpracovávají na tuku zahřátém na více než 180 stupňů, dokud na nich nevytvoří zlatou křupavou kůrku.
Odrůdy Brambor Na Smažení
Téměř všechny odrůdy brambor v naší zemi jsou vhodné ke smažení. Odrůda Fontane je považována za nejvhodnější z nich. Tuto středně ranou až pozdní odrůdu však producenti v naší zemi stále podceňují. Zatím se těší omezené distribuci. Jeho plody mají žlutou slupku a světle žlutou až žlutou dužninu, oválného podlouhlého tvaru s mírným vroubkováním očí.
Bez Legrace! Smažení Brambor - Malý Krok K Apokalypse
Jak neškodný se vám večer může zdát smažení brambor nebo ryby, to může vést k vážným následkům, jako jsou změny počasí, zhoršení účinků globálního oteplování a dokonce i sněhová apokalypsa. Nová studie zjistila, že smažení může změnit počasí, protože mastné kyseliny uvolňované do vzduchu z oleje na vaření pomáhají vytvářet mraky.
